BZH SANDRA

17 juin 2018

Spaghetti aux fèves, anchois et lard

Gros dilemme, ce soir... Que faire au dîner ? D'habitude, je fais mon menu à l'avance, histoire de ne pas être confrontée à cette situation (qui m'agaçe au plus haut point, surtout quand je suis là seule à me creuser la cervelle pour savoir comment remplir les assiettes...), mais là, oublie de ma part... Rien de prévu sur le Post-It du frigo ! Je fouille, je tournicote et finalement, ce sera un mix entre frigo et congélateur. Pour l'inspiraton, heureusement que Cuisine Actuelle était là, parce que si je ne devais compter que sur... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Coco de Paimpol, à la crème d'ail et lard (Cookeo)

Ce soir, je m'attaque à une recette qui squatte mon fichier "P'tits Plats à Faire", depuis un bon nombre d'année. Je l'avais mise de côté, mais rebutée par l'idée de la crème d'ail, je n'avais jamais osé m'y attaquer. Là, maintenant que j'ai mon Cookeo, je me sens plus inspirée... Donc, je vais essayer d'adapter la recette originale, à celle trouvée sur le Net, histoire de ne pas me louper, quoi !     Coco de Paimpol,à la crème d'ail et lard (version Cookeo)   Pour 4 personnes : 400 g de coco de Paimpol... [Lire la suite]
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12 février 2015

Poireaux gratinés au lard fumé et au fromage à raclette

Une petite variante de mon gratin de poireaux au jambon, pour ce soir... Avec un supplément fromage, rien que pour moi ! Décidément, je suis abonnée aux "plats à fromage", en ce moment... Mais ce n'est pas pour me déplaire...!!!     Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette Pour 2 personnes : 4 blancs de poireaux 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 2 CS de beurre 2 CS de farine 40 cl de lait Muscade râpé Poivre ******************** Couper les feuilles et les... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Pâté (ou terrine) de brennig

La semaine prochaine, direction la Bretagne et à nous le soleil et l'air iodé. Je m'applique donc à vider le frigo et j'en profite pour faire un sort au dernier bocal de pâté (ou terrine) de brennig, rapporté du Finistère nord. Kesako, ça... Le pâté de brennig ? Je suis sûre qu'une grande majorité ne voit pas du tout ce que ça peut être... En tout cas, je vous le dis "entre nous" (faut que ça reste confidentiel, quand même, sinon les rochers bretons vont se faire dévaliser !!!), ça se mange ! Le brennig (ou brénique, bernique ou... [Lire la suite]
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25 janvier 2014

Potée aux navets

Ben... Ça caille dur, ce week-end ! Ça ne donne pas envie de manger léger et de se lâcher sur les salades, ce temps-là ! Plutôt besoin d'un bon plat, style raclette, pour retrouver le sourire... Pour ce soir, pas de fromage à raclette en stock à la maison, mais quelques navets et pommes de terre, de la poitrine de porc fumée cuite et surtout, une recette tirée de chez Marmiton. Je ne sais pas trop ce que ça peut donner, et surtout si ça peut plaire à mes 2 z'homs, mais ça ne coûte rien d'essayer.     Potée aux... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Patates au lard

Brrrr !!! Ça caille dur aujourd'hui ! La neige de jeudi a toute fondu, pour laisser place à un froid glacial et bise assortie ! J'ai eu le malheur de sortir le chien, sans mettre mes gants et maintenant, voilà que j'ai "la piquette" aux doigts... J'ai besoin d'un bon petit plat d'hiver pour me réchauffer, moi ! Vous savez ??? Un de ces petits plats bien chauds et bien gourmands, avec des tas de calories inavouables à ingurgiter !!! Enfin bon... En rentrant de ma p'tite promenade, j'ai eu une très GROSSE envie... Une envie d'un... [Lire la suite]
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