BZH SANDRA

15 avril 2016

Flan au riz et merguez

Bouh ! J'ai presque honte de publier ça, tellement le résultat pourrait faire penser au Gloubiboulga de mon copain Casimir... Mais Jules et moi, nous n'avons pas trouvé ça, aussi mauvais, que ce que le visuel pouvait laisser penser... Et puis, surtout, j'ai continué à vider le frigo ! Un reste de riz cuit et quelques merguez congelées, rescapées du 1er barbecue de l'année ont donc suffi à notre "bonheur"... Ou, tout du moins, à nous sustenter, le temps d'un déjeuner...     Flan Gratin au riz et merguez   ... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Petits flans aux légumes, version TMX

Ce midi, je fais "léger"... ! J'ai quelques légumes à écouler, ainsi qu'un reste de surimi qui commence à faire la tronche. Va falloir penser à abréger leur souffrance, vite fait, bien fait ! Et bien, justement, j'ai déniché la recette idéale ! Non seulement, elle va me permettre de vider mon frigo, mais en plus, je vais le faire, en mode "MoMo Express" ! Et ça tombe doublement bien... Une fois de plus, je m'y suis prise à la dernière minute et Jules débarque dans un tout petit peu moins d'une heure...     Petits... [Lire la suite]
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10 mars 2015

Flognarde aux pommes

J'ai encore des pommes à écouler et dehors, il fait frisquet... Ce soir, c'est donc velouté de potimarron au chorizo et dessert aux pommes. Donc, pour changer un peu de mon far aux pommes habituel et surtout pour me remettre de mon "presque" ratage de l'apple cake à la poêle, ce soir, je tente la flognarde aux pommes. Ça ressemble beaucoup aux autres recette mentionnées ci-dessus, on y trouve les même ingrédients, mais dans des proportions différentes. On va bien voir ce que ça donne ! Flognarde aux pommes Pour 6 personnes : 4... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

Courgette à la cancoillotte

Il me reste "encore" quelques courgettes à écouler... Elles commencent à s'abimer, pour certaines et vu leur taille, difficile de les utiliser autrement qu'en soupe. Je vais quand même essayer quelques choses d'autre, pour ce soir. Ça changera un peu... Courgettes à la cancoillotte Pour 4 personnes : 2 belles courgettes  1 oignon 1 pot de cancoillotte (200 g généralement) 15 cl de lait 2 3 oeufs  Sel et poivre 2 CC d'huile 1 CS de parmesan râpé ******************** Préchauffer le four à 180°C. Couper les... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Flan coco antillais

Il me reste un demi sachet de coco râpée. Qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? Et bien... Un flan coco, pardi ! C'est un entremet auquel je pense depuis quelques temps, mais il y a tellement de recettes proposées, que je ne sais jamais laquelle choisir... Et du coup, je laisse tomber l'affaire. Mais là, j'en ai gardé une "sous le coude", piochée dans un de mes magazines "Gourmand". Je vais tester... On verra bien le résultat ! Flan coco antillais   Pour 8 personnes : 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré 1... [Lire la suite]
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21 février 2013

Flan de chou-fleur

Toute seule avec moi-même pour déjeuner ce midi... Vous pensez que ça me déprime ? Que nenni ! Je vais en profiter pour essayer une "nouvelle" (en fait, je la réserve depuis quelques mois, en attendant le moment où je serai inspirée et motivée... faut croire que LE grand jour est arrivé !!!) recette piochée sur le site Moldéo, fournisseur officiel d'un grand nombre de moules en silicone (made in BZH !) de mon placard. Sur le site, c'est le moule "Hermine" qui a été utilisé, mais bon... je ne pense pas que mes "Triskell" m'en... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Pudding à la rhubarbe

Demain, c'est la kermesse de l'école et une fois de plus, les mômans sont mises à contribution (Bon, là, attention : je dis les mômans, mais il est bien entendu que certains pôpas ont dû mettre la main à la pâte également... Ils ne servent pas QUE à monter les stands et à tenir la buvette ! Non, mais c'est du sexisme, là !!!). Pour l'édition 2012, je participe à hauteur de deux gâteaux et pour le premier de la liste, j'ai pioché une fois de plus, dans la Cuisine de Quat'Sous et comme ma rhubarbe s'est largement remise de la... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Flans de poireau au bacon

Bon, et bien, malgré mes galettes à la raclette de hier soir, je ne suis pas venue à bout de mes restes de charcuterie. Le jambon, c'est pas bien difficile à écouler, vu que j'en mange tous les matins ! Mais pour le reste, on va essayer de trouver des solutions... Pour le bacon, on va le terminer ce soir, avec une petite recette, trouvée chez Péchés mignons et qui, en plus, est tirée de chez WW ! Alors pourquoi s'en priver ? La recette étant donnée pour 1 personne, à vous de multiplier selon le nombre de personne à table ! Flan de... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Flans au saumon et aux asperges vertes

Et les asperges, dans tout ça ? Les asperges !! Mais quelles asperges ? Ben... Celles qui étaient prévues dans mon gratin de pâtes d'hier !! Si vous avez tout suivi, vous avez dû remarquer que je n'avais pas mis le bocal d'asperges prévu dans la recette initiale. Mais alors... Où sont-elles passées... ces fameuses asperges ? Ben... Dans mes p'tits flans saumon-asperges, évidemment ! Quelle question !! Normalement, elle était proposée comme une recette d'entrée, mais je l'ai adapté (je ne me peux pas m'empêcher de mettre mon... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Flan de poisson au lait de coco

5° jour de mon petit "régime" improvisé, vite fait, su'l'gaz... Après une journée protéinée, hier, où Jules et Junior ont continué à vider le congélateur et sans rechigner - siouplait !! - me voilà délestée, de matin, de presque 2,5 kg !! Ouf ! Je me sens quand même plus légère (!!!) et mieux dans mes baskets aujourd'hui. J'ai même cru que ma balance m'avait fait une blague... Mais non, même pas !!! Je suis plutôt contente de moi, car mes efforts ont bien porté leurs fruits et j'ai réussi à ne pas craquer et céder à la... [Lire la suite]
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