BZH SANDRA

02 novembre 2016

Tian raclette

Comme toute gourmande qui se respecte, j'ai toujours les yeux plus gros que le ventre, quand je fais les courses, quand une raclette est prévue au programme. Et ce week-end n'a pas dérogé à la règle. J'ai plein de restes au frigo : charcuterie, fromage et patates compris ! En surfant, à droite... à gauche, histoire de trouver de l'inspiration pour écouler mon stock, je suis tombée sur une recette de tian. Rien de très nouveau à la maison, j'ai déjà testé une ou deux fois, mais là, avec mon restant de raclette, c'est une nouveauté... [Lire la suite]
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11 octobre 2016

Croq Patate

Ce soir, je fais "simple" ! Ce sera Croq patate Party !!! Késako, ça ??? Ben... C'est comme un croque-monsieur, avec des patates en guise de pain... Vous suivez ? J'ai donc sélectionné les 4 plus grosses pommes de terre de ma corbeille (c'est à dire, les 4 plus moyennes.... Va falloir faire le siège de la Pataterie, pour savoir où ils se fournissent...) et j'ai préparé le dîner de ce soir, pour BiBi et son Gremlins, qui va rentrer affamé, de son entraînement de Hand...     Croq Patate   Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
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30 août 2016

Quiche aux champignons, carottes, jambon et Boursin

Pff... Je ne suis pas motivée pour faire la cuisine, ce soir et en plus, pas d'inspiration... Ceci explique peut-être cela, d'ailleurs !!! Généralement, dans ce cas, je me rabats sur l'option "quiche"... Une pâte brisée vite faite (merci MoMo !), un appareil à quiche et tous ce qui me tombe sous la main, entre garde-manger et frigo. C'est un peu facile, non ? Mais bon... En même temps, c'est ce que je recherche... Ce soir, donc, ce sera quiche, avec, entre autre, en garniture, un reste de sachet de dés de jambon, quelques... [Lire la suite]
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06 mai 2016

Pizza Roll

Ce soir, c'est pizza ! J'en connais qui vont être content... Ou pas... Car, ce n'est pas sous sa forme traditionnelle, que je vais la proposer. J'ai vu la photo de cette surprenante pizza, sur Pinterest, qui est devenu un de mes lieux de promenade favori. Et après quelques recherches, j'ai enfin trouvé la marche à suivre, sur le Blog "La courgette en cuisine" et je me suis permise de la suivre (plus ou moins... Je crois que j'ai un peu "allongé" la sauce...), histoire de ne pas me vautrer lamentablement. Mais bon... Je ne me fais... [Lire la suite]
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29 avril 2016

Tian de courgettes, au jambon et au Comté

Un 'tit coup de frais, ce soir... Du coup, un p'tit gratin dore dans le four. Mais, le mois de mai est vraiment tout proche, alors point de patates dans mon gratin, cette fois, mais une alternance de courgette, de jambon et de Comté. Oui... Bon... C'est vrai... Au final, ce n'est pas véritablement un gratin, mais un Tian... très gourmand !     Tian de courgettes, au jambon et au Comté   Pour 4 personnes : 6 tranches de jambon blanc 4 à 6 courgettes 3 ou 4 tomates (fac) 200 g de Comté 2 CS d'huile... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Jambon au cidre

On reste en mode BZH ! Après la tarte à l'oignon de Roscoff (et andouille de Guéméné), v'là t'y pas que je cuisine au cidre, ce midi. Il n'y aura que Jules, à table, avec moi (le Gremlins se la joue en mode cantoche...) et ce n'est pas plus mal, car, le jambon et lui ne forment pas un couple parfait ! Encore que le mien est servi chaud... Peut-être que Junior n'aurait pas boudé son assiette, finalement !     Jambon au cidre Pour 4 personnes : 4 à 8 tranches épaisses de jambon 100 g d’allumettes de lardon fumé 1... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Lasagne BZH

Ce n'est pas encore la Chandeleur et pour une fois, je ne la fêterai pas en retard, mais plutôt en avance... Alors, ce soir, point de galettes traditionnelles, mais une version "gâteau" ou, comme me l'a fait remarquer Junior, une version "Lasagnes BZH" !!! En tout état de cause, quel que soit le nom qu'on lui donnera, à table, tout le monde s'est jeté dessus.     Lasagnes BZH Pour 6 à 8 personnes : 6 galettes de blé noir 300 g de jambon blanc 300 g de fromage râpé 1/2 litre de béchamel (50 g de beurre + 50 g de... [Lire la suite]
17 janvier 2016

Croissants à la forestière

Repas idéal du dimanche soir, au menu, chez moi, ce soir. On va changer un peu des pizzas et des croque-monsieurs habituels, tout en restant pratique et rapide. Une fournée de croissants au jambon, ça vous dit ? Histoire de refourguer le sachet de viennoiseries 1er prix, acheté l'autre jour, au supermarché et que le Gremlins semble bouder, au petit déj' comme au goûter... Pourtant, avec 2 cm de BZH'ella au milieu, je pensais que ça allait le faire... Bon... Ben... Puisque c'est comme ça, ce soir, point de pâte à tartiner, mais... [Lire la suite]
15 janvier 2016

Gratin de risetti aux courgettes, jambon et ricotta

J'ai un pot de ricotta, au fond du frigo, qui ne demande qu'à être ouvert ! Et en effet, il est grand temps, si j'en crois la date indiquée sur le couvercle... Ce n'est pas que je sois tatillonne, sur les dates de péremption, surtout en ce qui concerne le fromage, mais ça me donne surtout une bonne excuse, pour tester un petit gratin, déniché sur la Toile. J'ai les courgettes et les risetti, alors, pourquoi s'en priver, hein ?     Gratin de risetti aux courgettes, jambon et ricotta Pour 4 personnes : 200 g de... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Quiche jambon mozzarella

Ce soir, c'est repas vite fait, bien fait... Et c'est MoMo qui s'y colle ! Une pâte brisée, de la mozzarella et des dés de jambon, y'a pas besoin de grand chose d'autre pour préparer une petite quiche sympa et sans prétention. J'ai juste ajouté quelques épices pour un peu plus de goût, car même si j'aime ça, je trouve la mozzarella un peu fade dans les plats... Quiche jambon mozzarella, version TMX   Il faut : 1 pâte brisée (made in MoMo ou pas) 3 oeufs 200 g de crème épaisse 100 g de talon de jambon 100 g de... [Lire la suite]
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