BZH SANDRA

10 février 2019

Chicken butter (Poulet au beurre à l'indienne)

Ce midi, c'est à un des plats préférés du Gremlins, que je m'attaque... Depuis qu'on lui a fait découvrir la cuisine indienne (et pakistanaise), l'été dernier, mon rejeton ne jure que par les plats épicés à souhait (mais surtout sans le piquant, hein ?) !!! La dernière fois, il avait pris du "Chicken Butter" et il avait adoré. Je vais donc essayer de reproduire le plat, en me rapprochant au plus près, de celui du resto indien, où nous avons pris nos habitudes...     Chicken butter (Poulet au beurre à l'indienne) ... [Lire la suite]
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01 février 2019

Poulet aux noix de cajou (Cookeo)

Je suis contente ! Ce midi, au lieu de déjeuner toute seule, le Gremlins m'accompagne exceptionnellement. Merci au prof d'anglais, qui s'est aperçue, qu'il y avait trop d'heure de cours, dans son emploi du temps (!!!). Bref ! Un vendredi sur deux, le Gremlins va donc terminer à midi... Pour fêter l'évènement, je lui ai préparé un de ses plats préférés : du poulet au noix de cajou. Déjà fait, vous allez me dire ??? Oui, cette fois, c'est en mode "Cookeo" !     Poulet aux noix de cajou, version Cookeo   Pour... [Lire la suite]
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09 décembre 2018

Picata de poulet au citron et aux câpres

Encore une variante au poulet rôti dominical... A force de vouloir changer "un peu", je m'aperçois que ça fait une éternité, que je n'ai pas fait de poulet au four, finalement !  Bref... Je note ça, pour un prochain dimanche, mais je garde le menu que j'avais prévu, pour ce midi ! On reste donc dans le poulet (des filets bien charnus, aujourd'hui) et on ajoute une petite sauce au citron et aux câpres. j'en ai un 1/2 pot à finir, depuis mon dernier tartare et comme j'adore ça (le cabillaud au beurre de câpres est à tomber... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

Poulet au chorizo et paprika fumé

Je suis inscrite sur un groupe d'Idées repas, sur FB et l'autre jour, une recette très sympa a retenu mon attention... Ça devrait plaire à mes 2 z'homs, car entre poulet et chorizo, leur coeur balance. Pour ma part, c'est le côté paprika fumé qui m'a tapé dans l'oeil. Nous sommes dimanche... Le jour "habituel" du poulet rôti... Alors, c'est aujourd'hui que je vais tester ce plat... Là !     Poulet au chorizo et paprika fumé   Pour 6 personnes : 1 beau poulet 1/2 chorizo 1 tomate et 1 oignon 3 CS de... [Lire la suite]
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03 juin 2018

Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty

Ce soir, j'innove un peu... On change des quiches, des pizzas et des croque-monsieurs... Sur le groupe FB où je suis inscrite, j'ai vu récemment passer, une recette de baguettes garnies. Une sorte de bruschetta, mais dans des 1/2 baguettes (précuites), fendues en 2. J'ai bien envie de tester ça, ce soir, surtout que j'ai tout ce qu'il me faut (bon... il faut dire que j'avais prévu le coup et fait les courses en conséquence... !).     Baguette gratinée au poulet, gésiers et Osso Iraty   4 personnes : 4 x... [Lire la suite]
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29 mai 2018

Salade cubaine

Bon... Après mes déconvenues, cet après-midi, avec l'épisode "Confiture de cerises au Thermomix", j'ai eu bien besoin d'un p'tit remontant, moi ! Un p'tit (virgin) Mojito, M'dame ? Oh que oui... Je ne dis pas non !!! Et qu'est-ce qui accompagnera le mieux mon grand verre de Mojito ? Et bien... Une grande salade cubaine, ça va de soi !!!     Salade cubaine 2 personnes : 1 blanc de poulet 4 tranches de poitrine fumée Salade verte 1/2 oignon rouge 1/2 piment vert (fac) 1/2 poivron vert et jaune 1/2 concombre ... [Lire la suite]
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09 mai 2018

Poulet aux courgettes et poivrons, version Cookeo

Aujourd'hui, je prépare quelques barquettes pour Jules... Et pour ma propre assiette, aussi ! J'ai des aiguillettes de poulet, dont la date arrive à expiration et quelques courgettes qui commencent à se ramollir (que ce soit hors ou dans le frigo, je trouve que mes fruits et légumes ont du mal à tenir le choc, depuis quelques temps...). Pour le reste, c'était sur ma liste de course de ce matin...     Poulet aux courgettes et poivrons, version Cookeo     4 personnes : 700 g d'aiguillettes de poulet... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

Quiche au poulet, coco-curry et ananas

Je sèche pour le dîner de ce soir, alors je vais succomber à la facilité... Des nouilles au beurre ? Non... Faut pas exagérer non plus ! Je veux faire "simple", mais avec un minimum syndical, quand même !!! Non... Quand je parle de facilité, je pense à "quiche". On peut y mettre, à peu près, tout ce qu'on peut trouver dans le frigo et les placards. Pour ce soir, ce sera du blanc de poulet, une petite boite d'ananas (sans sucre ajouté), un fond de paquet de noix de coco râpé et... avec ça, je ne pouvais pas passer à côté de mon... [Lire la suite]
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06 septembre 2017

Tourte au poulet, façon "pastilla"

J'ai des feuilles de brick à écouler, au frigo, ainsi que du filet de poulet, des champignons et des carottes. J'ai envie de faire des samoussas ou des aumônières avec tout ça... Mais après un petit surf sur Pinterest, histoire de passer le temps (), j'ai changé mon fusil d'épaule et j'ai opté pour une sorte de pastilla... Et j'ai bien dit "une sorte" !!!     Tourte au poulet, façon "pastilla" Pour 2 petites tourtes : 2 beaux filets de poulet 200 g de champignons de Paris 2 carottes + 1 oignon 10 cl de vin... [Lire la suite]
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07 mai 2017

Mafé de poulet (Cookeo)

Un stock de cuisses et de pilons de poulet, au congélateur et plusieurs pots de beurre de cacahuète dans le placard (Oui... Bon... C'est vrai... J'ai un peu dévalisé le rayon, lors de la dernière promo USA, chez Aldi...). Il ne m'en fallait pas plus pour tester le poulet à la sauce beurre de cacahuète. Déjà fait dans ma cuisine, me direz vous ? C'est vrai... C'est même ici !!! Oui, mais ici, non seulement, la recette diffère un peu, mais en plus... Aujourd'hui, c'est la version Cookeo !!! YeeHaaa !     Mafé de... [Lire la suite]