BZH SANDRA

10 septembre 2018

Salade de quinoa aux agrumes, mozzarella et menthe

On a beau approcher (déjà !!!) de la mi-septembre (la Foire à la Choucroute arrive à grands pas !!!), l'été a décidé de jouer les prolongations, en "m'infligeant", de nouveau, des températures caniculaires (c'est à dire, entre 26° et 30°C, quoi !!!). Donc, après une semaine de rentrée, où je me suis laissée "un peu" aller sur les plats sentant bon le fromage (se retrouver de nouveau seule, après 2 mois et demi de vacances, entre le Gremlins et Jules, la déprime a pointé le bout de son nez... Même si j'avoue que, en même temps,... [Lire la suite]
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17 février 2018

Quinoa de la mer

Je suis toujours dans ma période "graines et légumineuses"... Il faut que je limite, de façon importante, ma consommation de riz, de pâtes et de féculents, de manière générale. Donc, depuis le début de l'année, je me suis mise au sarrasin, quinoa, boulgour et lentilles (entre autres...). Ce n'est pas, que je n'aimais pas ça avant, mais c'est vrai que je n'y pensais pas forcément. C'est tellement plus simple et rapide, de dégainer le paquet de nouilles du placard, quand on est pressé le soir ou qu'on n'a pas beaucoup d'idée de... [Lire la suite]
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18 août 2017

One pot quinoa à la mexicaine

Ce soir, c'est One Pot !!! Oui, mais pas avec des pâtes... Non !!! Trop facile... Pas avec du riz, non plus... Trop classique, déjà ! Non... Ce soir, c'est avec du quinoa... J'ai investi dans plusieurs paquets, alors faut les écouler ! A la maison, on aime aussi les soirées mexicaines (Olé !!!), alors, je vais renter d'allier les deux... Ça devrait donner quelques chose d'intéressant !     One pot quinoa... ... à la mexicaine . Pour 4 personnes : 160 g de quinoa 2 gousses d'ail ½ à 1 poivron vert (selon la... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Quinotto crémeux jambon champignons

A la maison, on aime bien le risotto. mais en ce moment, je sature un peu du riz (et des pâtes aussi !). J'ai donc trouvé une solution, pour remédier à ce petit soucis... Le quinoa. Nature, c'est vrai que c'est un peu fade et là dessus, celui servi à la cantine, ne m'aide pas beaucoup pour faire aimer cette graine (qui n'est pas une céréale...) au Gremlins. Donc, j'essaie souvent de l'accommoder à différences "sauces", histoire de tester des saveurs un peu plus appétissantes. Aujourd'hui, donc, ce sera "façon risotto" !!! ... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Quinoa aux carottes, version TMX

La question qui tue, une nouvelle fois... Qu'est-ce qu'on mange ce midi (pour une fois, pour le dîner, c'est déjà réglé !!!) ? Jules arrive dans une heure à peine et franchement, là, je sèche. MoMo va, une fois de plus, me sauver la mise... Ainsi que quelques pôv' carottes qui commencent à flétrir dans le bac à légumes et qui tiendront compagnie à un sachet de quinoa, qui a sauté, sans que je m'en aperçoive (le vilain !), dans mon caddie. J'ai une barquette de saucisse blanche qui traîne au congélo... Je crois que je vais lui... [Lire la suite]
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03 février 2016

Butternut gratinée au quinoa et bacon

    Chic ! Chic ! Chic ! J'ai de nouveau déniché des courges butternut, lors de mon dernier périple au supermarché. C'est dommage qu'il n'y en ai pas souvent, car, à la maison, on adore ça ! Après les avoir déclinées en version velouté, farcies à la viande hachée ou en gratin avec du sarrasin, ce soir, c'est garnies de quinoa et de bacon, que je vais les servir à table !         Butternut gratinée au quinoa et bacon Pour 4 personnes : 2 petites courges butternut (s'il y a des petits... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Croquettes de quinoa au chèvre frais

Laurent Mariotte a encore de moi sa victime ! Il m'a donné tellement envie, l'autre jour, avec sa recette au quinoa, que je n'ai pas pu résister à la tentation... Pas sûr que mes 2 z'homs me suivent sur ce coup-là, mais je suis une BZH foldingue, alors... Je me lance ! Bon... En même temps, je ne prends pas trop de risque... D'un côté, Jules est très conciliant avec sa cuisinière préférée et a tendance à trouver bon, ce que je lui propose dans son assiette (même quand ça ne le botte pas trop... Il préfère me ménager et ne pas... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Spaghetti aux 3 tomates

  Je profite d'un repas en tête à tête avec Jules, pour concocter le plus cauchemardesque (à mon avis, en tout cas !) des petits plats de notre Gremlins... Ce midi, c'est un "spécial" tomates au menu !!! Au détour d'un rayon de supermarché, mon regard a été accroché sur un paquet de spaghetti tout rouge ! A la tomate, à coup sûr... Oui, mais pas que ! Ce sont des spaghetti quinoa-tomate de chez Jardin Bio. Point de pub ici, mais si cette recette vous a plu, au moins, vous saurez vers quelle marque vous tourner... Je ne... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Quinotto péruvien

C'est encore un petit bijou de gourmandise que nous avons dégusté ce soir. Et c'est encore dans un de mes (nombreux) magasines "Gourmand", que j'ai trouvé l'inspiration. J'adore tout ce qui est céréales et après avoir testé le Sarrasin gourmand de chez 'piak (d'ailleurs, je n'en trouve plus en rayon, ici ! C'est vrai que ce n'est pas la région et que la demande ne doit pas être importante ! Encore des stocks à prévoir en prévision de nos futures virées bretonnes... J'aurais peut-être plus de chance vers Pont l'Abbé !!!),... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Quinoa aux légumes du soleil

Bon !! Je me suis peut-être régalée avec mon crabe, hier, mais, y'a pas à dire... je suis en manque de légumes, moi ! Et avec une petite pointe de féculent par dessus, ça ne gâcherait rien non plus ! Qu'est-ce que j'ai donc dans mes placards, moi, pour satisfaire mes envies ? Légumes pour ratatouille, OK. Une demi boite de quinoa (tiens, qu'est-ce que j'ai bien pu faire de l'autre moitié ? Je ne m'en souviens plus...), OK. Une barquette de dés de jambon... Ouais. Allez, je vais bien réussir à caser tout ça, non ? Une ch'tite poêlée... [Lire la suite]
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