BZH SANDRA

22 janvier 2017

Poulet sauté aux noix de cajou, façon chinoise

Ce midi, c'est poulet ! C'est Jules, qui va être content ! Mais point de poulet rôti aujourd'hui (je me rends compte, qu'à force de vouloir changer du poulet rôti au four, ça fait un bail que je n'en ai pas fait... Va falloir y remédier, un prochain dimanche !), cette fois, c'est une version asiatique qui ravira, je l'espère, nos papilles et surtout celles du Gremlins... Je sens qu'il va encore sortir les baguettes du tiroir, moi !     Poulet sauté aux noix de cajou, façon chinoise Pour 4 personnes : 4 blancs... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Velouté de poulet aux noix de cajou, version TMX

Ce soir, je fais "léger" !!! Demain, direction la Normandie, où nous avons un anniv' et un baptême à fêter... Donc, quelques heures à passer à table et une digestion peut-être difficile... Ce sera donc un velouté, by MoMo et un "petit" far aux pommes en dessert. J'essaies d'innover un peu, question soupe, car j'ai l'impression de faire souvent les mêmes (le velouté potimarron/chorizo, je ne m'en lasse pas, mais il ne faudrait pas atteindre l'overdose, non plus !). Là, j'ai trouvé un petit velouté, qui devrait plaire à Jules. Pour... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Gâteau au chocolat et noix de cajou

C'est fou comme un paquet de pralin,  presque périmé, vous pousse à faire des choses honteuses et inavouables en cuisine... Mais, c'est tellement, tellement bon, la honte !!! Un gros gâteau au chocolat... Voila ce dont j'avais envie. Et vu qu'il fallait utiliser rapidement mon pralin, j'ai chercher un peu sur le Ne et j'ai trouvé cette "petite" chose sympa. Rapide à faire, genre... sur un coup de tête, quoi ! Le temps de passer un coup de fil à Jules, déjà sur la route pour aller chercher son pain et de lui demander de passer... [Lire la suite]
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27 mars 2014

Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou

Encore du poulet ! Je sens que vous frôlez l'overdose (si ce n'est déjà fait !), mais que voulez vous ? Quand on aime... Aujourd'hui, encore des saveurs exotiques pour nous titiller les papilles et surtout, plein de choses que j'aime ! Lait de coco, curry et noix de cajou ! Je sens qu'on va se régaler...      Poulet au curry, lait de coco et noix de cajou Pour 3 personnes : 3 filets de poulet ou de dinde 20 cl de lait de coco 1 à 2 CC de curry 1 CS de sauce soja 1 poignée de noix de cajou grillées et... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Boulgour à l'Indienne

Marre du riz et des pâtes ? Nous aussi !!! Alors, je cherche d'autres sources d'inspiration, un peu plus originales. Ça tombe bien. Marmiton s'est, une fois de plus, lancé à ma rescousse, en me proposant une recette exotique, épicée (mais pas trop) et très facile à faire. Ce soir, donc, on teste le boulgour ! Boulgour à l'Indienne   Pour 4 personnes : 250 g de boulgour 2 oignons 2 bouillons cube Une poignet de raisins secs Une poignet de noix de cajou 2 ou 3 CS de curry en poudre ******************** Faire revenir... [Lire la suite]
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