BZH SANDRA

19 septembre 2018

Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes

Je suis toujours dans ma période "courges et noisettes" !!! Ce sont des saveurs qui se marient à merveille, je trouve... Aujourd'hui, ce n'est pas en tarte, que je vais le décliner, mais dans une poêlée, avec du riz. Dans la recette initiale, il s'agit de lentilles, mais j'ai un reste de riz de ce week-end, que je souhaite écouler, au lieu de le congeler. Je suis persuadée que ce petit "switch" ne gâchera absolument pas le résultat final de ce plat !!!     Poêlée de riz, butternut, chorizo et noisettes   ... [Lire la suite]
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27 janvier 2018

Poelée de saucisses fumées et crevettes

Ce midi, il faut faire vite... Bon ! Disons qu'il ne faut pas traîner, quoi !!! Il y a match de Hand et courses du week-end, à gérer en même temps. Donc, on tente une petite impro, inspirée d'une photo chopée sur Pinterest (Et oui... Encore !!!). Par contre, la recette étant en anglais et n'étant pas forcément bilingue (mon seul vocabulaire cuisinistique se résume au désormais légendaire "Brian is in the kitchen" !!!), j'ai fais comme j'ai pu, en tentant de coller au max à la photo, quoi ! On verra ce qu'en pense mes z'homs ! ... [Lire la suite]
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26 novembre 2016

Poêlée de sarrasin, au poulet et abricots secs

Un petit air de Bretagne, dans nos assiettes... J'en ai mis, du temps, à en trouver, des graines de sarrasin, dans ma Champagne profonde ! Ce n'est pas pour laisser le paquet, planqué dans son placard (Houlà ! Pas facile à prononcer...). Je vais donc servir mon sarrasin, ce soir, en poêlée, avec un peu de poulet, pour les protéines et quelques abricots secs, pour le côté coloré et vitaminé. Pour le côté "sucré-salé", aussi !!! J'espère que ce déjeuner, plutôt équilibré, me semble t'il, aidera mon "grand" sportif à marquer... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

Poêlée périgourdine

La salade de gésier, vous aimez ? Nous, à la maison, on adore (je ne compte évidemment pas Junior, que la simple vue d'une feuille de salade rend "vert" de rage !). Mais bon... Soyons réaliste... à la mi-novembre, les salades, ça ne le fait pas vraiment... Ce soir, donc, ce sera la version hivernale !!! Poêlée périgourdine Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre à chair ferme 100 g de champignon de Paris 150 g de gésiers confits 200 g de haricots verts 1 gousse d'ail 2 oignons 1 CS de graisse de canard 1 CS d'huile... [Lire la suite]
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