BZH SANDRA

21 juin 2018

Pancake au fromage blanc, V.2

Envie de pancakes, tout de suite, là !!! Et même s'il fait une chaleur à faire fondre une BZH, je n'en démords pas... Bon... Tout ça parce que j'ai du fromage blanc à écouler et surtout aussi, pour tester une nouvelle recette ! Rien de tel pour me motiver, moi !!! Entre deux séances de Spa, ça devrait le faire, pour le goûter, je pense ! .   . Pancake au fromage blanc, V.2 . Pour une quinzaine de pancakes : 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 pots de fromage blanc 4 oeufs 15 cl de lait 2 sachets de... [Lire la suite]
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28 août 2016

Tartare de tomate au thon

Punaise !!! Il fait encore super chaud et je rêve de manger quelques chose de frais, ce midi. J'avais gardé une petite recette, "sous le coude", pour une occasion comme celle-là et si j'arrive à trouver un plat de substitution pour le Gremlins (même pas la peine de lui proposer ça, vu son aversion pour les tomates...), je crois que, le menu de ce dimanche midi est tout trouvé, pour Jules et moi. En plus, ça va me permettre d'inaugurer mes nouveaux emporte-pièce... Depuis le temps que je me disais qu'il fallait que... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Gâteau au chocolat, noisettes et fromage blanc TMX

Allez ! Faut terminer les pots de fromage blanc du frigo. Vont être périmés demain et on ne sait jamais... ça pourrait provoquer une explosion dans ma cuisine, quoi ! Mais que faire avec ??? Ben... Un gâteau, pardi ! Histoire que le Gremlins ait quelques choses à se mettre sous la dent, en rentrant de son entraînement. Et pour continuer dans la lutte anti gaspi, on va aussi utiliser un fond de noisettes qui sèchent dans le garage depuis l'automne dernier. Pour terminer, dans le rôle du commis de cuisine, aujourd'hui, MoMo dans... [Lire la suite]
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27 mai 2016

Tartinade à la sardine

Ma tartinade au chorizo ayant connu un franc succès, j'ai décidé de renouveler l'expérience, mais en version poisson, cette fois ! Vendredi oblige !!! J'ai donc ponctionné dans mon stock de boites de sardines. J'en ai toujours une quantité "astronomique" dans mes placards et il faut bien en ouvrir quelques unes de temps à autre ! Cette fois-ci, pas de MoMo pour faire le travail, mais mes petites mimines...         Tartinade à la sardine Pour 4 personnes : 2 boites de sardines à l'huile (ici, aux... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Pancakes légers au fromage blanc

Qu'est-ce que vous faites, vous, avec vos pots de fromage blanc, à la limite du périmé ??? Moi, après avoir testée les fournées de gaufres, je me lance dans les pancakes. Et comme nous sommes mercredi, la pile a intérêt à être haute... De toute façon, c'est du 0%, alors on peut y aller sans culpabiliser, non ? Du moment que je ne vide pas le pot de BZH'ella dessus... Pancakes légers au fromage blanc   Pour une vingtaine de pancakes : 275 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 CC de levure chimique 1 pincée de sel 2... [Lire la suite]
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28 septembre 2013

Betteraves rouges et sauce au thon... version Thermomix

Les 1ère betteraves rouges commencent à sortir leur tête de terre. C'était la première année qu'on testait leur culture et apparemment, le micro-climat qui règne dans le jardin, semble leur convenir : elles sont magnifiques ! Du coup, ni une, ni deux, ce midi, je teste la cueillette du jour. Avec quelques grillades au BBQ (il fait beau !!!), ça devrait le faire ! J'ai trouvé sur le Net, un post spécial betteraves et surtout Thermomix. Et oui... Je compte bien essayer Momo en version cuisson, ce midi ! Et comme je viens de tomber... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Gâteau au fromage blanc

Aujourd'hui, j'ai envie d'un gâteau. D'un bon gros gâteau ! je ne suis pas une grande fan de fromage blanc (loin de là !) et à part m'en servir pour faire une sauce, avec des tonnes d'ail et de ciboulette, cet ingrédient là est banni de mon frigo... Sauf que... l'autre jour, en feuilletant un magasine de cuisine, je tombe sur une recette de gâteau au fromage blanc et les photos étaient tellement appétissantes, que j'en ai eu l'eau à la bouche. Le gâteau semblait bien épais, tout doré, avec une sorte de croûte croustillante... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Gaufres au fromage blanc

Et oui, c'est mercredi ! Et comme tout mercredi qui se respecte, je m'occupe de préparer le goûter de Junior (et le mien, par la même occasion !). Cette semaine, pas de pâtisserie au programme, ni viennoiserie. Juste un "petit truc" vite fait ! Aujourd'hui, ce sera donc gaufre (je ne sais d'ailleurs toujours pas dans quelle catégorie ça se range, ça, les gaufres ? Les crêpes et les pancakes, non plus, je dois avouer !). Et comme, il me reste du fromage blanc 0% à écouler (la date limite de consommation approche à grands pas... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Spaetzles au fromage blanc

Aujourd'hui, c'est dîner spécial Junior. Je lui fais son plat favori (c'est lui qui le dit, hein ? Ce n'est pas moi !) : des pâtes à la mode alsacienne ! Il est tombé dedans, il y a 4 ans, lors de notre premier week-end au ski, dans les Vosges, avec le boulot de Jules et depuis, il m'en réclame sans arrêt ! Oui, mais voilà, vu que je n'ai pas l'APPAREIL magique et que je ne me suis encore jamais lancée dans la préparation de pâtes fraîches. Le mieux que j'ai pu lui faire, jusqu'à aujourd'hui, c'est de lui préparer des... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Mini brownies en noir et blanc

Mouais... Ma belle résolution de hier me semble déjà bien loin ! L'appel du sucre a été plus fort que le reste et je n'ai pas pu résister. La faute à qui ? Ou plutôt à quoi ? La faute à 2 pots de fromage blanc, dont la date était passée de 2 jours et que je ne voulais pas jeter... C'est vrai, quoi ! Que ce passe t'il donc dans la nuit du 13 au 14 décembre et qui rendrait mon fromage blanc immangeable ? Bref... Ici, on gâche pas la nourriture et on utilise les yaourts solitaires du frigo... En tapant "recette gâteau fromage... [Lire la suite]
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