BZH SANDRA

05 avril 2014

Emincés de poulet à la moutarde

Euh... Oui... Je sais... ENCORE du poulet ! Vous allez vraiment en avoir ras la tôque, là !!! Non ? Honnêtement, en prenant un peu de recul, je m'aperçois... c'est vrai qu'on frôle l'overdose, là ! Mais je vous jure que je ne m'en suis même pas rendue compte ! C'est vrai que c'est une viande blanche, réputée très peu calorique (sans les éventuels accompagnement, bien sûr !), pas très chère et qui s'accommode à toutes sortes de préparations. Une aubaine pour moi... Et en plus, on adore ça ! Pour aujourd'hui, j'ai... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou

Encore du poulet ! Je sens que vous frôlez l'overdose (si ce n'est déjà fait !), mais que voulez vous ? Quand on aime... Aujourd'hui, encore des saveurs exotiques pour nous titiller les papilles et surtout, plein de choses que j'aime ! Lait de coco, curry et noix de cajou ! Je sens qu'on va se régaler...      Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou Pour 3 personnes : 3 filets de poulet ou de dinde 20 cl de lait de coco 1 à 2 CC de curry 1 CS de sauce soja 1 poignée de noix de cajou grillées et... [Lire la suite]
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20 mars 2014

Poulet Tex-Mex 0% MG (ou presque)

On reste dans le poulet et les poivrons (et oui... je pense que vous avez compris qu'on ADORE ça, à la maison !) avec cette recette dénichée sur les Foodies. J'étais d'abord partie pour préparer la recette proposée sur mon paquet de "Trio de poivrons en lanières", de chez Inter,  mais comme Jules et moi, nous essayons (j'ai bien dit essayons...) de faire un peu attention, j'ai préféré celle des Foodies, garantie 0% de matière grasse, à l'autre recette, avec de la crème fraîche (même à 15% de MG !). Mais bon, celle-là aussi, je... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

Je m'apperçois qu'en ce moment, je fais pas mal de recettes aux saveurs exotiques et/ou sucrées-salées. Ça ne pose aucun problème à Jules (Junior, lui, a le palais délicat et est hermétique à tout ce qui peut sortir de l'ordinaire, à part la Picata Romana et le porc au caramel), qui adore quand ça picote un peu... Il adore aussi le poulet et les poivrons, alors je vais essayer pour lui, un ersatz de picata (comme ça, Junior sera content aussi !), mais sans crème... Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet Pour 4 personnes : ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Gratin de poulet korma au fromage frais

Pour ce soir, une nouvelle recette tirée de mon petit magazine "Gourmand". Toujours une vraie petite mine d'or, celui-là ! Et en libre service à la caisse du supermarché, siouplait ! Bref... ce soir, c'est poulet, mais à la sauce exotique. Donc, direction l'Inde et ses saveurs épicées et dépaysantes !!! Ce n'est pas Jules qui va s'en plaindre... Gratin de poulet korma et fromage frais Pour 6 personnes : 6 filets de blancs de poulet 3 gousses d'ail 1 oignon 6 tiges de coriandre fraîche (là, c'est du congelé, mais ça fera bien... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Poulet au citron, olives et estragon

Aujourd'hui, je mets l'épicier au chômage ! Nous sommes dimanche et comme tout dimanche qui se respecte, ce midi, c'est pooooouleeeet ! D'habitude, Jules le prend à la supérette, en allant chercher son pain (il y a des petites habitudes bien agréables, non ?) et je peux vous dire qu'on se régale à tous les coups. Je ne connais pas la recette de Monsieur le marchand, mais je sais qu'il y a du citron, du bouquet garni et des olives noires aussi... Je me mets donc à mon activité favorite (après la cuisine, bien sur !) et à moi Google... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Gratin de poireaux et poulet

Qu'est-ce que je disais ?!!! Il ne m'a pas fallu 24 heures pour reprendre "La Cuisine de Mamie" en main et re-piocher une nouvelle recette pour mon dîner de ce soir. Cette fois, c'est gratin. Ce n'est pas encore vraiment la saison, mais bon... je me suis laissée tenter ! On verra bien si ça plaît à tout le monde ! Cette fois-ci, la recette est pour 4 personnes, donc, pas de calculs compliqués à faire !  Ben oui, quoi !!! je suis vraiment une quiche en maths... Même Junior est consterné devant tant de nullité... Gratin de... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Emincés de poulet sauté au rhum

C'est encore Marmiton qui vient à ma rescousse, pour le dîner de ce soir. Quelle bonne idée de s'être abonnée à la newsletter ! Une recette par jour dans ma boîte mail, sans avoir à farfouiller pendant des heures pour trouver l'inspiration et surtout THE recette idéale pour contenter les papilles de mes 2 z'homs... Quel pied ! Bon. J'en jette environ les 3/4, mais celle-ci, je la garde. : poulet, rhum, lait de coco... Ça devrait franchement le faire... surtout pour Jules ! Émincés de poulet sauté au rhum Pour 4 personnes : 4... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Quenelles de poulet au curry... version Thermomix

Aujourd'hui, je m'attaque à du lourd ! J'ai investi (10 ans de cadeaux d'anniversaire et de Noël réunis, je vous le rappelle !) dans un Thermomix et nom d'un p'tit bonhomme, j'ai bien l'intention de le rentabiliser. Jusqu'à présent, je me suis cantonnée à quelques recettes basiques et faciles, sans rechercher la difficulté (pas trop compliqué, c'est vrai, quand MOMO trône au milieu de la cuisine !), mais là, j'ai envie de me retrousser (un peu !) les manches ! J'ai déniché une 'tite recette sur la Toile et, depuis, ça me démange de... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Sauté de poulet curry et cannelle

L'autre jour, en surfant sur le net à la recherche d'une recette de gratin de patates douces, je suis tombée sur une autre recette : un sauté de poulet au curry et à la cannelle... Exit donc mon gratin (je trouverais bien une autre façon d'utiliser mes patates douces !!!) et place donc au poulet (et oui... ENCORE !!! Nous sommes jeudi !) !!! Sauté de poulet curry et cannelle Pour 4 personnes : 4 filets de poulet (ou de dinde) 1 verre de lentilles corail 2 tomates 2 courgettes 1 oignon 1 poivron 3 CS d'huile d'olive 20... [Lire la suite]
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