BZH SANDRA

05 janvier 2017

Tresse feuilletée, façon raclette

On fait rapide et gourmand, ce soir ! Des restes de raclette à écouler, une pâte feuilletée sortie du congélo et voilà, en direct live, une délicieuse déclinaison hivernale du hot-dog tressé et de la tresse feuilletée jambon-champignons. On devrait se régaler, non ?     Tresse feuilletée, façon raclette Pour 2 à 3 personnes : 1 pâte feuilletée 3 à 4 CS de crème fraîche épaisse 2 à 3 petites pommes de terre cuites 2 à 3 tranches de jambon blanc Tranches de fromage à raclette Poivre ******************** ... [Lire la suite]

26 novembre 2016

Gratin de pommes de terre et saucisses au fromage, façon "Truffade"

Bon... Le sportif s'est bien dépensé (on passera vite sur l'issue du match...!) et le temps a bien fraîchi... J'ai envie d'un bon plat bien réconfortant, avec plein de fromage dégoulinant. Mais pas de raclette  Non pas que je sature... (Moi ?!!! Saturer sur de la raclette !!! JAMAIS !!!!!!!!), mais j'ai envie de changer un peu.  J'ai de la Tomme, au frais et 2 saucisses de Morteau au congélateur. Je vais donc m'orienter vers un mix, entre la truffade et le gratin de pommes de terre et saucisses au fromage. J'ai donc... [Lire la suite]
11 octobre 2016

Croq Patate

Ce soir, je fais "simple" ! Ce sera Croq patate Party !!! Késako, ça ??? Ben... C'est comme un croque-monsieur, avec des patates en guise de pain... Vous suivez ? J'ai donc sélectionné les 4 plus grosses pommes de terre de ma corbeille (c'est à dire, les 4 plus moyennes.... Va falloir faire le siège de la Pataterie, pour savoir où ils se fournissent...) et j'ai préparé le dîner de ce soir, pour BiBi et son Gremlins, qui va rentrer affamé, de son entraînement de Hand...     Croq Patate   Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Tajine de requin aux légumes marinés

J'ai trouvé du requin (surgelé...) au rayon poissonnerie (surgelée...) du supermarché. Jamais vu ça, encore et surtout, jamais goûté ! C'est l'occaz', non ? Je n'ai pas été définitivement traumatisée par "Les Dents de la Mer"... et en plus, c'est jour de poisson. J'ai donc attendu ce soir, pour le cuisiner, mon squale, histoire que Jules puisse, lui aussi, se faire une idée sur la bestiole, mais dans son assiette et non plus à la télé... J'ai dégoté une recette, en version tajine. Ça devrait être pas mal, je pense !   ... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Salade montbéliarde

Il fait moins chaud (enfin... quand je dis "moins", c'est relatif, hein !!!), du coup, ce soir, ce sera un repas en "chaud-froid". J'ai une petite saucisse de Morteau, qui ne demande qu'à être dégainée, quelques pommes de terre (il y en a toujours en stock, à la maison !!!), de la salade verte (un peu de fraîcheur, ça fait toujours du bien...) et il ne reste plus qu'à aller chercher un pot de cancoillote, à la supérette du coin. C'est bien pratique, d'avoir un magasin ouvert le dimanche matin, quand on est une véritable tête de... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Gratin de gnocchi, lardons, PdT, courgettes et champignons

Y'en a un qui va être heureux ! Ce soir, c'est gnocchi au menu... Le Gremlins va être aux anges. C'est souvent, qu'il m'en réclame et j'ai presque toujours un paquet de gnocchi à poêler dans le frigo. Bon... pour le coup, ce ne sera pas gnocchi à poêler, ce soir, mais gnocchi en gratin, avec quelques lardons et quelques courgettes, pour l'apport en légumes frais... . . Gratin de gnocchi, lardons, PdT, courgettes et champignons   Pour 4 personnes : 300 g de gnocchi à poêler 3 belles courgettes 1 petite boite de... [Lire la suite]

14 mai 2016

Fricassé de poulet, pommes de terre, olives et citron

Jules : "Qu'est-ce que tu nous prépares de bon, ce midi, ma chérie ?" Môa : "Heu... Attends... Je regarde ce qui traîne au frigo !" Et voilà ! Encore LA question qui tue... Et voilà ! C'est ENCORE BiBi qui doit se creuser les méninges pour nourrir sa famille. Jamais, je n'ai le droit à "Laisse ! Aujourd'hui, c'est moi qui m'occupe du repas !" ou à (ce serait un minimum !) une liste de suggestions de menus... "Mais, tu fais ça tellement bien, ma chérie !" "Mais tout ce que, tu nous prépares, est délicieux, ma chérie !" Grrrrr... [Lire la suite]
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16 février 2016

Pommes de terre dorées aux poivrons, miel et chorizo

  Ce soir, j'adapte une recette trouvée sur Pinterest (mon nouveau terrain de jeu favori, j'avoues...). A la base, c'est une recette Cookéo, mais je m'interroge toujours sur l'utilité de l'acheter... ou non... En attendant, je me dis que, avec ma bête sauteuse et un peu d'attention de ma part, ça devrait le faire aussi bien. Surtout que la recette originale semble avoir quelques points obscurs, si j'en crois certains commentaires ! On va donc voir si la version "manuelle" tient la route...     Pommes de terre... [Lire la suite]
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11 novembre 2015

Mont d'Or au four

Bon... Cette fois-ci, c'est la bonne !!! Une bonne dizaine de fois que je veux la poster... une bonne dizaine de fois que  je zappe la partie photo ou que je m'aperçois qu'il n'y a plus rien à photographier !!! Cette fois, donc, j'ai posé l'appareil photo sur la table, carrément dans mon assiette. Comme ça, plus d'excuse, impossible de l'oublier ! Avant de découvrir le Mont d'Or, il nous arrivait fréquemment, à Jules et à moi, de nous prendre un fromage à cuire au four, pour notre petit dîner du dimanche soir. Mais ça...... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Purée de céleri, marron et PdT, version TMX

Il me reste 1/2 boule de céleri. Que faire avec ? Une 'tite soupe ? Non... Y'en a marre de la soupe ! Une 'tite purée ? Bah... Pourquoi pas ! La purée de céleri (surtout la purée de céleri aux graines de pavot !!!), c'est bon... Voire même très bon ! J'ai également un reste de marrons en conserve, rescapé de mon crumble d'automne, qui squatte au frigo. Et bien, avec tout ça, je vais tester la purée de céleri et de marron. Il me semble en avoir vu des "toutes prêtes", sous vide, au supermarché. C'est que l'association des deux ne... [Lire la suite]
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