BZH SANDRA

25 juin 2016

Pilons de poulet marinés au BBQ

Pas de match de Hand, ce week-end ! On va dire que la saison est terminée... Du coup, point de précipitation ce midi, j'ai tout mon temps pour mitonner un petit repas sympa et pour le coup, mon poulet aura tout le loisir de mariner tranquillement. Et, pour en profiter pleinement, au lieu de cuire ma viande au four, comme préconisé dans la recette originale, on va sortir le BBQ. Oui... Ok... Le BBQ électrique peut-être, mais le BBQ quand même, quoi ! .  . Pilons de poulet marinés au BBQ Pour 4 personnes : 4 à 8... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Hashwat al rouz (Agneau haché au riz et aux amandes)

Aujourd'hui, je m'attaque à un plat au nom exotique et difficilement prononçable pour moi... Disons que je n'ai pas vraiment envie de l'écorcher... Ca a l'air tellement bon !!! En surfant sur le net, l'image a dû me plaire et j'avais mis la recette de côté, pour un prochain dîner. C'est chose faite ce soir, même si j'ai eu un mal fou à trouver de la viande d'agneau. Il faut croire que par chez moi, ce n'est pas une viande qui se consomme régulièrement... En tout cas, en ce moment ! Mais bon... Après avoir fait plusieurs magasins,... [Lire la suite]
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09 juin 2014

4th July salad' (salade de pommes de terre)

Chic ! Chic ! Chic ! Le temps a l'air de se maintenir au beau et chaud... Ce midi, c'est grillade ! Et pour accompagner le BBQ, un classique de la maison, que je fais régulièrement depuis quelques années, maintenant : une délicieuse salade de pomme de terre, carottes et oeufs durs ou encore ma 4th July salad' ! Cette salade est un classique américain, proposé traditionnellement lors des piques-niques organisés pour la fête nationale, aux États-Unis (d'où son nom... CQFD !).     4th July salad' Salade de pommes... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Poulet Tex-Mex 0% MG (ou presque)

On reste dans le poulet et les poivrons (et oui... je pense que vous avez compris qu'on ADORE ça, à la maison !) avec cette recette dénichée sur les Foodies. J'étais d'abord partie pour préparer la recette proposée sur mon paquet de "Trio de poivrons en lanières", de chez Inter,  mais comme Jules et moi, nous essayons (j'ai bien dit essayons...) de faire un peu attention, j'ai préféré celle des Foodies, garantie 0% de matière grasse, à l'autre recette, avec de la crème fraîche (même à 15% de MG !). Mais bon, celle-là aussi, je... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Lentilles au steak haché

C'est encore Marmiton qui vient à ma rescousse, ce soir ! Une vraie petite mine d'or, en ce moment, et croyez moi, je l'exploite à fond ! Comme le temps n'a toujours pas l'air de vouloir monter un peu, le petit plat de ce soir aura pour mission de nous réchauffer, tout en calant nos estomacs affamés. Avec une recette à base de lentilles, ce n'est pas gagné côté Junior, mais bon... je tente quand même le coup. Sur un malentendu, ça peut réussir et réconcilier mon Gremlins avec ces délicieuses légumineuses, que j'aime décliner sous... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Velouté de ??? au cumin... version Thermomix

Ayé !!! On tient le bon bout ... Jules et moi, après notre petite entorse d'hier (entre nous, ce risotto au chorizo et aux noix de Saint-Jacques le valait bien !!!) à notre régime soupe, on remet ça pour la dernière fois (de la semaine). Ce soir, je fais "léger" et pour 2 raisons. La première, c'est parce que j'avais prévu 5 repas-soupe, que j'en ai déjà zappé un et que, quand je décide quelques chose, je m'y tiens jusqu'au bout (sauf mon programme régime-draconien, que je n'arrive désespérément pas à tenir plus de 3 jours... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Feuilletés à la viande

Une fois n'est pas coutume, ce soir, c'est Môman qui est à l'origine du menus ! D'habitude, on va dire que c'est elle qui s'inspire de mes recettes, mais là, c'est moi qui, honteusement, lui ai piqué sa recette. Ça commence même à arriver de plus en plus souvent ! Il va falloir que ça cesse !!! Pour ce soir, donc, une recette déjà testée et approuvée, que je m'empresse donc d'essayer à mon tour. Feuilletés à la viande et aux pignons Pour 4 feuilletés : 4 carrés de pâte (environ 10 x 10 cm) 150 g de boeuf haché 50 g de pignons... [Lire la suite]
12 décembre 2012

Gratin de butternut au sarrasin

Hier, en faisant mes courses, je suis tombée (en y réfléchissant, je la trouve vraiment très conne, cette expression... Hein ? Mais bon... Rassurez vous, je ne me suis pas fait mal !) sur un étalage de courges, un peu différentes que d'habitude... Tiens, y'en avait même une de vraiment bizarre ! Ce ne serait pas... ? Non !!!! Je n'y crois pas... J'en ai enfin trouvé UNE !!!   Maikoidonk ? Une belle courge butternut ! Ça valait vraiment le coup de changer mes habitudes et par la même occasion, de changer de magasin !!! ... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Quiche merguez, cumin et courgettes

Bon, ben... le temps s'est gâté, là ! Le BBQ, c'est loupé pour ce soir ! Et puis, c'est vrai qu'allumer un feu pour 4 pôv' merguez, ça l'fait moyen... J'ai donc décidé de changer mon fusil d'épaule et à la place des grillades de merguez, je vais les cuisiner en quiche... Et comme Mme J (ma charmante voisine à la main verte...) m'a encore fourni de belles courgettes, je vais en sacrifier une grosse. Quant au cumin, je n'ai pas tout utilisé hier, dans ma brouillade, donc, je pense que ça se goupille pas trop mal ! Quiche... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Brouillade de râpé d'oignons-carottes, aux graines de cumin

Je crois que je suis dans ma journée "expérience", là ! Après le blésotto (fameux... J'aurais dû en faire plus !) de ce midi, je m'attaque à ... comment dire... une sorte d'oeufs brouillés aux carottes et au cumin. J'ai pioché cette recette, une nouvelle fois, chez Eryn et sa Folle Cuisine et de son propre aveu, il faut la classer dans les recettes inavouables... Ben pourquoi... ? Bizarre !!! Je n'ai jamais été déçue chez elle, alors soyons folle, moi aussi et osons ! Brouillade de râpé de carottes, oignons et cumin Pour 4... [Lire la suite]
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