veau - BZH SANDRA

veau

16 décembre 2023

Veau à la portugaise

Ce midi, Môman et Bô Papa viennent manger à la maison. Le dessert est tout trouvé... Ce sera Pastéïs de Nata ! Ca fait un moment, que je n'en ai pas fait et là, ben... j'en ai très envie ! Du coup, que faire avant ? Et bien... Un plat portugais, tiens...

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Tags: veau, Portugal

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19 mars 2023

Tendrons de veau, au miel et au cumin

Le temps étant vraiment maussade, je continue dans les bons petits plats mijotés. Et comme on aime ça, par ici, ce sera avec du miel et des épices, histoire d'apporter une touche légèrement orientale, à notre déjeuner ! J'ai trouvé des tendrons de veau,...

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Tags: miel, veau, tendron

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6 décembre 2022

Cocotte de veau, aux carottes et aux pruneaux

Du sauté de veau, retrouvé au fond du congélateur et une barquette de tendrons, dans le bac à DLC du magasin... Il ne m'en faut pas plus, pour saliver à l'avance !!! Je ne suis pas une grande fan de la viande de veau, d'habitude, mais les tendrons, ça,...

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Tags: carotte, pruneau, veau, cocotte

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25 mai 2021

Blanquette de veau coco

Une p'tite blanquette, M'sieurs Dames ? Vouiiiiiii... Même si ce n'est plus trop la saison des plats mijotés, les températures le permettent encore !!! Comme à mon habitude, j'aime bien tester des versions un peu originales des plats traditionnels et...

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Tags: gingembre, lait de coco, blanquette, veau

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28 novembre 2020

Osso bucco à la milanaise

J'ai trouvé de l'Osso bucco de veau. C'est rare d'en voir en rayon... Généralement, c'est plutôt la version dinde qui se retrouve dans mon panier. Là, donc, je suis vraiment heureuse de ma trouvaille, alors j'ai décidé de cuisiner mes morceaux de veau,...

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Tags: carotte, veau, osso bucco, milanaise, céleri branche

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14 janvier 2020

Veau aux épices, PdT et potimarron (Cookeo)

J'ai profité d'une promo sur le veau, pour faire provision de viande à blanquette. J'adore ça ! Sauf qu'aujourd'hui, c'est pas blanquette au menu. Ce sera plus exotique et moins franchouillard ! J'ai trouvé une petite recette sympa, qui me permettra d'utiliser...

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Tags: veau, potimarron, épices, Cookeo

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13 février 2019

Sauté de veau épicé à la mangue (Cookeo)

Je vous ai dit que j'étais devenue accro à la mangue ? Oui ? C'est vrai, j'assume ! J'aime tellement ça, que j'ai eu envie de la décliner en version salée... Je profite donc d'une recette trouvée dans le magazine "Gourmand", pour tester la mangue en garniture...

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Tags: lait de coco, veau, épices, mangue, sauté de veau

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8 février 2017

Roulés de veau aux fruits secs et aux noix, version TMX

Bon... Je suis fâchée avec mon Cookeo, qui m'a foiré mon porc au caramel, en début de semaine. Bon, je vous rassure toutefois, ce n'était pas vraiment de sa faute, hein ? Mais plutôt celle de la cuisinière et de la recette (ou plutôt, des...) utilisées....

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Tags: noix, veau, roulé, thermomix, fruits secs

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12 mars 2016

Pain de viande à la mozzarella

Aujourd'hui, la journée risque d'être bien remplie !!! C'est Atelier "Bûcheronnage" ! Jules'n Co, armés de leur super tronçonneuses, vont s'attaquer au petit bois (de derrière chez moi...) et couper quelques stères, en prévision du prochain hiver. Et...

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Tags: mozzarella, pain de viande, veau, chair à saucisse

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24 octobre 2015

Veau marengo

Bon ! C'est bien beau de jouer avec le chocolat et les bonbons, mais il va aussi falloir que je pense au repas de ce soir ! Promo sur le veau, au supermarché. Du coup, j'ai mis de quoi faire une blanquette, au congèl, et j'ai gardé une belle barquette...

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Tags: tomate, vin blanc, veau, marengo

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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