BZH SANDRA

29 mars 2018

Crumble de tomates et courgettes

Ce soir, j'ai envie de mettre un peu de soleil dans mon assiette. Certains diront que ce n'est pas vraiment de saison, mais j'ai fait provision de tomates et de courgettes, dans mon panier de courses et je compte bien les cuisiner ce soir... En crumble, ça devrait être sympa, non ?     Crumble de tomates et courgettes Pour 4 à 6 personnes : 3 tomates 2 courgettes 1 oignon rouge 100 g de farine 60 g de parmesan 80 g de beurre 1 CS d'huile d'olive Ail, sel et poivre ******************** Laver et enlever... [Lire la suite]
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22 juillet 2017

Fenouil et saumon en crumble

Un p'tit crumble, ce soir ? Oui... Mais en version salée... Ça changera un peu ! Et puis, pas la peine de me dire que ce n'est pas la saison... Y'a pas de saison, pour le crumble... Qu'il soit salé ou sucré, c'est quand on veut et comme on veut ! Et ce soir, et bien... C'est comme je le veux. C'est à dire, avec du fenouil (et oui... encore !) et du saumon. Ouais !     Fenouil et saumon en crumble Pour 4 personnes : 1,5 kg de fenouil 2 échalotes 2 gousses d'ail 10 cl d'eau Sel et poivre 500 g de saumon frais... [Lire la suite]
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10 octobre 2016

Fenouil en crumble

J'ai encore craqué pour 2 beaux bulbes de fenouil... Il faut croire, qu'après toutes ces années, à faire "POUAH !!!", dès que je croisais ce légume, au détour d'un rayon, ben... j'ai changé d'avis !!! Je me rattrape donc, en ce moment et après l'avoir décliné en version "sauce Pastis" et "gnocchi et poivrons", ce soir, je le teste, façon crumble... Pour le moment, le Gremlins n'a pas l'air d'être rebuté par le fenouil et avec du croquant par dessus, il pourrait même demander du rab' !!! Quelques nuggets de poisson pour... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Crumble de cabillaud et courgettes

Allez ! J'ai des courgettes à écouler et 2 z'homs affamés à nourrir, dont un grand sportif... Un peu de poisson, pour accompagner, ça devrait le faire et une petite dose de crumble, pour la gourmandise, ça, ça devrait les amadouer, à coup sûr ! La recette et le rendu ont l'air appétissant... sur la photo originale ! Je n'ai plus qu'à me lancer.     Crumble de cabillaud et courgettes Pour 4 personnes : 400 g de cabillaud 4 courgettes moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 100 g de... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Crumble aux légumes d'automne

C'est l'automne ! Et partout, on entend qu'il faut cuisiner les fruits et les légumes de saison. C'est moins cher pour le porte-monnaies et c'est plus savoureux aussi... Et bien, on va pouvoir vérifier ça, ce soir. Hier, j'ai fait la razzia, au rayon fruits et légumes et je vais mêler tout ça, sous une belle croûte de crumble ! Ben oui... Le crumble n'est pas forcément réservé au dessert !!! En attendant, j'en ai déjà l'eau à la bouche, moi !     Crumble aux légumes d'automne   Pour 4 personnes : 100 g de... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Crumble de courgettes aux amandes et au parmesan

En ce dimanche de Pâques, point de gigot d'agneau en train de confire dans le four de ma cuisine. Ça se saurait, si j'aimais les choses conventionnelles, non ? Ce sera donc côte de boeuf au BBQ (Il fait beau, profitons en !!! Et à la maison, on ne s'en lasse jamais ! Vive les promos !!!) et petit gratin de courgettes, pour accompagner. La recette, je l'ai trouvée dans mon magazine "Gourmand", bien planquée dans tout un tas d'autres recettes sans image... Pas facile de se faire une idée dans ce cas, mais je tente le coup, la recette... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Crumble aux pommes

Comme nous avions faim, apparemment, ce soir, je me suis dit que, tant qu'à faire chauffer le four, pour ma quiche poulet estragon, autant rentabiliser la dépense d'énergie... Il me restait 3 pommes dans la corbeille à fruits et Momo avait encore des traces de pâte, dans son bol, alors... en avant pour une seconde fournée... Ni une, ni deux, me v'là en train de préparer un petit crumble aux pommes, moi ! Heureusement que je ne voulais pas cuisiner, ce soir !    Crumble aux pommes   Pour 4 à 6 personnes : 5... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Crumble de légumes aux lardons

Quelques légumes qui traînent dans la cuisine, une barquette de lardons au fond du frigo et une grosse flemme, un vendredi soir, de se creuser les méninges, pour trouver l'inspiration "culinistique" pour nourrir ses deux z'homs... La solution ? Un crumble de légumes ! On trouve toujours, dans sa cuisine, de quoi mettre dedans et franchement, la pâte à crumble, y'a pas plus simple : c'est du tant pour tant... Même pas besoin d'être bonne en maths ou d'appeler Junior à la rescousse (Oui... J'avoue... Je suis une vraie quiche - pas... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Tarte crumble aux pommes

Et après ce petit gratin de crevettes, un petit dessert, peut-être ? J'ai des pommes un peu "fatiguées", un MoMo qui trépigne d'impatience et la photo d'une tarte aux pommes un peu différente de celles proposées habituellement : c'est un mélange entre la tarte aux pommes classiques et le crumble aux pommes (dessert préféré de mon p'tit gremlins !). Tarte crumble aux pommes Pour 6 à 8 personnes : Pour la pâte à tarte : 200 g de farine - 100 g de beurre - 30 g de sucre - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel - 35 g d'eau très froide. ... [Lire la suite]
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08 août 2013

Gâteau aux framboises, façon crumble

Première "vraie" récolte de framboises dans le jardin ! Ça sent les confitures, ça !!! Et bien non ! Avant de retourner à mes bocaux (et faire ainsi le bonheur de nombreux gourmands qui se reconnaîtront...), je sacrifie mon premier panier de framboises pour tester une petite recette de gâteau, dénichée sur le Net. Vous aimez les framboises ? Vous ne pouvez vous contrôler devant un bon gâteau ? Vous craquez pour les crumbles ? Alors, à vos stylo... Cette recette est faite pour vous. Gâteau aux framboises, façon crumble Pour 8... [Lire la suite]
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