BZH SANDRA

14 novembre 2016

Crème mousseuse choco-mascarpone

Pour le dessert de ce soir, je me suis inspirée de Môman, qui a déjà testé cette recette, ce week-end et qui s'en lèche encore les babines. Puisqu'elle le dit, c'est que ce doit être vraiment bon, alors, comme j'ai tout sous la main, j'ai, moi aussi, envie d'essayer cette nouvelle recette de mousse au chocolat. Le problème, c'est que j'ai le vilaine défaut, de lire toujours trop vite, les étapes des recettes que je choisis. Et c'est ce qu'il s'est passé, ENCORE, aujourd'hui... Et comme la version obtenue n'a pas été une franche... [Lire la suite]
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17 février 2016

Mousse-Chantilly au chocolat, version siphon

Bon... Et avec ces petites crêpes au Yop, que vais je bien pouvoir servir avec ? Je sais que j'ai dit qu'elles étaient délicieuses, natures, sans rien dessus, mais que voulez vous ? Je ne peux m'empêcher de "soigner" mes z'homs ! J'ai reçu du Père Noël, cette année, un très beau siphon... Toujours dans son coffret ! Je n'ai pas encore trouvé le temps de l'inaugurer. Enfin... Ça, c'est pour me donner bonne conscience, car, en réalité, j'ai une trouille bleue de cet engin... Même si c'est moi qui l'ai mis sur ma liste de Noël...... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Mousse au chocolat After-Eight

Il vous en reste, vous, des chocolats de Pâques ? Pour ma part, nous avons déjà presque écoulé le stock. Il faut dire que cette année, nous avons été raisonnable et, hormis Junior, qui a reçu, une fois encore, sa dose de chocolat (On est très loin d'avoir atteint notre poids en chocolat ! Les cloches ont été très, très sages, cette fois !), la famille est loin d'avoir frôlé l'overdose ! Je dirai même que je commence à être un peu en manque, là ! Mais... je ne vais tout de même pas boulotter ceux de mon fiston, non ? Et... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Mousse choco-caramel

Pour ce soir, le dessert est tout trouvé. Ce matin, chez AL.I, j'ai trouvé des tablettes de chocolat pâtissier au caramel, légèrement (!!!) moins chères qu'au supermarché. Disons, pour faire court, que pour le prix d'une tablette Nest...é, là, j'en avais deux ! Ça fait un bon moment que je veux faire une mousse au chocolat maison, alors, je pense que c'est l'occasion de goûter mes nouvelles tablettes de chocolat. Mousse au chocolat-caramel Pour 4 personnes : 170 g de chocolat caramel (ça, c'est la recette de base, mais mes... [Lire la suite]
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