BZH SANDRA

16 mai 2017

Bagel au saumon fumé

J'en peux p'us, tellement il fait chaud... Argh !!! Même pas 10 h du mat' et je fond déjà comme une motte de beurre, laissée en plein soleil. Bref... C'est pas un temps pour une bretonne. Aux grands maux, les grands remèdes (oui, je sais... j'exagère un peu, mais moi, la chaleur, ça me fait toujours cet effet là !), je vais me préparer 2 'tits sandwichs, pour le déjeuner, histoire de manger frais ! Et aussi surtout, pour tester les petits pains à bagels, pour lesquels j'ai craqué (entre autre), lors de mon dernier passage chez... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

Poêlée de lentilles corail au lait de coco, curry et saumon fumé

Bon... Après la plâtrée de pâtes au fromage d'hier soir, ce midi, on essaye de faire léger... Des lentilles corail, du saumon fumé, le tout, arrosé de lait de coco et saupoudré généreusement de curry parfumé... Voilà qui devrait plaire à la majorité (Jules et moi, cela va sans dire...) et donner un peu de carburant (s'il daigne goûter au plat...) à notre jeune handballeur !     Poêlée de lentilles corail au lait de coco, curry et saumon fumé Pour 4 personnes : 6 tranches de saumon fumé 400 g de lentilles... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Taboulé aux algues, truite, olives noires et pignons

Cet été, je suis revenue de mes vacances en Bretagne, avec un paquet de préparation pour taboulé, aux algues séchées. Déjà testées dans ma tarte aux poireaux et andouille, les algues séchées apportent une note iodée intéressante. Elles savent rester discrètes, tout en affirmant leur présence, avec subtilité. Là, vu le temps chaud, qui se maintient encore, en cette mi-septembre, je mangerais bien un bon taboulé, moi ! Et c'est l'occasion pour goûter à la version bretonne. A la poissonnerie, j'ai également trouvé des saucisses de... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Pâtes au citron, crème et saumon

Ce soir, je teste les pâtes de chez ALDi. Oui, mais pas n'importe quelles pâtes... Celles-ci sont aromatisées au citron et non contentes d'être jolies, visuellement, elles risquent aussi d'être bonnes sous la dent. Bon... Je me dis bien que le côté citronné, ça doit être léger, donc, pour accompagner ces mignons petits noeuds papillons rayés, je vais les accompagner d'une petite sauce, également citronnée, à la façon, ainsi que d'un duo de saumon... Vendredi oblige !!!     Pâtes au citron, crème et saumon Pour 4... [Lire la suite]
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11 juillet 2015

Salade Sainte Marine

Petite salade de pâtes, ce soir, histoire de vider un peu le frigo. Les vacances approchent à grands pas et un peu de ménage alimentaire s'impose...  Rien d'exceptionnel, donc, mais comme il se trouve que, par le plus grand des hasards, j'ai un petit pot d'oeufs de lump (rescapé du dernier réveillon... il est temps de l'utiliser !) et une plaquette de saumon fumé au frais, j'ai opté pour une recette trouvée chez "Les Gourmandises de Lulu". Chez elle, cela s'intitule Salade de la mer... Chez moi, ça se transformera en...   ... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Lasagnes saumon, chèvre et épinards

Un reste de saumon fumé, rescapé du "réveillon", une 1/2 pyramide de chèvre frais, une boite de plaques de lasagnes qui traîne dans le placard depuis des lustres et un sachet d'épinards hachés au fond du congélateur... Il ne m'en fallait pas plus pour préparer le repas de ce soir. Demain, c'est la reprise du taf pour Jules et son rejeton (et enfin les "vacances" pour môa, par la même occasion !), alors je m'en vais leur caler leurs petits bidons, pour qu'ils me fassent un bon gros dodo, tous les deux !!! Lasagnes saumon, chèvre et... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Gratin de poireau au saumon fumé

Ben... On reste dans le saumon, en cette fin de semaine, mais il est fumé, cette fois ! Une plaquette de saumon fumé, dont la limite de consommation arrivait à grands pas, me faisait de l'oeil dans le bac à promo, hier, et du coup, je n'ai pas hésité une minute. Par la même occasion, j'ai également embarqué une barquette de tagliatelles fraîches qui devait ABSOLUMENT être mangé avant... aujourd'hui... et voilà mon plat déjà prêt dans ma tête. Pâtes au saumon, le dimanche soir, ça le fait, non ? Sauf que... Jules me remonte du... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Pizza saumon, crevettes et ananas

Allez ! Comme dit l'expression... "Jamais deux sans trois"... ou quatre ! Après les bananes au chocolat au BBQ et les fraises déguisées (au chocolat... et oui... ENCORE du chocolat !), je me lance dans la préparation d'une pizza , pour le repas de ce soir. Elle ne sera pas cuite au feu de bois (je n'ai pas encore de four à bois dans le jardin !!!), mais j'espère qu'elle sera bonne. Et comme il me reste une boule de pâte à pizza au congélo, c'est décidé, ce soir, je teste ! Je n'ai pas encore essayé cette association à la maison (je... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Pâtes au saumon fumé

Encore une trouvaille dans le bac à promo du supermarché. Deux plaquettes de saumon fumé à - 50%. Elles seront périmées demain ? Et alors ??? Elles passeront à la casserole dès ce soir !!! Au menu, pâtes au saumon fumé. C'est facile à faire et j'en connais un qui adore ça. Pour une fois, je ne vais pas laisser l'occasion de le voir venir à table, de bon coeur et avec le sourire !   Pâtes au saumon fumé Pour 4 personnes : 500 g de pâtes précuites dans l'eau salée 25 cl de crème fraîche (4% MG) 1 oignon ou 2... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Taboulé de la mer

C'est encore l'enfer, ici ! Enfin... Pour moi, cela va sans dire ! J'ai chaud ! J'ai chaud ! J'AI CHAUD ! Et dire qu'on ne peut même pas profiter de la piscine ! Des travaux d'assainissement doivent être effectués dans le jardin, pour la mise aux normes européennes, soi-disant, et nous attendons le premier coup de pelleteuse incessamment sous peu (on attend depuis le mois de mars dernier, pour vous dire la vérité !!! Ça devait commencer au début du printemps...). Du coup, nous n'avons pas mis la piscine en eau, le terrain... [Lire la suite]
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