BZH SANDRA

19 novembre 2018

Cookies au sarrasin, noisettes et chocolat noir

Je ne me lasse plus du sarrasin ! En ce moment, j'en consomme sous toutes ses formes et comme j'adore son petit goût de noisette, autant vous dire que je ne m'en prive pas !!! De plus, côté Indice Glycémique (IG), c'est un super aliment pour moi (le sarrasin est reconnu pour aider à maîtriser la glycémie... Entre autre... !), j'en ai toujours dans mes placards, que ce soit sous forme de graines ou de farine. Aujourd'hui, c'est à nouveau le paquet de farine qui est de sortit et, après les pancakes (ils sont à tomber, ceux là !!!),... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Pancake au sarrasin

Toujours en mode "sarrasin" ! Cette fois, sous forme de farine... Et j'ai également des fromages blancs, en fin de vie... Farine et fromage blanc, pour moi, c'est une évidence ! Ce sera donc pancake et comme l'indice glycémique est très bas pour le sarrasin et qu'il n'y a ,qu'un seul et unique sachet de sucre vanillé, je vais pouvoir me lâcher, au goûter, sans trop culpabiliser (va falloir, quand même (!!!), y aller mollo sur la pâte à tartiner et le caramel au beurre salé). Ça va être compliqué !     Pancake au... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Cake sarrasin et choco caramel

Je continue mes expérimentations culinaires, pour essayer un peu d'améliorer mon alimentation. Améliorer, c'est un grand mot, car ce n'est plus à prouver... Je suis gourmande et je n'ai pas l'intention de me priver pour autant et de passer au régime "carottes râpées/fromage blanc". Mais j'essaie quand même de faire (un minimum) attention et d'utiliser le moins de farine blanche possible... Toujours pour épargner ma glycémie. Et comment fait-on, quand on adore boulotter des gâteaux et des biscuits, hein ? Faut de la farine, quoi !... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Cake à la farine de sarrasin, chèvre et noix

  Allons... Ne restons pas sur un échec ! Ce n'est pas parce que le cake chèvre, figues et miel ne restera pas dans les annales de la cuisine de BZH Sandra, que l'option "cake-salade" sera bannie à tout jamais de ses menus ! Non mais !!! Aujourd'hui, j'enlèvre les figues (je crois que mon "fameux" cake m'en a dégoûté pour un petit moment...), je rajoute des noix et je remplace la farine blanche par de la farine de sarrasin. OK... Je garde le fromage de chèvre !!!         Cake à la farine de... [Lire la suite]
28 novembre 2012

Cookies à la vergeoise et au sarrasin

Quel jour sommes-nous, aujourd'hui ? Mercredi !!! Et qui dit mercredi, dit pâtisserie ! Comme tous les jours en "i", quoi !!! En ce moment, Junior est dans sa période cookies. Au chocolat, aux noisettes, à la nougatine... Il ne s'en lasse pas ! Sauf que... Il ne jure que par les cookies du commerce et ça, ça a le don de me mettre les nerfs en pelote. Ben oui, quoi !!! A quoi ça sert que je me casse la tête à lui faire des biscuits, puisque je sais que, systématiquement, il va en goûter un (s'il est au chocolat !!!) pour me... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

Breizh Cake

Pour ce soir, une ch'tite recette piochée sur le Net, via la page FB de Môman. Et oui... Je commence à croire qu'elle veut me faire concurrence, à force de "partager" ses liens de recettes favorites et de poster les photos de ses nouvelles oeuvres culinaires ! Je crois que je vais être jalouse, si ça continue ! Mais bon... Il y a quand même du positif, dans cette concurrence déloyale !!! Ça me permet également de découvrir de nouveaux blogs gourmands et de renouveler mon stock de recettes... Donc... Pour ce coup-ci, merki... [Lire la suite]