BZH SANDRA

17 novembre 2016

Légumes confits au poulet, chorizo et paprika fumé

Comme une envie de légumes, ce soir ! Mais de légumes, façon gourmande, pour être honnête... Je ne suis pas adepte des légumes vapeur ou bouillis. Pas assez de goût, pour moi ! Ce soir, donc, un méli-mélo de légumes rôtis au four, avec chorizo et paprika fumé (j'adooore !) pour le côté gourmand et goûteux. Jules et le Gremlins appréciant l'un et l'autre, je suis sûre de voir mon plat, complètement nettoyé, en débarrassant la table !     Légumes confits au poulet, chorizo et paprika fumé Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Tajine de requin aux légumes marinés

J'ai trouvé du requin (surgelé...) au rayon poissonnerie (surgelée...) du supermarché. Jamais vu ça, encore et surtout, jamais goûté ! C'est l'occaz', non ? Je n'ai pas été définitivement traumatisée par "Les Dents de la Mer"... et en plus, c'est jour de poisson. J'ai donc attendu ce soir, pour le cuisiner, mon squale, histoire que Jules puisse, lui aussi, se faire une idée sur la bestiole, mais dans son assiette et non plus à la télé... J'ai dégoté une recette, en version tajine. Ça devrait être pas mal, je pense !   ... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Ravioli aux légumes du soleil

Une barquette de ravioli frais, dans le bac à promo du supermarché et quelques légumes, qu'il faut que j'achève en urgence, pour cause de ramollissement avancé... C'est bon, tout ça ! Des féculents et des légumes, dans la même assiette, c'est l'assurance d'un plat équilibré (enfin... c'est toujours ce que j'ai entendu dire, moi, hein !!!).     Ravioli aux légumes du soleil Pour 3 à 4 personnes : 250 g de ravioli frais tomate/mozzarella 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 tomate 1 aubergine 2 courgettes 2 à 3... [Lire la suite]
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10 septembre 2016

Papillotes de saumon, courgettes et ravioles

Décidément, le bac à promo me fournit pas mal, en ce moment... Je ne vais pas m'en plaindre, ça me permet de faire marcher mes méninges, pour accommoder mes trouvailles. J'adore ce petit jeu !!! Cette fois, c'est un paquet de plaques de ravioles du Dauphiné, qui a retenu mon attention. J'ai arrêté d'essayer de les manger, tel quel, en détachant les petits carrés, un par un. A chaque fois, c'est une galère pour tout décoller et pour couronner le tout, ça crève à la cuisson... Par contre, par plaques entières, ça le fait et très... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Gratin de gnocchi, lardons, PdT, courgettes et champignons

Y'en a un qui va être heureux ! Ce soir, c'est gnocchi au menu... Le Gremlins va être aux anges. C'est souvent, qu'il m'en réclame et j'ai presque toujours un paquet de gnocchi à poêler dans le frigo. Bon... pour le coup, ce ne sera pas gnocchi à poêler, ce soir, mais gnocchi en gratin, avec quelques lardons et quelques courgettes, pour l'apport en légumes frais... . . Gratin de gnocchi, lardons, PdT, courgettes et champignons   Pour 4 personnes : 300 g de gnocchi à poêler 3 belles courgettes 1 petite boite de... [Lire la suite]
14 mai 2016

Fricassé de poulet, pommes de terre, olives et citron

Jules : "Qu'est-ce que tu nous prépares de bon, ce midi, ma chérie ?" Môa : "Heu... Attends... Je regarde ce qui traîne au frigo !" Et voilà ! Encore LA question qui tue... Et voilà ! C'est ENCORE BiBi qui doit se creuser les méninges pour nourrir sa famille. Jamais, je n'ai le droit à "Laisse ! Aujourd'hui, c'est moi qui m'occupe du repas !" ou à (ce serait un minimum !) une liste de suggestions de menus... "Mais, tu fais ça tellement bien, ma chérie !" "Mais tout ce que, tu nous prépares, est délicieux, ma chérie !" Grrrrr... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Tian de courgettes, au jambon et au Comté

Un 'tit coup de frais, ce soir... Du coup, un p'tit gratin dore dans le four. Mais, le mois de mai est vraiment tout proche, alors point de patates dans mon gratin, cette fois, mais une alternance de courgette, de jambon et de Comté. Oui... Bon... C'est vrai... Au final, ce n'est pas véritablement un gratin, mais un Tian... très gourmand !     Tian de courgettes, au jambon et au Comté   Pour 4 personnes : 6 tranches de jambon blanc 4 à 6 courgettes 3 ou 4 tomates (fac) 200 g de Comté 2 CS d'huile... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Gratin de courgettes aux ravioles

Je ne sais pas pourquoi, mais, ce soir, mes 2 z'homs ont une faim de loup... Jules a joué au bûcheron toute la journée et a stéré quelques mètres cubes, pour les prochains hivers rigoureux de la Champagne profonde. Son rejeton, lui, a tiré quelques balles en suspension, lors de son match de Hand et a dû, également, avaler quelques kilomètres, avec tous les allers-retours effectués sur le terrain... Bref... Le résultat, c'est que, je les récupère, tous les deux, affamés et prêts à tout dévorer sur leur passage. Je pense donc, qu'un... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Crumble de cabillaud et courgettes

Allez ! J'ai des courgettes à écouler et 2 z'homs affamés à nourrir, dont un grand sportif... Un peu de poisson, pour accompagner, ça devrait le faire et une petite dose de crumble, pour la gourmandise, ça, ça devrait les amadouer, à coup sûr ! La recette et le rendu ont l'air appétissant... sur la photo originale ! Je n'ai plus qu'à me lancer.     Crumble de cabillaud et courgettes Pour 4 personnes : 400 g de cabillaud 4 courgettes moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 100 g de... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

Gratin de risetti aux courgettes, jambon et ricotta

J'ai un pot de ricotta, au fond du frigo, qui ne demande qu'à être ouvert ! Et en effet, il est grand temps, si j'en crois la date indiquée sur le couvercle... Ce n'est pas que je sois tatillonne, sur les dates de péremption, surtout en ce qui concerne le fromage, mais ça me donne surtout une bonne excuse, pour tester un petit gratin, déniché sur la Toile. J'ai les courgettes et les risetti, alors, pourquoi s'en priver, hein ?     Gratin de risetti aux courgettes, jambon et ricotta Pour 4 personnes : 200 g de... [Lire la suite]
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