BZH SANDRA

09 octobre 2017

Butternut gratinée au sarrasin, chorizo et chèvre

Oh... De la butternut au supermarché ! C'est assez rare pour que j'en prenne quelques unes (ça se conserve relativement longtemps pour ne pas avoir à en manger toute la semaine...). Je les ai déjà déclinée de différentes façons et ce soir, ce sera farcie au sarrasin. Pour le reste de la garniture, après fouille consciencieuse du frigo, j'ai choisi des dés de chorizo et de la bûche de chèvre. Une fois de plus, je devrais me régaler ! J'adore la butternut !!!     Butternut gratinée au sarrasin, chorizo et chèvre ... [Lire la suite]
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09 septembre 2017

Tarte au fenouil caramélisé, pommes et fromage de chèvre

Envie de "léger", ce soir... Une petite tarte, une bonne salade et ça devrait faire l'affaire ! Mais... Pour avoir eu cette idée là, j'ai encore dû flasher sur une photo du Net, moi... J'ai mis une recette de côté et je sens que c'est le bon moment pour la sortir de mes archives. Il me reste du fromage de chèvre (de ma sauce pour les pâtes...), des pommes dans la corbeilles à fruits... Y'a plus qu'à aller, vite fait, bien fait, investir dans quelques bulbes de fenouil...     Tarte au fenouil caramélisé, pommes et... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Butternut gratinée au chèvre

J'ai encore été la victime (consentante !!!) de la fameuse butternut masquée ! Pour une fois, il y en avait dans mon supermarché habituel (généralement, il faut que je fasse 30 kms pour en trouver chez Lidl, mon fournisseur "agréé" !!!) et comme il me restait 1/2 pot de fromage de chèvre frais, je me suis inspirée d'une recette trouvée chez "Paprikas", pour marier les 2 ingrédients.     Butternut gratinée au chèvre   Pour 2 personnes : 1 butternut de taille moyenne 10 cl de crème liquide ½ pot de fromage... [Lire la suite]
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28 novembre 2015

Saumon au chèvre, moutarde et miel

On reste dans le saumon, ce soir. Mais pas du surgelé, cette fois... Hier, ça pouvait passer, en miettes, sur mes tagliatelles noires et sauce au chorizo, mais pour la recette de ce soir, il me faut 3 beaux pavés, bien charnus, que je me suis empressée d'aller chercher chez le poissonnier. Et pour le "sublimer", ce beau saumon (je déteste, définitivement, cette expression, moi !!!), quoi de mieux que mon mélange préféré : le miel et le fromage de chèvre. Vous êtes septique ? Je dois avouer que, au départ, moi aussi. Avec le... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Tartelette estivale

Décidément, ce n'est son jour, à Junior... Ce que j'ai prévu ce soir, ne va pas du tout lui plaire, parce que l'on y trouve, à peu prêt, tout ce qu'il déteste le plus avoir dans son assiette ! A savoir, des tomates, du fromage de chèvre... et en plus, c'est froid ! Ce n'est pas grave... Un croque-monsieur avec un oeuf dessus et le voilà au Paradis... Par contre, si je veux voir Jules atteindre l'extââââse culinaire, il faut que je m'y mette maintenant !     Tartelette estivale Pour 2 personnes : 2 carrés de pâte... [Lire la suite]
28 juin 2015

Croquettes de quinoa au chèvre frais

Laurent Mariotte a encore de moi sa victime ! Il m'a donné tellement envie, l'autre jour, avec sa recette au quinoa, que je n'ai pas pu résister à la tentation... Pas sûr que mes 2 z'homs me suivent sur ce coup-là, mais je suis une BZH foldingue, alors... Je me lance ! Bon... En même temps, je ne prends pas trop de risque... D'un côté, Jules est très conciliant avec sa cuisinière préférée et a tendance à trouver bon, ce que je lui propose dans son assiette (même quand ça ne le botte pas trop... Il préfère me ménager et ne pas... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Lasagnes saumon, chèvre et épinards

Un reste de saumon fumé, rescapé du "réveillon", une 1/2 pyramide de chèvre frais, une boite de plaques de lasagnes qui traîne dans le placard depuis des lustres et un sachet d'épinards hachés au fond du congélateur... Il ne m'en fallait pas plus pour préparer le repas de ce soir. Demain, c'est la reprise du taf pour Jules et son rejeton (et enfin les "vacances" pour môa, par la même occasion !), alors je m'en vais leur caler leurs petits bidons, pour qu'ils me fassent un bon gros dodo, tous les deux !!! Lasagnes saumon, chèvre et... [Lire la suite]
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08 novembre 2014

J'ai testé... Les papillotes spécial poêle by Maggi

Ce midi, je re-teste les sachets "magiques" de Maggi... Mes derniers essais ne m'ont pas laissés un souvenir impérissable... C'était même plutôt cauchemardesque, à certains moments...    Mais je suis plutôt têtue (c'est mon côté breton "Tête de lard" !!!) et j'ai voulu persévérer. Aujourd'hui, donc, les "Papillotes spécial Poêle" poulet à l'ail et une recette tirée du site de Maggi. On verra bien ce que ça va donner... Papillotes de dinde à l'ail, chèvre et épinards Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde assez... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Tarte chèvre-miel

Une nouvelle recette dans ma boîte mail. Aujourd'hui, ce n'est pas Marmiton qui m'inspire, mais, Le Cuisinier. Quand le site ne bugue pas et qu'il ne fait pas planter mon PC (y'a message, là ! Ça devient pénible, à force !), on y trouve tout un tas de recettes sympas. Pour ce coup-ci, elle m'inspire tellement, cette recette, que j'ai décidé de me lâcher pour le déjeuner de ce midi. Junior est à la cantine, Jules, au boulot et moi, je déprime un peu, à voir mon assiette solitaire sur la table. J'ai une pâte feuilletée au frigo (tant... [Lire la suite]
28 avril 2013

Tarte au chèvre et aux poireaux

Bon. Pour ce soir, il reste du dessert (il reste LARGEMENT du gâteau au fromage blanc !), mais avant, je fais quoi ? Une pâte brisée (et oui, c'était un lot de 2 !), quelques poireaux et une bûche de fromage de chèvre feront bien l'affaire. C'est dimanche et comme tous les dimanches, on a le choix : tarte, quiche ou pizza ? Alors... Ce sera quoi ? Tarte au chèvre et aux poireaux Pour 6 personnes : 300 g de farine 150 g de beurre 1 pincée de sel 40 cl de crème fraîche épaisse 4 oeufs 1 verre de lait (en l'absence de plus... [Lire la suite]
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