BZH SANDRA

08 mars 2016

Clafoutis aux pommes et pain d'épices

  Il me reste du pain d'épices de mon lapin dominical, d'il y a 15 jours... Les abricots secs, eux, n'ont pas fait long feu et le paquet est vide depuis belle lurette ! A la maison, le pain d'épices, personne n'en est vraiment fan, sauf à le manger, mélangé à quelque chose, comme la carbonade ou le clafoutis. Alors, comme il m'en reste quelques tranches et aussi quelques pommes, j'ai décidé que l'atelier culinaire d'aujourd'hui serait consacré au clafoutis, justement. Et, Ô magie de l'informatique, j'ai redécouvert ce... [Lire la suite]
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17 décembre 2013

Mac' N Cheese (V.2)

Allez ! Ce soir, je retente les macaronis au fromage. La dernière fois, je les ai testée, seule, en tête à tête avec Junior et Jules n'a pas pu se faire une idée sur ce plat mythique américain, pêché gourmand de Monica (Oui ! Oui ! THE Monica de Friends !). Ceci dit, ma première recette de gratin de macaronis au fromage m'a laissé un léger goût fariné dans la bouche et j'avais été (très légèrement) déçue après dégustation... Pour ce soir, je change de crémerie (ou plutôt de fromage !!!) et je retente ma chance, en présente de... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Flan coco antillais

Il me reste un demi sachet de coco râpée. Qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? Et bien... Un flan coco, pardi ! C'est un entremet auquel je pense depuis quelques temps, mais il y a tellement de recettes proposées, que je ne sais jamais laquelle choisir... Et du coup, je laisse tomber l'affaire. Mais là, j'en ai gardé une "sous le coude", piochée dans un de mes magazines "Gourmand". Je vais tester... On verra bien le résultat ! Flan coco antillais   Pour 8 personnes : 4 oeufs 1 boite de lait concentré sucré 1... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Gâteau au lait concentré... version Thermomix

Envie de pâtisser, aujourd'hui ! Et avec mon Thermomix, qui plus est ! Depuis que j'ai mon nouveau joujou, j'ai élargi mon univers "bloguistique", en découvrant les oeuvres de spécialistes es bêêête ! Et en surfant, au hasard de mes vagabondages gourmands, il y a une recette de gâteau qui revient assez souvent : le gâteau au lait concentré. Il a l'air d'être considéré comme un "grand classique", alors il n'y a pas de raison que je ne le tente pas, à mon tour ! Allez !!! J'me lance ! Gâteau au lait concentré ... version Thermomix ... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Tarte façon Twix

Aujourd'hui, c'est un grand jour  ! Ça fait un an, jour pour jour, que Jules a entamé le début de sa nouvelle vie, avec un petit coeur tout neuf !     Alors, d'un commun accord, mais sans nous concerter (c'est là qu'on voit que les grands esprits se rencontrent et que nous sommes bien osmosés Jules et moi !!!), nous avons décidé de fêter ça ! Il voulait, sans oser demander... que je lui fasse un gâteau "d'anniversaire" et je souhaitais... en pensant l'idée ridicule, lui cuisiner une petite gourmandise pour fêter... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Confiture de lait express

Allez savoir ce qui m'a pris, aujourd'hui !!! J'avais une boite de lait concentré sucré dans mon placard et comme ça, en la voyant, j'ai décidé, d'un coup d'un seul, de tenter l'expérience "Confiture de Lait". Je n'avais aucune idée de recette, en particulier, concernant sa future utilisation, mais j'ai laissé parler mon impulsion subite et je me suis lancée dans ma première Dulce De Leche, faite maison... On verra bien assez tôt ce que je vais bien pouvoir en faire ensuite ! Je n'ai pas forcément été chercher la recette... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Quiche au poulet

Ce soir, donc, vous l'avez compris, c'est galette des Rois au dessert ! Et comme je connais mes gourmands, je pense que je vais faire assez léger, au dîner... Bon, quand je dis léger, c'est relatif, car je m'oriente vers une quiche. Oui, mais comme elle sera sans pâte, ça nous donnera un peu bonne conscience. J'ai un reste de poulet froid, qui a échappé à Jules, dans le frigo et quelques légumes en stock, alors je vais essayer de mixer tout ça, pour en faire quelque chose de présentable. C'est économique, rapide... Bref, c'est... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

BZH'ella (nutella maison)

Ça y est ! J'en suis enfin venu à bout ! Il était temps... J'ai les doigts et les ongles tout abîmés, à force de les éplucher... De quoi je parle ? Mais des 5 kg de noisettes ramenées de chez ma belle-soeur mercredi dernier ! Quand je suis arrivée chez elle, avec mon petit sac en plastique, elle était déjà sous le noisetier et avait déjà rempli la moitié d'un grand seau (ayant contenu 10 kg de choucroute, me semble-t'il !). Junior, lui sentant qu'on allait lui demander de mettre la main à la pâte, s'est empressé d'aller... [Lire la suite]
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