BZH SANDRA

13 novembre 2016

Poulet du Général Tao

Comme "presque" tous les dimanches, ce midi, c'est poulet... Mais bon, le poulet rôti, c'est bon, c'est sympa, mais ça devient un peu routinier (pour nous, en tout cas !) aussi ! Ce midi, je teste une recette, mise de côté depuis des lustres, mais jamais encore essayée. Je ne sais pas pourquoi, d'ailleurs, je m'en faisais tout un monde, alors que c'est tout simple, en fait... Bon... Il faut dire que j'ai fait un mix de différentes recettes et que j'ai peut-être simplifié la chose (presque) à l'extrême. Ce midi, donc, c'est... ... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Wok de boeuf aux carottes et au gingembre

Une fois n'est pas coutume... Aujourd'hui, ce n'est point sur le Net, que j'ai trouvé l'inspiration, mais sur mon magazine TV. L'image est appétissante, les couleurs sont belles, alors j'ai bien envie de tester. Si en plus, ça se mange avec des baguettes, j'en connais un qui ne devrait pas se faire prier, pour venir à table !!! Pour une fois...     Wok de boeuf, aux carottes et au gingembre Pour 4 personnes : 500 g de carottes cuites 400 g de boeuf (rumsteck) 1 CS d'huile d'olive 1 orange 2 gousses d'ail 1... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Pilons de poulet marinés au BBQ

Pas de match de Hand, ce week-end ! On va dire que la saison est terminée... Du coup, point de précipitation ce midi, j'ai tout mon temps pour mitonner un petit repas sympa et pour le coup, mon poulet aura tout le loisir de mariner tranquillement. Et, pour en profiter pleinement, au lieu de cuire ma viande au four, comme préconisé dans la recette originale, on va sortir le BBQ. Oui... Ok... Le BBQ électrique peut-être, mais le BBQ quand même, quoi ! .  . Pilons de poulet marinés au BBQ Pour 4 personnes : 4 à 8... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Brochette de poulet au citron

Ce soir, j'inaugure mon plat à brochettes (au four !)... Il est grand temps, ça va bien faire un an, qu'il prend la poussière dans le buffet du salon. La météo étant toujours en mode Sibérie (3°C, ce matin, à 10h30), je vais mettre un peu de soleil dans nos assiettes, en préparant une tournée de brochettes (ben oui... C'est un plat à brochettes, je vous dis...) au citron, avec quelques champignons de Paris et quelques tomates, pour la couleur. Avec les épices, on aura, au moins, une sensation de chaleur dans nos petits corps... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Poulet aux saveurs indiennes

Ce midi, malgré que nous soyons lundi de Pâques, on va faire léger. Le repas d'hier (ainsi que le dessert et autres douceurs, découvertes dans le jardin...) n'ayant pas été totalement digéré par nos organismes frôlant l'overdose de chocolat, je n'ai pas vraiment chercher la complication. Quelques blancs de volaille, des carottes et une explosion de saveurs et d'épices. Voilà de quoi combler, sans surcharger, nos fragiles petits estomacs...     Poulet aux saveurs indiennes Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet ... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Sirop "coup de fouet" !!!

Allons bon ! V'là t'y pas que tout le monde est malade à la maison... Nez qui coulent, yeux qui larmoient et gorges qui grattouillent... Personne n'est épargné ! Alors, comme on en a assez, ici, d'avaler comprimés et pilules toute la journée, on va tester une méthode beaucoup, mais alors, beaucoup plus naturelle. J'ai pioché la recette chez une copinaute, qui, bien gentille, la partage très généreusement avec qui veut bien la tester. C'est à mon tour, apparemment ! Le temps d'envoyer Jules et son gros rhume, en mission... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Carottes "Rainbow" rôties au four

Chic ! Ils ont remis des barquettes de carottes multicolores, au rayon légumes de chez Inter ! Je n'en trouve pas souvent et c'est bien embêtant, car j'aime bien ça ! C'est vrai, quoi ! Ce n'est pas que j'en ai marre du orange (!!!), mais, avoir une palette de couleurs dans l'assiette, ça vous requinque une humeur chafouine, mieux que le Moralex !!!   Ce soir, donc, en accompagnement de mes escalopes de dindes grillées, je nous prépare un arc-en-ciel comestible et très gourmand à déposer sur ma table !!!   ... [Lire la suite]
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23 novembre 2015

Velouté de carottes, gingembre et miel, version TMX

Allez ! On va faire bosser MoMo, ce soir ! J'ai un p'tit coup de flemme, là... Rien que de penser à éplucher les carottes, je suis déjà épuisée. mais bon... Faut bien faire un p'tit effort ! Une dose de vitamine, donc, ce soir et ENCORE !!! une assiette orange à ma table. Et pour la touche d'originalité, une pointe de gingembre et de miel !     Velouté de carottes, gingembre et miel, version TMX Pour 4 gros bols : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CS de gingembre en poudre 20 g d'huile 20 g de beurre 1 branche de... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Nouilles sautées au boeuf et aux crevettes

Petit repas improvisé, ce soir, entre fouille des placards, du frigo... et du bac à promo ! "J'ai" juste investi dans une barquette de bifteck, que Jules m'a rapporté, ce soir, en rentrant du boulot. Pour le reste, j'ai improvisé ! Nouilles sautées au boeuf et aux crevettes Pour 4 personnes : 400 g de bifteck bien tendre 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre 1 petite courgette 5 ou 6 champignons noirs déshydratés 300 g de nouilles asiatiques 3 CS d'huile neutre 1 CS d'huile de sésame 2 CS de sauce soja Poivre ... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Porc à l'ananas

Ça fait longtemps que nous n'avons pas été "chinoiser" en famille ! Qu'à cela ne tienne... Si nous n'allons pas au Chinois, c'est le Chinois qui viendra à nous ! Bon !!! Ne nous emballons pas trop vite ! Il est bien loin, le temps où, sur un coup de tête, Jules et moi, nous nous faisions livrer, en 15 minutes "top chrono", crevettes sautées, riz cantonnais et porc au caramel !!! Maintenant que nous profitons, à plein temps, de la vie "paisible" à la campagne, je m'apperçois qu'il y a aussi quelques inconvénients à cette plénitude... [Lire la suite]
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