BZH SANDRA

29 avril 2019

Petits gâteaux au turron et pépites de chocolat

J'ai un paquet de turron, "légèrement" périmé, dans mon placard ! J'en achète souvent un stock, quand je vais en vadrouille chez Noz (il n'y a là-bas, que j'en trouve, par chez moi...), mais le problème, c'est que mangé, tel quel, c'est vite écoeurant... Du coup, je me retrouve souvent avec mon turron, oublié au fond du placard ! Aujourd'hui, je fais faire un sort à mon dernier paquet, en le transformant en petits gâteaux moelleux. Avec quelques pépites de chocolat, il y en a un qui devrait apprécier, quand il rentrera à la maison... [Lire la suite]
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06 mars 2018

Brownie aux haricots noirs et chocolat

Semaine "espagnole" chez Aldi, en ce moment ! J'en ai profité pour remplir mon chariot avec les produits habituels, mais aussi, avec certaines trouvailles, jamais encore utilisées... Pour Jules, ce sera de petites dosettes de tartinade de sardine (lui qui passe son temps dans les trains, en ce moment, devrait apprécier un changement de garniture, pour ses sempiternels sandwichs SNCF... Je crois qu'il en a un peu marre du "jambon-beurre" !) et pour moi,, quelques boites 4/4 de haricots noirs. Un Black Chili a commencé à germer dans... [Lire la suite]
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15 janvier 2017

Pudding aux pépites de chocolat

Oserais-je l'avouer ? Oui... J'avoue ! Le dessert de ce soir, je l'avais prévu depuis le début de la semaine et j'avais "investi" en conséquence. Un paquet de pains au lait, tout frais, que j'ai honteusement laissé rassir, sans permettre le Gremlins piocher dedans pour son goûter. Bon... Pour ma défense, j'avais pris un paquet 1er prix, sans trop de goût et déjà un peu sec. Je n'ai donc pas de regret d'avoir sacrifié mes pains au lait... Après un gros bol de velouté de lentilles corail et de patate douce, je pense qu'une tranche... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Sacristains meringués

Bah... Je ne sais pas ce qu'il m'a pris, ce soir, mais à 19 heures pétante, me v'là en train de faire de la "pâtisserie"... Je suis complètement dingue, moi ! Franchement... Et pourquoi j'ai choisi de faire des sacristains pour le dessert, hein ? Et bien... Mystère ! Je n'en sais fichtre rien. Peut-être une photo, qui a fait tilt, comme ça, en passant sur le Net (c'est souvent le cas chez moi...) ou un mot, lâché aux détours d'une phrase... Impossible de m'en rappeler. Quoi qu'il en soit, on m'a toujours dit qu'il ne fallait... [Lire la suite]
14 mars 2016

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat, version TMX

Argh !!! Plus de brioches, plus de crêpes, plus rien au p'tit déj' (sauf du bon vieux pain, naturellement, mais, pour un ado de 13 ans - et demi !!! - ça reviendrait à prendre un p'tit déj' de Boloss, non ?). Rhoooooooo Il a son air tellement malheureux, le Gremlins, que Môman a décidé de venir à la rescousse. Elle va lui préparer quelques douceurs, pour le goûter et avec un peu de chance, il en restera pour le p'tit déj' de demain matin... Trop bonne, Môman ? Et oui... Comme toute les Mômans, en fait, mais avec une idée derrière... [Lire la suite]
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11 février 2016

Cake madeleine aux pépites de chocolat et orange confite

Visite de famille, cet après-midi. La Team BZH Sandra va enfin pouvoir bizouiller la dernière girlette en date. Une petite Myana, née, il y a déjà quelques semaines, mais qu'un emploi du temps archi booké et de vilains microbes ont empêché d'être présentée à son tonton et à sa tata "préférés"... Aujourd'hui, donc, on va y remédier et pour l'occasion, Tata YoYo (votre humble servante, pour les girlettes de la famille !) a fait des gâteaux. Pour le 1er, il s'agit d'une pâte à madeleine, déclinée en version cake. Quelques pépites... [Lire la suite]
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21 octobre 2013

Brioche tressée express aux pépites de chocolat... version Thermomix

Cet aprèm, c'est opération "ramassage" de noisettes chez ma belle-soeur. Il est un peu tard dans la saison, c'est vrai que je suis à la bourre, mais j'espère que les écureuils et autres charmantes petites bestioles du jardin m'en auront laissé quelques poignées, histoire de refaire mon stock. On verra bien s'il m'en reste un peu pour mes futures boulang' (c'est essentiellement pour garnir mes pains aux céréales, que je mendies tous les ans, quelques fruits secs à tous ceux qui ont la chance de posséder quelques arbres et arbustes dans... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Cookies... version Thermomix

Avant d'attaquer mon gâteau de carottes-poireau au haddock, j'avais déjà fait chauffer le Thermomix pour le goûter ! Depuis que mon nouveau joujou a investi ma cuisine, on ne peut pas dire que j'ai fait beaucoup de recettes sucrées ! Et la plupart du temps, ce n'ai pas vraiment une réussite (j'ai voulu l'utiliser comme robot pâtissier pour préparer quelques pâtes à gâteau, mais à chaque fois, le gâteau n'a pas monté à la cuisson ! Que ce soit avec la fonction mixeur ou au fouet ! A croire que ça reste encore trop puissant et que la... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Cookies express en cocotte (Mug cookie)

C'est le week-end et je déprime grave... Envie de rien faire, je tourne, je vire, je commence plein de chose, pour laisser tomber 5 minutes après... Sauf... Je me suis assise devant mon ordi et j'ai commencé à faire le tour de mes sites de recettes préférés (généralement, ça a un effet plutôt positif sur moi et ça se termine souvent par un atelier cuisine dans les minutes qui suivent...) et... je n'ai pas pu aller plus loin que sur l'Internaute Cuisine (une de mes sources d'inspiration principales). Là, je suis restée scotchée... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Mini sablés aux pépites de chocolat

Et oui... je sais... Nous ne sommes pas mercredi, mais j'ai eu envie de biscuits, cet après-midi. Et pourquoi donc, vous allez me demander (ou pas !!!) ? Et bien, parce que, l'autre jour, les élèves de l'école de Junior ont fait une matinée "confection de petits biscuits", pour ensuite aller les vendre, afin de financer leur classe de mer, en Normandie, en mars prochain. Quel rapport avec mon envie subite ? Ben... Disons qu'elle n'était pas si subite que ça, cette envie de biscuits... Car depuis cette matinée pâtisserie à... [Lire la suite]
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