BZH SANDRA

20 octobre 2017

Jarret de porc et ses légumes (Cookeo)

Envie de pot au feu, ce soir... J'ai à peu près tout en stock, mais question viande, ça risque d'être juste... un jarret pour trois, ça fait léger, surtout si l'os est gros. Après une fouille minutieuse du congélateur, j'ai retrouvé un paquet de saucisses fumées, tout au fond... Je pense que pour ce soir, ça fera bien l'affaire pour la BZH Family !!!     Jarret de porc et ses légumes, version Cookeo Pour 3 personnes : 1 jarret ½ sel 3 saucisses fumées 4 carottes 6 pommes de terre moyennes 1 oignon + 1... [Lire la suite]

09 février 2017

Terrine de jarret de porc aux herbes

Mouai... On ne peut pas dire que j'ai brillé en cuisine, cette semaine... Un porc au caramel (version Cookeo), plutôt Bof-Bof et un roulé de veau aux fruits secs (version Thermomix), un peu galère à réaliser... Bref... Je ne suis pas très fière de moi ! Je vais donc laisser de côté mes robots et revenir aux "fondamentaux". J'ai la flemme de refaire mon pâté de tête, pourtant très bon, mais comme il y a des promos sur le cochon, en ce moment, on va rester dans le même style, mais en plus rapide et facile.     ... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Jarret de porc fumé aux lentilles et saucisses fumées

C'est la Foire au Cochon, en ce moment, dans mon supermarché (au cas où vous ne l'auriez pas compris, hein !!!) et, en plus de mon 1/2 goret et de sa 1/2 tête, j'ai investi également dans un jarret fumé et 3 grosses saucisses fumées arcisiennes. Ces dernières viennent d'un boucher-charcutier-traiteur, tout proche de chez moi et qui propose habituellement des produits de très bonne qualité et goûteux, surtout dans sa gamme de saucisses en tout genre (en tout cas, c'est ce qui se retrouve le plus souvent dans nos assiettes !). On va... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Jarret de porc rôti aux légumes

Bon... Au cas où vous ne l'auriez pas remarqué, je m'attaque, en ce moment, au tri et au rangement de mon ENOOOOOOOORME pile de magazines "Gourmand". Et... Évidemment, je ne peux m'empêcher de les feuilleter, une nouvelle fois, au passage... Le n° 300 m'a encore inspiré (il va vraiment falloir que je le garde sous le coude, celui-là !). Après le poulet aux crevettes, à l'ail et au piment de la semaine dernière, c'est le jarret de porc rôti qui m'a fait tilter. On revient donc au classique, pour ce dimanche ! Jarret de porc... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

Kig ha farz

Et oui, aujourd'hui, c'est dimanche... C'est surtout dimanche et une semaine avant les vacances de Noël et avant le départ vers l'Ouest !! A moi les grands espaces venteux et remplis d'embruns salés. C'est plus fort que moi, deux fois par an, c'est le minimum syndical pour me resourcer auprès des miens et de l'air iodé du Finistère. Rhaaaaa... ces ballades sur la plage, sous la bruine 1/2 sel, avec ces odeurs de varech (non, pas en décomposition !!! Cassez pas l'ambiance, quoi !!). Bref... On commence à faire le grand ménage dans... [Lire la suite]
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