BZH SANDRA

17 septembre 2018

Petits fondants aux quetsches

Il me reste des quetsches, mais pas assez pour préparer une 'tite tarte... Qu'à cela ne tienne, je vais me lancer dans la version N°2 de mon gâteau fondant aux prunes... Le résultat premier n'était franchement pas très diététique (Bonjour le taux de beurre et de sucre !!!) et après ce week-end Choucroute, je ne suis pas sûre que ce soit une excellente idée. Sans oublier, que ma prise de sang trimestrielle approche et qu'il faudrait peut-être penser à lever le pied sur les lichouseries, quelques jours avant... Du coup, je me suis... [Lire la suite]
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07 septembre 2018

Tarte aux quetsches alsacienne

Un gros panier de quetsches, offert par ma voisine (sympa, hein ?) et en plus, elles sont mûres à souhait et pas abîmées du tout. de quoi m'amuser comme une 'tite folle, en cuisine... Après avoir mis de côté les plus belles, les plus mûres et de même taille (encore que, comme je viens de le dire plus haut, elles étaient déjà prêtes à l'emploi, mes prunes...), les 3/4 de mes quetsches sont passées en confiture, entre hier et aujourd'hui. Celles que j'avais mises de côté, seront transformées, quant à elles, en tarte, pour le... [Lire la suite]
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18 avril 2015

Tarte amandine aux prunes rouges

On reste dans la pâtisserie. En ce moment, je vide le congélo. J'ai encore des pêches, des mirabelles et des prunes, de l'été dernier et avant de refaire le plein, il faut déjà finir celles-là ! Aujourd'hui, je choisis les prunes. Elles sont déjà coupées en oreillons, toutes prêtes à être croquées (après un passage au four, bien évidemment, celà dit en passant !). J'ai retrouvé un bout de page de cahier, dans mon tas de recettes en vrac. Je ne sais pas d'où elle sort, mais on verra bien le résultat ! Tarte amandine aux prunes... [Lire la suite]
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14 août 2014

Gâteau fondant aux prunes

Ding Dong !!! Visite surprise, ce matin, de mes deux petites voisines (à peine 12 ans à elles deux !), munies d'un "petit" panier, rempli de belles prunes bien mûres.  Est-ce que j'en veux ? Ben oui... je ne fais quand même pas faire la fine bouche !!! Hum... On va se régaler ! Je fais le tri (il a apparemment, déjà été fait en amont...) et vu le stock qu'il me reste, il va falloir trouver un moyen, gourmand, de préférence, pour les écouler rapidement. Elles sont mûres à point et même si j'en boulotte une ou deux, à chaque... [Lire la suite]
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