BZH SANDRA

31 janvier 2012

Tarte aux pommes et à la confiture de lait

Bon ! maintenant, c'est bien beau d'avoir fait de la bonne (Si ! Si ! J'ai goûté !!!) confiture de lait, mais il va falloir aussi la consommer ! Soyons honnête ! Je ne me fais pas de soucis pour écouler ma marchandise, avec les gourmands que j'ai à la maison (moi, itou !) !!! Mais là, il m'en reste un fond de boite (après avoir tout mis en pot) et je ne vois pas l'intérêt de salir un mini pot pour si peu (oui, je sais, c'est pathétique d'avoir à user d'une telle excuse à 2 balles !!!). Je vais donc profiter de ce "stock"... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Invisible aux pommes

Aujourd'hui, c'est jeudi ! Et qu'est-ce que je fais le jeudi ? Pour ceux qui seraient nouveaux sur ce blog, et bien, entre deux séances de steaks aux crevettes, arrosés de sauce au fromage blanc à 0% (journée protéinée oblige !), je fais de la pâtisserie ! Et comme promis précédemment, je me suis lancée dans un gâteau invisible aux pommes et cette fois, je n'ai pas oublié l'appareil photo ! Me voici donc, de nouveau, commise à l'épluchage des pommes (ça tombe bien, celles que j'avais achetées, lors de nos pérégrinations des... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Far aux pommes

Après mon succès d'hier soir, avec ma nouvelle recette improvisée "comment utiliser de façon productive et gourmande, 2 pauvres tortillas abandonnées au fond de leur sachet", je suis restée dans le thème des pommes. Ça tombe plutôt bien, j'en avais fait le plein à la maison ! Comme je suis toujours à la diète (moins 500 g depuis hier !), je la joue 50% égoïste et j'en profite pour vider un peu le congélateur de toutes les boites et autres barquettes confectionnées par mes petites mimines, il y a quelques temps de cela. Mais, ne... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Enchiladas aux pommes

Et voilà une nouvelle semaine qui commence ! Bon... Déjà elle commence mal. Avec une heure de sommeil en moins, je suis d'une humeur massacrante, moi et même la présence de Jules à la maison, aujourd'hui, (il a travaillé teeellllemennnt dur la semaine dernière - avec le week-end en prime ! - qu'il a eu le droit à une journée de récup'. Cool, non ?) n'arrive pas à me dérider. Et puis, pour couronner le tout, je suis montée sur ma balance............................... Argh ! J'ai, comme qui dirait, l'impression que ça va être une... [Lire la suite]
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18 mars 2011

Gratin de céleris, pommes et mimolette

Après mon déjeuner, en tête à tête avec moi même, de ce midi, j'ai eu envie, comme qui dirait, d'un petit plat bien familial pour le dîner de ce soir, avec mes deux amours. Il y a quelques temps, j'avais répété, sur le site de "cuisineaz.com", une petite recette de gratin assez originale et surtout sans pommes de terre, pour une fois (quand je peux éviter les féculents, j'évite ! Pour le moment, j'y arrive une fois sur deux ou une fois sur trois, dans mes moments d'égarement ! ). Ça tombait bien, j'avais toujours ma boule de... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Emincés de dinde en papillote, céleri et pommes

Ça y est !! On attaque la 2ème semaine des vacances d'hiver. Jules a repris le chemin du boulot et Junior est inscrit au centre de loisir, histoire de ne pas se liquéfier les neurones devant la télé et sa console de jeux ! Un peu de tranquillité, donc, après une bonne semaine d'absence où je n'ai pas pu "poster" comme je le voulais (Difficile de se concentrer, quand tout s'agite autour de soi...). Mais je n'ai pas négligé mes fourneaux pour autant... Au contraire ! Et avec une nette prédilection pour les petites douceurs... [Lire la suite]
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16 février 2011

Muffins pomme-caramel au beurre salé

Alors ceux là, c'est de la faute de maman !!! Ben oui, elle m'envoie tout le temps des colis humanitaires de toutes les bonnes choses qu'on trouve chez moi en Bretagne et impossible à trouver ici, au fin fond de la Champagne où les magasins d'usine poussent comme des champignons, mais où le caramel au beurre salé ou le pâté Hénaff en boite de 1kg sont aux abonnés absents ! Il me restait donc des pommes et un fond de crème Salidou ou caramel au beurre salé qui se morfondait dans mon frigo. Tant que j'étais dans la pâte à muffins, j'ai... [Lire la suite]
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16 février 2011

Muffins pomme-beurre de cacahuète

  Comme tous les mercredis, je me suis fait un après-midi pâtisserie, pendant que j'avais 2 aliens qui jouaient dans le jardin. Aujourd'hui, j'ai attaqué les muffins. Pas vraiment une nouveauté, mais c'est tellement bon !! Alors, j'ai craqué pour mes 2 versions préférées. Pour commencer : Muffins pommes et beurre de cacahuète Pour 6 à 12 muffins : (Le nombre varie en fonction de la taille des moules!!!) 150 g de farine 90 g de sucre 1 pincée de sel ½ paquet de levure chimique 1 œuf 15 cl de lait 3 à 4 CS de... [Lire la suite]
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