BZH SANDRA

28 octobre 2016

Quiche mexicaine

Fin de semaine... Mon inspiration s'épuise... Et ce ne sont pas mes 2 z'homs qui m'ont aidé, pendant les vacances. Ce soir, je fais dans la simplicité. Ce sera quiche !!! Oui, mais comme à mon habitude, j'aime bien faire dans l'originalité. Donc, exit la traditionnelle quiche lorraine (même si elle reste ma préférée !!!) et bonjour la quiche mexicaine !!! Olé !!!     Quiche mexicaine Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 300 g de viande hachée 1 oignon + 2 gousses d'ail 2 CS d'huile végétale 2 CS de concentré de... [Lire la suite]
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30 août 2016

Quiche aux champignons, carottes, jambon et Boursin

Pff... Je ne suis pas motivée pour faire la cuisine, ce soir et en plus, pas d'inspiration... Ceci explique peut-être cela, d'ailleurs !!! Généralement, dans ce cas, je me rabats sur l'option "quiche"... Une pâte brisée vite faite (merci MoMo !), un appareil à quiche et tous ce qui me tombe sous la main, entre garde-manger et frigo. C'est un peu facile, non ? Mais bon... En même temps, c'est ce que je recherche... Ce soir, donc, ce sera quiche, avec, entre autre, en garniture, un reste de sachet de dés de jambon, quelques... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Petites quiches apéro

Ce soir, à la maison, c'est apéro dînatoire... Sans l'apéro, mais en gardant le côté dînatoire !!! C'est donc une farandole de mini quiches, que j'ai décidé de proposer au dîner, en lieu et place de la quiche familiale habituelle. Ça va me permettre de vider le frigo (un peu...) en utilisant les restes de ci... et les petits bouts de ça... Avec une salade verte, ça va le faire et avec mon moule en silicone à tartelettes, ce sera un jeu d'enfant !     Petites quiches apéro   Pour une douzaine de mini quiche :... [Lire la suite]
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17 février 2016

Quiche au thon et tomates séchées

Comme dit le proverbe : "Jamais deux sans trois... !"  Alors, après les crêpes au Yop et la chantilly au chocolat, avec inauguration de mon beau siphon, je vais nous préparer une petite quiche, vite fait, bien fait. MoMo se débrouillant fort bien avec les pâtes brisées, je lui confie la mission sans problème, pendant que je m'occupe de la garniture. Aujourd'hui, ce sera du thon en boite et un bocal de tomates séchées confites qui auront le 1er rôle !     Quiche au thon et tomates séchées   Pour 4 à 6... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Quiche jambon mozzarella

Ce soir, c'est repas vite fait, bien fait... Et c'est MoMo qui s'y colle ! Une pâte brisée, de la mozzarella et des dés de jambon, y'a pas besoin de grand chose d'autre pour préparer une petite quiche sympa et sans prétention. J'ai juste ajouté quelques épices pour un peu plus de goût, car même si j'aime ça, je trouve la mozzarella un peu fade dans les plats... Quiche jambon mozzarella, version TMX   Il faut : 1 pâte brisée (made in MoMo ou pas) 3 oeufs 200 g de crème épaisse 100 g de talon de jambon 100 g de... [Lire la suite]
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15 mars 2015

La Quichaourcine

Une 'tite quiche, en ce dimanche soir ? C'est pratiquement devenu une tradition, à la maison. Le dimanche soir, c'est pizza, tarte ou quiche, selon ce que je trouve dans le frigo... Pour cette fois, j'avoue, j'avais prévu le coup et acheté un bon Chaource, en prévision. Jules adore ça, surtout mélangé à de l'andouillette (z'avez goûté mes muffins aubois ???). Là, ce sera Chaource tout seul. J'espère qu'il ne m'en voudra pas !     La Quichaourcine   Pour un moule à tarte classique : 1 pâte à tarte (brisée ou... [Lire la suite]
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05 mars 2015

Quiche poulet estragon

Ce soir, je suis peu inspirée... J'ai l'impression de passer mon temps à la cuisine et de ne penser qu'à "ça"... Menus (de préférence variés et plaisants à "tout" le monde...), courses, cuisine... Là, je crois que je suis en mode saturation... Surtout que, côté idées, je suis, le plus souvent, la seule à cogiter à la maison.  Mes z'homs, eux, aiment bien mettre les pieds sous la table, mais pour suggérer des idées de menus, je ne peux compter, la plupart du temps (soyons honnête !!!), que sur moi-même... Donc, ce soir, je n'ai... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

Quiche aux Saint-Jacques et aux champignons

Ce soir, je ne sais pas trop quoi faire. Une 'tite quiche... Peut-être... La solution de facilité, quoi ! Une pâte brisée, version MoMo, quelques oeufs et de la crème fraîche pour l'appareil et les trouvailles du frigo en garniture... Aujourd'hui, malgré mon manque d'inspiration flagrante, je me souviens (Tiens !!! Quelle coïncidence !) avoir un sachet de noix de Saint-Jacques surgelées au congélateur, ainsi qu'une demi barquette de champignons de paris frais. Je crois me souvenir avoir une recette adéquate dans mes archives, alors,... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Quiche jambon-camembert

Je sèche pour le repas de ce soir... Et j'ai la flemme de me lancer dans de la "grande" cuisine. Ce sera donc quiche. C'est facile, pas cher et on peut y mettre à peu prêt ce que l'on veut dedans. Pour cette fois-ci, après un p'tit tour entre frigo et congélo, il y aura quelques dés de jambon et du fromage. mais pas n'importe quel fromage !!! Un bon camembert odorant et qui commence à se faire la malle ! Il n'ira pas plus loin que l'intérieur de mon four ! Quiche jambon camembert Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte (feuilletée ou... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Quiche poireaux, raclette et lardons

Ce soir, j'essaies de faire un peu de place dans mon frigo ! J'ai reçu une nouvelle recette de chez Marmiton, dans ma boite Mail et elle s'y prête admirablement ! Il suffira juste de l'adapter à mes trouvailles du frigo !!! Quiche poireaux, chèvre raclette et lardons Pour 4 personnes : 250 g de pâte brisée 3 poireaux 100 g de lardons fumés 1 fromage de chèvre (c'est là que mon reste de fromage à raclette entre en jeu !) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait Sel et poivre ******************** Étaler la pâte... [Lire la suite]
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