BZH SANDRA

19 décembre 2014

Poulet au lait de coco vanillé

Ce soir, je pique une recette de ma belle-soeur ! Elle nous a proposé ce plat, il y a quelques semaines et même, si la sauce était peut-être un peu "beaucoup" assaisonnée, nous avions tous A-DO-RE !!! Donc, à mon tour, je tente l'expérience, à l'occasion de la venue à la maison, de nos amis rennais. Et pas besoin d'appeler Laëtitia à la rescousse... Comme un fait exprès, ils viennent de publier exactement la même recette dans mon Télé Poche de cette semaine ! Quelle drôle de coïncidence, n'est-ce pas ? Et comme il y a une recette de... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

Poulet aux crevettes, à l'ail et au piment

Grosse pression aujourd'hui !!! J'ai repéré, l'autre jour, dans mon magazine de cuisine préféré (va quand même falloir que j'arrête d'en acheter... Je croule sous des piles et des piles de bouquins, moi !), une recette un peu particulière (c'est peu dire...), à base de poulet. Et vous commencez à le savoir, pour ceux qui me lisent régulièrement, pour , le poulet du Dimanche, c'est sacré !!! Alors, comme j'aime vivre dangereusement, aujourd'hui, je m'y suis prise en avance et j'ai investi dans tout ce qu'il faut pour... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Gratin aux restes de poulet et légumes

Pour ce soir, je ne me foule pas ! Nous sommes lundi et j'ai un certain volume de "restes" à écouler, afin de faire un peu de tri dans le frigo :  un reste de poulet rôti que j'ai réussi à sauver in extemis  quelques poivrons qui commencent à se friper  des tranches de mimolette en barquette un peu séchées  quelques boites de légumes en conserve, qui passeront très bien dans la recette que j'ai prévu de faire... Gratin aux restes de poulet et de légumes   Pour 4 à 6 personnes : (suivant si on se... [Lire la suite]
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05 avril 2014

Emincés de poulet à la moutarde

Euh... Oui... Je sais... ENCORE du poulet ! Vous allez vraiment en avoir ras la tôque, là !!! Non ? Honnêtement, en prenant un peu de recul, je m'aperçois... c'est vrai qu'on frôle l'overdose, là ! Mais je vous jure que je ne m'en suis même pas rendue compte ! C'est vrai que c'est une viande blanche, réputée très peu calorique (sans les éventuels accompagnement, bien sûr !), pas très chère et qui s'accommode à toutes sortes de préparations. Une aubaine pour moi... Et en plus, on adore ça ! Pour aujourd'hui, j'ai... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou

Encore du poulet ! Je sens que vous frôlez l'overdose (si ce n'est déjà fait !), mais que voulez vous ? Quand on aime... Aujourd'hui, encore des saveurs exotiques pour nous titiller les papilles et surtout, plein de choses que j'aime ! Lait de coco, curry et noix de cajou ! Je sens qu'on va se régaler...      Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou Pour 3 personnes : 3 filets de poulet ou de dinde 20 cl de lait de coco 1 à 2 CC de curry 1 CS de sauce soja 1 poignée de noix de cajou grillées et... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Poulet Tex-Mex 0% MG (ou presque)

On reste dans le poulet et les poivrons (et oui... je pense que vous avez compris qu'on ADORE ça, à la maison !) avec cette recette dénichée sur les Foodies. J'étais d'abord partie pour préparer la recette proposée sur mon paquet de "Trio de poivrons en lanières", de chez Inter,  mais comme Jules et moi, nous essayons (j'ai bien dit essayons...) de faire un peu attention, j'ai préféré celle des Foodies, garantie 0% de matière grasse, à l'autre recette, avec de la crème fraîche (même à 15% de MG !). Mais bon, celle-là aussi, je... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

Je m'apperçois qu'en ce moment, je fais pas mal de recettes aux saveurs exotiques et/ou sucrées-salées. Ça ne pose aucun problème à Jules (Junior, lui, a le palais délicat et est hermétique à tout ce qui peut sortir de l'ordinaire, à part la Picata Romana et le porc au caramel), qui adore quand ça picote un peu... Il adore aussi le poulet et les poivrons, alors je vais essayer pour lui, un ersatz de picata (comme ça, Junior sera content aussi !), mais sans crème... Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Gratin de poulet korma au fromage frais

Pour ce soir, une nouvelle recette tirée de mon petit magazine "Gourmand". Toujours une vraie petite mine d'or, celui-là ! Et en libre service à la caisse du supermarché, siouplait ! Bref... ce soir, c'est poulet, mais à la sauce exotique. Donc, direction l'Inde et ses saveurs épicées et dépaysantes !!! Ce n'est pas Jules qui va s'en plaindre... Gratin de poulet korma et fromage frais Pour 6 personnes : 6 filets de blancs de poulet 3 gousses d'ail 1 oignon 6 tiges de coriandre fraîche (là, c'est du congelé, mais ça fera bien... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Poulet au citron, olives et estragon

Aujourd'hui, je mets l'épicier au chômage ! Nous sommes dimanche et comme tout dimanche qui se respecte, ce midi, c'est pooooouleeeet ! D'habitude, Jules le prend à la supérette, en allant chercher son pain (il y a des petites habitudes bien agréables, non ?) et je peux vous dire qu'on se régale à tous les coups. Je ne connais pas la recette de Monsieur le marchand, mais je sais qu'il y a du citron, du bouquet garni et des olives noires aussi... Je me mets donc à mon activité favorite (après la cuisine, bien sur !) et à moi Google... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Gratin de poireaux et poulet

Qu'est-ce que je disais ?!!! Il ne m'a pas fallu 24 heures pour reprendre "La Cuisine de Mamie" en main et re-piocher une nouvelle recette pour mon dîner de ce soir. Cette fois, c'est gratin. Ce n'est pas encore vraiment la saison, mais bon... je me suis laissée tenter ! On verra bien si ça plaît à tout le monde ! Cette fois-ci, la recette est pour 4 personnes, donc, pas de calculs compliqués à faire !  Ben oui, quoi !!! je suis vraiment une quiche en maths... Même Junior est consterné devant tant de nullité... Gratin de... [Lire la suite]
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