Chaussons tressés aux pommes

J'ai plein de pommes en stock ! Entre promo et le jardin de Pôpa, je n'arrive pas à les écouler...

Après une tarte fossile et un 5-4-3-2-1 de Keremma, faut que je trouve autre chose... Chose faite, aujourd'hui, une fois encore, grâce à Pinterest...

Ce n'est pas, à proprement dit, la recette, qui m'a séduite, mais plutôt le façonnage... Le visuel est plutôt original, et, forcément, j'ai bien envie d'essayer !

Chaussons tressés

aux pommes

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Pour 2 chaussons :

1 pâte feuilletée rectangulaire (idéalement, il faudrait 1 carrée...)

2 belles pommes (ici, des « canada »)

1 sachet de sucre à la cannelle

Lait sucré pour la dorure

Sucre glace pour la déco

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Éplucher les pommes, ôter le trognon et découper les quartiers en petits morceaux.

Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et ajouter les dés de pommes. Laisser compoter à feu doux, en mélangeant régulièrement et en écrasant les morceaux, grossièrement. Réserver.

Étaler la pâte rectangulaire et la couper en 2, sur le côté le plus court. On obtient 2 rectangles. Plier légèrement chaque rectangle, en 4.

Pour les découpes et le façonnage, voir les photos

Déposer 2 cuillères à soupe environ, sur un des angles de la pâte et rabattre par dessus, l'autre partie de la pâte, non incisée. Rabattre ensuite alternativement, les bandes de pâte, par dessus.

Mélanger 2 à 3 CS de lait, avec 1 CC de sucre et en badigeonner chaque chausson.

Enfourner pour 30 minutes, à 180°C (four préchauffer).

Laisser refroidir et saupoudrer éventuellement de sucre glace, avant dégustation.

Insp : Pinterest

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 Chaussons tressés aux pommes

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Hum ! Outre le fait que ça sente hyper bon dans la cuisine, c'est vraiment joli, visuellement ! Et ça croustille...

Le façonnage est très simple, contrairement à ce qu'on pourrait penser et ces petits chaussons font très bien leur effet, à leur arrivée sur la table !

Ici, j'ai opté pour une pâte rectangulaire (du coup, divisée en 2, ça fait 2 petits chaussons rectangulaires...), mais pour bien faire, il faudrait 2 pâtes carrées. Mais c'est juste pour le visuel. Ceux ci sont excellent, même si ce n'est pas, à 100%, la forme originale !