BZH SANDRA

20 octobre 2017

Jarret de porc et ses légumes (Cookeo)

Envie de pot au feu, ce soir... J'ai à peu près tout en stock, mais question viande, ça risque d'être juste... un jarret pour trois, ça fait léger, surtout si l'os est gros. Après une fouille minutieuse du congélateur, j'ai retrouvé un paquet de saucisses fumées, tout au fond... Je pense que pour ce soir, ça fera bien l'affaire pour la BZH Family !!!     Jarret de porc et ses légumes, version Cookeo Pour 3 personnes : 1 jarret ½ sel 3 saucisses fumées 4 carottes 6 pommes de terre moyennes 1 oignon + 1... [Lire la suite]

15 avril 2017

Wok de blettes aux saucisses fumées

Bon... L'équipe du Gremlins a perdu (avec les honneurs) et pour se remonter me moral, il est resté au gymnase avec ses copains, pour suivre le reste des matchs du jour. Et comme c'est soirée "croques-monsieurs", il ne perd rien au change. Du coup, repas en tête à tête avec Jules et dépoussiérage du Wok, qui ne sert pas très souvent, il faut bien l'avouer...     Wok de blettes au saucisses fumées   Pour 3 personnes : 1 botte de blettes (blancs + feuilles) 1 à 2 saucisses de Morteau (selon la taille) 1... [Lire la suite]
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03 février 2017

Gratin de saucisses fumées au Morbier

Ouais... Ça caille, dehors ! En voilà une bonne excuse pour préparer un bon gratin de pommes de terre, dégoulinant de fromage. Tout comme j'aime, quoi !!! Et comme Jules rentre, ce soir, ce sera le plat à gratin familial, qui sera mis à contribution. Des pommes de terre... Des saucisses... Ça, j'ai déjà fait et toujours avec succès (pour faire vos curieux, c'est ici et là), mais avec du Morbier, je n'ai jamais testé en gratin. On va bien voir ce que ça donne, chaud, une fois fondu !!!     Gratin de saucisses... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

Jarret de porc fumé aux lentilles et saucisses fumées

C'est la Foire au Cochon, en ce moment, dans mon supermarché (au cas où vous ne l'auriez pas compris, hein !!!) et, en plus de mon 1/2 goret et de sa 1/2 tête, j'ai investi également dans un jarret fumé et 3 grosses saucisses fumées arcisiennes. Ces dernières viennent d'un boucher-charcutier-traiteur, tout proche de chez moi et qui propose habituellement des produits de très bonne qualité et goûteux, surtout dans sa gamme de saucisses en tout genre (en tout cas, c'est ce qui se retrouve le plus souvent dans nos assiettes !). On va... [Lire la suite]
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05 novembre 2013

Saucisses fumées aux aubergines

Jules et moi, nous voulons des légumes !!! C'est vrai qu'en ce moment, ce serait plutôt pâtes, patates et riz ! Hélas, pour moi, l'hiver, le choix des légumes est restreint, surtout si on prend en compte qu'il faut que j'exclus toutes les variétés de choux, tout ça, à cause du régime "anti-vitamines K" de Jules ! Donc, là, même si ce n'est pas vraiment la saison, ce sera aubergines (ça changera des courgettes... C'est bon, mais à la maison, on frôle l'overdose, ainsi que pour les haricots verts !) et une recette (à la base)... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Macaronis au poireau et à la saucisse fumée

C'est une recette "coup de coeur" que je partage aujourd'hui ! Je ne sais plus à quelle occasion je suis tombée dessus (sûrement par le plus grand des hasards, comme pour la plupart des recettes que je pioche sur le Net !), mais, une fois de plus, le hasard a bien fait les choses ! Cette fois, c'est l'Atelier des Chefs qui m'a inspiré et franchement, on s'est régalé ! Je sais que j'ai tendance à le dire assez souvent, mais là, pour le coup, ce n'est pas peu de le dire ! Je vous livre sans attendre cette petite merveille sans... [Lire la suite]
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