BZH SANDRA

20 octobre 2016

Tarte à l'andouille, pommes et à l'oignon de Roscoff

Ce soir, c'est tarte (ou quiche avec pâte, si on veut...) ! Et pas sûre que le Gremlins raffole du menu... Tout ce qu'il n'aime pas... ou presque ! De l'andouille, des pommes fruits (même si elles sont cuites, ici !) et du camembert. Ouille !!! Je le vois déjà faire la grimace. Par contre, moi, je suis bien curieuse du résultat que va donner ce mélange. Alors, j'en connais un qui va devoir faire avec et surtout, modérer les grognements habituels, qu'il fait sortir de son corps fluet, à chaque fois qu'il passe à table...   ... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Tarte fine aux oignons de Roscoff et andouille de Guéméné

Allez ! Un p'tit peu de Bretagne, ce soir, dans les assiettes. J'ai mis de côté, il y a quelques temps, une petite recette sympa, de tarte fine aux oignons de Roscoff. J'aime beaucoup cette variété, parce qu'elle a beaucoup de goût (sans être trop piquante) et légèrement sucrée. Par pur chauvinisme aussi, faut bien se l'avouer, en bonne BZH que je suis et surtout, également, en souvenir de mon arrière-grand-père, Jean-Marie, qui en son temps, a exercé le dur métier de "Johnnies" ou colporteur de légumes, étant originaire de ce... [Lire la suite]