BZH SANDRA

21 septembre 2018

Filet de poulet à la crème de poivron

Il fait encore bien bon, en cette fin septembre et j'ai eu envie de mettre un peu de soleil (ENCORE !!!) dans nos assiettes, en testant une p'tite sauce aux poivrons. Ce n'est pas la recette originale, vous imaginez bien... J'adore apporter mon grain de sel, aux recettes que je teste !     Filet de poulet à la crème de poivrons Pour 2 personnes : 2 beaux filet de poulet 1 poivron rouge 1 échalote 20 cl de crème liquide Sel et poivre Paprika fumé et/ou piment fumé ******************** Laver le poivron... [Lire la suite]
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24 juin 2018

Spaghetti aux fruits de mer

Je ne sais pas ce qui m'arrive, en ce moment... Je suis dans ma période "charcutaille et fruits de mer" !!! Après le lard et les anchois, je m'attaque maintenant aux saucisses fumées et au cocktail de fruits de mer. Au rayon surgelés, je suis tombée sur un sachet de mélange d'encornets et de crevettes, façon wok... Pour une fois qu'ils n'avaient pas ajouté une maxi dose de moules dedans (je déteste les moules... Argh !!!), j'en ai donc profité ! Mon dîner de dimanche soir est donc tout trouvé... ce sera spaghetti aux fruits de... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Salade cubaine

Bon... Après mes déconvenues, cet après-midi, avec l'épisode "Confiture de cerises au Thermomix", j'ai eu bien besoin d'un p'tit remontant, moi ! Un p'tit (virgin) Mojito, M'dame ? Oh que oui... Je ne dis pas non !!! Et qu'est-ce qui accompagnera le mieux mon grand verre de Mojito ? Et bien... Une grande salade cubaine, ça va de soi !!!     Salade cubaine 2 personnes : 1 blanc de poulet 4 tranches de poitrine fumée Salade verte 1/2 oignon rouge 1/2 piment vert (fac) 1/2 poivron vert et jaune 1/2 concombre ... [Lire la suite]
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20 mai 2018

Tarte rustique aux légumes de saison et fêta

Ce soir, je reviens de chez ma Belle-Soeur, avec un sac plein d'asperges sauvages, toutes fraîches cueillies. Que faire avec ? Je ne veux pas les congeler (je trouve que ça ne supporte pas très bien la congélation...) et il faut les cuisiner rapidement. Elles flétrissent très vite, ces petites choses... Ça n'aime pas attendre ! Bon... J'ai bien une recette de tarte aux légumes, piochée dans un de ces magazines, que l'on trouve aux caisses des supermarché, mais point d'asperges dans la liste des ingrédients. Qu'à cela ne tienne !... [Lire la suite]
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09 mai 2018

Poulet aux courgettes et poivrons, version Cookeo

Aujourd'hui, je prépare quelques barquettes pour Jules... Et pour ma propre assiette, aussi ! J'ai des aiguillettes de poulet, dont la date arrive à expiration et quelques courgettes qui commencent à se ramollir (que ce soit hors ou dans le frigo, je trouve que mes fruits et légumes ont du mal à tenir le choc, depuis quelques temps...). Pour le reste, c'était sur ma liste de course de ce matin...     Poulet aux courgettes et poivrons, version Cookeo     4 personnes : 700 g d'aiguillettes de poulet... [Lire la suite]
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27 janvier 2018

Poelée de saucisses fumées et crevettes

Ce midi, il faut faire vite... Bon ! Disons qu'il ne faut pas traîner, quoi !!! Il y a match de Hand et courses du week-end, à gérer en même temps. Donc, on tente une petite impro, inspirée d'une photo chopée sur Pinterest (Et oui... Encore !!!). Par contre, la recette étant en anglais et n'étant pas forcément bilingue (mon seul vocabulaire cuisinistique se résume au désormais légendaire "Brian is in the kitchen" !!!), j'ai fais comme j'ai pu, en tentant de coller au max à la photo, quoi ! On verra ce qu'en pense mes z'homs ! ... [Lire la suite]
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22 octobre 2017

Riz au chorizo

Pour ce midi, c'est du rapide, sans chichi et recette "vide placard" en prime ! Ouaip... Pas envie de cuisiner, aujourd'hui... J'en ai donc profité pour tester une recette "Marmiton". j'ai tout ce qu'il faut et surtout, tout le monde devrait apprécier, vu qu'il y a tout ce qu'ils aiment... A part le Gremlins, qui va me refiler ses olives, à tous les coups ! Seule entorse à la recette originale... J'ai fait cuire le riz à part, car lors de mes précédentes recettes similaires, où je devais faire cuire le riz avec la garniture, le... [Lire la suite]
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24 septembre 2017

Légumes d'été grillés à la mozzarella

En ce dimanche midi, l'été fait légèrement son retour et c'est BBQ au menu. Pour l'accomagnement, on reste aussi en été et on profite encore des légumes ensoleillés. Un peu de mozzarella et quelques pignons de pin compléteront le tableau... Y'a plus qu'à choisir les grillades, maintenant !     Légumes d'été grillés à la mozzarella Pour 4 personnes : 2 à 3 aubergines (selon leur taille) 3 petites courgettes 2 poivrons (1 vert + 1 jaune ou orange) 4 tomates Basilic et thym frais 20 g de pignons de pin Huile... [Lire la suite]
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23 juillet 2017

Salade de tortellini, façon hawaïenne

Pinterest a encore frappé ! C'en est presque criminel, à ce point-là ! Bon... Pas si criminel que ça, car ce n'est pas un gâteau ou une bombe calorique (ou les 2 !), qui m'a tapé dans l'oeil, cette fois. Non !!! Il s'agit d'une fabuleuse salade de pâtes, façon hawaïenne, aux couleurs éclatantes. Là, je ne pouvais, décemment, pas résister... C'est moi qui aurait été criminelle, pour le coup !     Salade de tortellini, façon hawaïenne Pour 6 à 8 personnes : 500 g de tortellini cuits 2 poivrons (vert et orange) ... [Lire la suite]
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17 juin 2017

Salade fraicheur à l'effiloché de porc

Il fait encore super chaud (enfin... trop chaud pour moi, quoi !!!) et ce midi, ce sera ENCORE salade ! A défaut de le faire moi même (l'effiloché de porc, c'est excellent, apparemment, mais ça doit cuire pratiquement une journée entière, à basse température, à la mijoteuse...), j'en ai trouvé, prêt à l'emploi, au rayon charcuterie du supermarché. Pour un début, on va faire avec ça et si ça me plaît autant que je le pense, je verrai pour trouver une solution pour le faire moi-même...     Salade fraicheur à... [Lire la suite]
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