BZH SANDRA

20 octobre 2017

Tarte à l'ananas

Après cet excellent pot au feu, version Cookeo, figurez-vous que Jules et moi, on avait encore faim (Ouais... je sais, nous sommes désespérément, de grands morfales...) ! Il y avait donc, encore de la place, pour un petit dessert bien frais. Ça tombait bien... Dans l'après-midi, en attendant que mes 2 z'homs retrouvent le chemin de la maison, j'avais préparé une petite tarte rapide, à l'ananas. Du coup, y'a plus qu'à la déguster, maintenant !     Tarte à l'ananas Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée ou... [Lire la suite]
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18 septembre 2017

Tarte rustique au camembert

Ce soir, j'abrège les souffrances du camembert bien fermier, que j'ai déniché, il y a 2 jours, dans le bac à promo de mon supermarché. Je pensais avoir un peu de temps, pour lui faire un sort, mais vu l'odeur tenace qui s'échappe du frigo, je crois que je vais devoir être plus rapide que prévu... Du coup, cette fois, mon "calendos" va se transformer en tarte et, à défaut d'embaumer le frigo, il va maintenant embaumer le four...     Tarte rustique au camembert Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 camembert de... [Lire la suite]
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09 septembre 2017

Tarte au fenouil caramélisé, pommes et fromage de chèvre

Envie de "léger", ce soir... Une petite tarte, une bonne salade et ça devrait faire l'affaire ! Mais... Pour avoir eu cette idée là, j'ai encore dû flasher sur une photo du Net, moi... J'ai mis une recette de côté et je sens que c'est le bon moment pour la sortir de mes archives. Il me reste du fromage de chèvre (de ma sauce pour les pâtes...), des pommes dans la corbeilles à fruits... Y'a plus qu'à aller, vite fait, bien fait, investir dans quelques bulbes de fenouil...     Tarte au fenouil caramélisé, pommes et... [Lire la suite]
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24 août 2017

Tarte jambon Boursin

Quand on aime, on ne compte pas ! Il me reste encore du Boursin à écouler, alors comme je me suis aperçue que mon rejeton aimait ça (bon... disons qu'il supporte et accepte bien ça, du moment que c'est mélangé à autre chose...), j'écoule le surplus... Après les bruschetta, ce soir, c'est tarte au Boursin. Ca devrait le faire aussi... Du moins, croisez les doigts pour moi !     Tarte jambon Boursin Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée 3 œufs 15 à 20 cl de crème fraîche 40 g de farine 150 g de dés de jambon 150... [Lire la suite]
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24 novembre 2016

Tarte à l'oignon, pomme, lardons et camembert

Bon... Après les galipettes et la pizza boulettes, ce soir, c'est tarte salée. Mouais... Pas très diététique, les repas, cette semaine... Quoi qu'il en soit, moi, les tartes salées et les quiches, j'en suis fan. C'est relativement simple et rapide à préparer et on peut y mettre, à peu près, ce que l'on veut. Un véritable plan de secours, quand je ne sais pas quoi faire à manger et/ou, quand il faut vider le frigo... Aujourd'hui, pas de vidage de frigo. Cette recette là, je l'avais mise de côté et prévue dans mon menu de la... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Tarte au suc', version TMX

Et avec ça... Un p'tit dessert, m'sieurs-dames ? Après ce rôti de porc à la bière, sirop d'érable et raisins blancs, c'est vrai qu'il reste un peu de place pour une p'tite douceur (je n'aurais peut-être pas dit ça, si j'avais fait des frites à la place des haricots verts, ceci dit...). Je ne l'ai jamais goûtée, ni testée à la maison (ni ailleurs, d'ailleurs...). Mais j'en ai beaucoup entendu parler, par contre. De quoi donc ? Et bien... De la fameuse Tarte au sucre, bien sûr !!! Et comme j'ai trouvé une recette adaptée à MoMo, je... [Lire la suite]
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24 septembre 2016

Tarte aux pêches "super décadente"

Bon... Et bien, c'est toujours l'hécatombe, du côté du pêcher. Ça tombe... Ça tombe... Et même si je suis rapide, à peine par terre, qu'elles sont déjà "blettes" ! Un bon nettoyage s'impose !!! J'ai déjà une colonie de Lérots, qui a élu domicile dans le grenier, alors, si en plus du gîte, je fournis le couvert, le dératiseur, appelé à la rescousse, aura fort à faire. J'en profite donc pour cueillir les survivantes (Et aussi les plus hautes ! Va falloir sortir l'escabeau !), encore bien accrochées et je file en cuisine pour... [Lire la suite]
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14 juin 2016

Tarte amandine abricots pistache

  Comme je savais que mes 2 z'homs n'étaient pas forcément très fans des cannelloni (il y avait beaucoup trop de tomates, au goût du Gremlins...), j'ai décidé de me faire pardonner (enfin... j'ai essayé !) en leur préparant un "petit" dessert, avec une barquette d'abricots, fraîchement débarqués du supermarché. Pour Jules, je ne me fais pas trop de soucis... Pour Junior, je suis un peu plus sceptique. Y'a pas de chocolat dans ma tarte... . .  Tarte amandine abricots pistache   Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Tarte aux fraises et crème citron-basilic TMX

Pas de "Joyeux Z'Anniversaire Jules", sans gâteau d'anniversaire, hein ? Ce serait un crime de lèse-majesté et impossible de terminer un bon repas (Purée !!! Ce bourguignon de chevreuil, il a déchiré grave !!!) sans une note sucrée. Alors, là aussi, on se la joue tradition et je dégaine THE tarte aux fraises. Pas la basique classique... Non ! Celle-ci est à la crème citron-basilic (Oui ! Oui !) et parsemée de petits éclats de pistache. Tout un programme !     Tarte aux fraises et crème citron-basilic, version TMX ... [Lire la suite]
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05 février 2016

Tarte aux poireaux, andouille et... algues

Je viens de retrouver un petit pot de tartare d'algues marinées, dans mon placard. Vestige esseulé d'un petit colis humanitaire de môman, qui ne m'avait pas vraiment inspiré, jusqu'ici... Mais j'ai peut-être trouvé la recette idéale... et donc, une excellente excuse pour ouvrir le pot ! Et si ça, ce n'est pas une recette 100% BZH, je mange ma coiffe !!!     Tarte aux poireaux, andouille et... algues Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte brisée (ici, made in Thermomix : 200 g de farine (135g de farine de froment + 65 g... [Lire la suite]
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