BZH SANDRA

17 novembre 2016

Gâteau (aux pommes) à la poêle

Et pourquoi, Jules et le Gremlins ne se sont pas plaint de ne manger qu'un plat de légumes au paprika (avec du poulet et quelques dés de chorizo, c'est vrai...). Je vous le demande ? C'est parce que je leur ai préparé un p'tit gâteau express, pour le dessert ! Ca ressemble un peu à un mix entre la flognarde et l'apple cake (à la poêle), déjà testés, il y a quelques temps. Mais, personnellement, je préfère cette version-ci... du moins, visuellement ! Pour le gustatif, il faudra attendre quelques minutes supplémentaires...  ... [Lire la suite]
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30 octobre 2016

Hermann !!! ou Gâteau de l'Amitié

Visite "surprise" de ma petite nièce, Océane, ce matin... Avec un petit présent, dans une boîte Tupp', dans les mains. Un cadeau bien vivant, si j'ai bien compris... La voilà donc qui me tend sa boîte, ainsi qu'une petite notice explicative. Nous sommes dimanche et me voilà désormais, l'heureuse maman adoptive d'un petit Hermann. Hermann ? Mais c'est donc, celui-là ? Et bien, pour faire court, Hermann est une part de levain, offert par une personne de son entourage (parents, amies, voisines...) et qui sert de base à un nouveau... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Gâteau au chocolat, noisettes et fromage blanc TMX

Allez ! Faut terminer les pots de fromage blanc du frigo. Vont être périmés demain et on ne sait jamais... ça pourrait provoquer une explosion dans ma cuisine, quoi ! Mais que faire avec ??? Ben... Un gâteau, pardi ! Histoire que le Gremlins ait quelques choses à se mettre sous la dent, en rentrant de son entraînement. Et pour continuer dans la lutte anti gaspi, on va aussi utiliser un fond de noisettes qui sèchent dans le garage depuis l'automne dernier. Pour terminer, dans le rôle du commis de cuisine, aujourd'hui, MoMo dans... [Lire la suite]
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06 janvier 2016

Gâteau aux pommes et turron, version TMX

Un velouté de radis noir (même délicieux), quelques dips de gaufres au bacon et aux carottes râpées (même excellentes)... Tout ça, ne cale qu'à moitié, les estomacs ! Qu'à cela ne tienne. Un p'tit gâteau, au dessert, devrait contenter tout le monde (enfin... quand je dis tout le monde, j'entends par là, Jules et moi... Car le Gremlins, lui, en ce début de nouvelle année, ne jure toujours que par le chocolat !).  Le Père Noël m'ayant laissé, dans mes petits souliers, une boite de turron (ou touron, en français !) aux... [Lire la suite]
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14 novembre 2015

Gâteau moelleux aux noix

Alors... Quand je dis que je suis devenue la reine du casse-noix, je n'exagère pas beaucoup... 250 g de noix "épluchées", ça en fait, des noix à casser ! Pour le stock, pas de soucis... Entre celles d'il y a 2 ans, celles de l'an dernier et celles de cette année, ça en fait, des caisses de noix, dans le garage !!! Là, je peux vous dire qu'elles ont été allégées de quelques kilogrammes... Ben oui... Autant en profiter pour trier et jeter les noix ouvertes, toutes sèches et les véreuses ! Le temps de mixer tout mon tas de noix... [Lire la suite]
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24 octobre 2015

Gravity Cake ou gâteau suspendu aux Smarties

Demain, le gremlins prend une année de plus... 13 ans, toutes ses dents, la voix qui "déraille" et le caractère en ébullition... Bref, l'ado dans toute sa splendeur ! Et qu'est-ce qu'un ado souhaite comme gâteau d'anniversaire, hein ? Je vous le demande ? Du chocolat, bien sûr ! Et rien de trop enfantin... Faudrait pas que les copains rigolent de trop, n'est-ce pas ? J'ai envie de tester encore un "fashion" gâteau... Après les roulés imprimés (voir ici et là), ce sera donc, un "Gravity Cake" ou gâteau suspendu. Ceux là aussi,... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Gâteau au chocolat et noix de cajou

C'est fou comme un paquet de pralin,  presque périmé, vous pousse à faire des choses honteuses et inavouables en cuisine... Mais, c'est tellement, tellement bon, la honte !!! Un gros gâteau au chocolat... Voila ce dont j'avais envie. Et vu qu'il fallait utiliser rapidement mon pralin, j'ai chercher un peu sur le Ne et j'ai trouvé cette "petite" chose sympa. Rapide à faire, genre... sur un coup de tête, quoi ! Le temps de passer un coup de fil à Jules, déjà sur la route pour aller chercher son pain et de lui demander de passer... [Lire la suite]
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16 mai 2015

Gâteau extra moelleux à la fleur d'oranger

Je cherchais une recette de gâteau pour utiliser un pot de crème fraîche épaisse, qui était bon, jusqu'à... hier. En me disant que, une fois cuit, je ne risquais pas grand chose ! C'est vrai, quoi !!! Comme dirait, je ne sais plus quel humoriste, dans je ne sais plus quel sketch... "Que pouvait-il bien se passer, dans ce fichu pot de crème, bien rangé au frais, dans mon frigo, à 23h59, hier soir"? Hein ? Ben... Rien !!! J'ai appelé mon testeur attitré, qui a décrété que ma crème était très bonne et comme il n'est pas tombé raide,... [Lire la suite]
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18 mars 2015

Gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuètes

Une trouvaille dans le placard à conserves du garage (j'avoues... je ne suis pas conserves... je l'ai déjà chanté tout haut dans mon précédent post, mais... il m'arrive quand même d'en ouvrir une, de temps en temps, pour les légumes principalement !) : 2 pots de beurre de cacahuètes qui patientent là, depuis la semaine US du supermarché, sans dire un mot. Et bien... Ça leur apprendra à tirer au flanc... Ce sera la mort de l'un d'eux ! Et toc !!! Gâteau truffé au chocolat et beurre de cacahuètes Pour 6 à 8 personnes : 200 g de... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Le "flan" moelleux au citron

C'est dimanche et c'est bientôt NoYel... Y'a plein de citrons qui envahissent les étals et moi... ben... J'aime pas les envahisseurs... Alors je les éparpille, façon puzzle  J'en choppe donc un, illico presto, ni vu ni connu j't'embrouille, dans ma corbeille de fruits (j'en ai acheté un plein filet !) et je le presse jusqu'aux pépins pour préparer un 'tit gâteau pour le goûter !!! Moelleux au citron Pour 6 à 8 personnes : 4 oeufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 citron non... [Lire la suite]
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