filet mignon - BZH SANDRA

filet mignon

13 mars 2022

Filet mignon à la canadienne

Ce midi, je reçois Pôpa (dit aussi, Papy Jacky), à déjeuner... Va falloir mettre les petits plats dans les grands, car vu son niveau en cuisine, je vais avoir du mal à faire aussi bien (je ne vise absolument pas le "faire mieux"... Trop irréaliste !)......

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Tags: filet mignon, mélange du trappeur, épices du trappeur

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11 mars 2018

Filet mignon aux girolles et crème moutardée (Cookeo)

Ce midi, c'est filet mignon ! J'ai un bocal de girolles (pour les frais, on repassera) et un Cookeo tout frétillant, prêt à en découdre. Ça tombe bien... Pas envie de cuisiner pendant des heures, aujourd'hui... Avec des petites pommes de terre grenailles,...

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Tags: moutarde, filet mignon, Cookeo, girolle

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8 mai 2017

Filet mignon au Chaource (Cookeo)

C'est férié, aujourd'hui ! Donc, la famille BZH est au complet, pour le repas de ce midi... Chic ! Chic ! Chic ! J'en profite, afin de fêter ça, pour sortir un beau filet mignon, du congélateur. Et le Chaource du frigo... Jules ne m'en voudra pas trop...

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Tags: filet mignon, chaource, Cookeo

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9 mai 2016

Filet mignon à la jamaïcaine

Un petit air de Jamaïque, ce soir, dans la cuisine. En fermant les yeux, j'etendrais presque la musique des Caraïbes et le vent des alizés, souffler dans les palmiers. Quant aux odeurs... Elles viennent peut-être des effluves de rhum et d'épices de la...

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Tags: rhum, paprika, filet mignon, jamaïque, jus d'ananas

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1 février 2016

Filet mignon et champignons en croûte

Allez ! Ce n'est pas parce qu'on a tous choppé une bonne crève (je ne vous raconte pas le concert de reniflage et autres gargouillis, tout aussi glamour, à la maison !) , qu'il faut se laisser abattre. Il faut que je les nourrisse, mes 2 grands malades...

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Tags: champignon, pâte feuilletée, filet mignon, croûte

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1 décembre 2015

Filet mignon de porc à la moutarde

Il semblerait que ce soit journée cuisine, aujourd'hui ! Après la préparation d'une mousse de foie de volaille , histoire de tester la recette, ce soir, ce sera filet mignon. J'ai reçu directement la recette dans ma boite mail, alors, comme j'ai un beau...

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Tags: crème fraiche, moutarde, champignon, filet mignon

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25 août 2015

Filet mignon au pesto

Allez ! Je fais du tri dans ma bibliothèque ! Régulièrement, je me fais avoir, à la caisse du supermarché et je craque souvent, malgré mes bonnes résolutions, pour les photos alléchantes de la couverture du magazine Gourmand. De retour à la maison, j'en...

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Tags: pesto, filet mignon, fond de veau

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3 mars 2015

Filet mignon vapeur, façon Pot au Feu... version TMX

J'ai dit que je manquais de pratique, pour les plats 100% Thermomix ? Ça tombe bien, c'est encore Emilie (pas ma coiffeuse, hein ? Mais celle de la Bulle d'Emilie et de son saumon et poireau vapeur, sauce crémeuse aux champignons !) qui m'inspire, ce...

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Tags: porc, carotte, pomme de terre, navet, filet mignon, thermomix

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12 avril 2014

Filet mignon aux échalotes et sauce au miel

Ce soir, on reçoit ! On fête l'anniversaire de Jules en famille (avec un peu de retard, certes... Mais il n'est jamais trop tard pour un p'tit gueuleton en famille, non ?). J'ai mes deux belles-soeurs à dîner, il faut donc que je ne me loupe pas, histoire...

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Tags: crème fraiche, miel, échalote, vin blanc, filet mignon

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24 mars 2013

Filet mignon de porc au Maroille

A la demande générale de Jules (!!!) , ce midi, je me lance dans la cuisine au Maroilles... Ce n'est pas une première, mais rien que d'imaginer l'odeur, j'ai mon nez qui frémit ! Depuis qu'il y a goûté, lors d'un repas "régional" au boulot (chacun devait...

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Tags: crème fraiche, vin blanc, filet mignon, maroilles

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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