BZH SANDRA

15 novembre 2016

Gratin de pâtes aux poireaux, chorizo et noix

Je partage aujourd'hui, ce que je considère (jusqu'à trouver encore mieux, mais ça va être trrrrrès difficile...), comme le meilleur gratin de pâtes, que j'ai jamais mangé. Si ! Si ! Même si ça n'engage que moi, je trouve que ce gratin allie tout ce qu'on peut attendre d'un bon plat de pâtes : de bonnes pâtes, évidemment (ici, conchiglie...), une bonne sauce bien crémeuse, un peu de légumes pour le fondant et une petite touche de croquant, apportée ici, par une poignée de noix concassées. Si en plus, j'ajoute du chorizo, je ne peux... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 mars 2016

Pâtes au citron, crème et saumon

Ce soir, je teste les pâtes de chez ALDi. Oui, mais pas n'importe quelles pâtes... Celles-ci sont aromatisées au citron et non contentes d'être jolies, visuellement, elles risquent aussi d'être bonnes sous la dent. Bon... Je me dis bien que le côté citronné, ça doit être léger, donc, pour accompagner ces mignons petits noeuds papillons rayés, je vais les accompagner d'une petite sauce, également citronnée, à la façon, ainsi que d'un duo de saumon... Vendredi oblige !!!     Pâtes au citron, crème et saumon Pour 4... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 novembre 2015

Tagliatelles noires au saumon et à la crème de chorizo

Petit plat rapido, ce soir et grâce à ce gros paquet de tagliatelles noires, à l'encre de sèche, que j'ai trouvé dans mon Aldi, ce matin. Je voulais mettre un peu plus de couleur dans nos assiettes (le noir, c'est un peu déprimant, non ?), alors, j'ai opté pour le... orange ! Ouiiiiiiiiiii !!! ENCORE !!! avec une sauce au chorizo et un peu de saumon effeuillé par dessus.     Tagliatelles noires, au saumon et à la crème de chorizo Pour 4 personnes : 1 paquet de tagliatelles à l'encre de sèche 2 CS d'huile... [Lire la suite]
02 septembre 2015

Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois

Ce soir, mon Gremlins devrait être content et terminer ENFIN !!! son assiette. Du calamar, du chorizo... Tout un programme, qu'il devrait suivre jusqu'au bout, sans zapper le repas familial... Je continue mon tri de mes magazines Gourmand et j'y ai pioché LA recette idéale pour Junior. Comme quoi, ça valait le coup de faire le ménage et je commence à me demander, si je fais bien de jeter ces fichus bouquins, moi ! En attendant de me décider, voilà la recette...     Pâtes sautées au chorizo, calamars et petits pois ... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 août 2015

Pâtes à la ricotta, courgettes et citron... version TMX

Encore un "tout en un", made in MoMo, ce soir. J'ai découvert cette recette, grâce à un nouveau groupe sur lequel je me suis inscrite, sur FB : Les Thermomixeuses qui déchirent ! Et pour déchirer, elles déchirent, mes nouvelles copines !  Tout un tas de super recettes, spéciales MoMo, à tester, à essayer, à dévorer... Et moi... pas égoïste pour 2 sous, je leur fais profiter des "miennes" aussi !     Donc, toute heureuse d'avoir une telle mine d'inspiration à ma disposition, je m'empresse d'en tester une, illico... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 juillet 2015

Salade Sainte Marine

Petite salade de pâtes, ce soir, histoire de vider un peu le frigo. Les vacances approchent à grands pas et un peu de ménage alimentaire s'impose...  Rien d'exceptionnel, donc, mais comme il se trouve que, par le plus grand des hasards, j'ai un petit pot d'oeufs de lump (rescapé du dernier réveillon... il est temps de l'utiliser !) et une plaquette de saumon fumé au frais, j'ai opté pour une recette trouvée chez "Les Gourmandises de Lulu". Chez elle, cela s'intitule Salade de la mer... Chez moi, ça se transformera en...   ... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

04 juin 2015

Salade "improvisée" de risetti

Je ne sais pas vous, mais, personnellement, quand apparaissent les premières chaleurs, j'adore les grandes salades bien fraîches à déguster le soir (avec ou sans grillades...). Le problème, c'est qu'avec ces envies de salades composées, surgit également THE dilemme épouvantable (pour moi !) : salade de pâtes ou salade de riz ? Chacun ses goûts, me direz vous et finalement, vive l'alternance... Perso, j'aime les deux et à chaque fois, mon coeur balance. Pour ce soir, point de prise de tête en vue et tant qu'à ménager la chèvre et... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 mai 2015

Salade de pâtes à l'orientale

Yes !!! Ça y est !!! Fait chaud ! Bon... Ce n'est pas la canicule et je croise les doigts pour qu'elle m'épargne cette année, celle-là... Mais il fait bon et ce soir, j'ai envie d'une salade bien fraîche, pour accompagner les quelques grillades du dîner. J'avais mis une recette de côté, pour une occasion comme celle-ci, j'ai fait quelques emplettes et me voilà fin prête pour assembler le tout ! Salade de pâtes à l'Orientale Pour 4 personnes : 400 g de tranches de gigot d'agneau dégraissé 250 g de pâtes 180 g de tomates cerises ... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2015

Tagliatelles à la crème de poireaux

Un petit air de déjà vu avec la recette du jour. J'ai d'ailleurs hésité à la poster, car j'avais l'impression qu'elle ressemblait vraiment beaucoup à mes Fettuccines aux poireaux et au bacon. Mais bon... Vu qu'à la maison, on a adoré, je vous la mets et vous laisse seul juge. Tagliatelles à la crème de poireaux Pour 4 personnes : 500 g de tagliatelles 2 ou 3 poireaux 150 g de lardons 1 petit pot de crème fraiche Beurre, sel et poivre Parmesan ******************** Laver, puis couper les poireaux en fines rondelles. Les... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 septembre 2014

Fettuccines aux poireaux et au bacon

Encore une victime de mon mode "rangement et tri", de la rentrée. Encore des pâtes. Et oui... Il y en a pour tous les goût, c'est facile, c'est pas cher et on peut les préparer de mille et une façons. Une nouvelle fois, j'y ajoute un peu de légumes, pour me donner bonne conscience et un peu de viande, pour en faire un plat vraiment complet, équilibré et savoureux. Fettuccines aux poireaux et au bacon   Pour 4 personnes : 130 g de bacon découenné 700 g de poireaux 3 tiges d'origan frais  2 gousses d'ail 8 cl de... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,