Club sandwich thon et concombre

Pour la Fête des Mères, cette année, c'est Môman qui vient à la maison et comme la météo a décidé d'être plus clémente, en ce dimanche midi, on va tenter une folie... Manger dehors !!!

Sous la tonnelle, peut-être, mais manger dehors, quand même !!!

Au menu, c'est BBQ ! Et pour l'apéro, quelques navettes garnies (guacamole, surimi/mayo et mortadelle/beurre) et une petite pile de mini club sandwich !

Ceux là, je les avais déjà testé, l'an dernier, lors de notre fête des voisins, mais je n'avais pas pris le temps de prendre correctement les photos et de poster l'article. C'est chose faite aujourd'hui... L'oubli est réparé !!!

Club sandwich

thon et concombre

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Pour 4 sandwichs :

8 tranches de pain de mie sans croûte

1 boite de thon au naturel (140 g)

Mayonnaise + ciboulette + poivre

1 concombre

Fromage frais à tartiner

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Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le thon bien égoutté et la ciboulette finement émincée. Poivrer au goût.

Laver et couper les extrémités du concombre. A l'aide d'une mandoline ou d'un économe, y tailler des très fines tranches (ne surtout pas éplucher le concombre !!!).

Pour le montage... Sur une tranche de pain de mie, mettre une couche (pas trop fine) de garniture au thon. Poser une 2ème tranche de pain de mie par dessus.

Sur le dessus du sandwich, tartiner un peu de fromage frais et disposer dessus, 4 tranches (environ) de concombre, en les faisant se chevaucher.

Réserver au frais, recouvert de papier film et couper les club sandwichs en 4 triangles, juste avant de servir.

Inspirée par : My Kitchenette & Cie by Aïcha

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 Club sandwich thon concombre

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Hum ! Toujours aussi bons, ces club sandwich, aux saveurs very british... Un classique d'outre Manche, qui va devenir aussi, un classique chez moi !

C'est vraiment très simple à faire (Si ! Si ! Vraiment aucune difficulté !), hyper frais et le visuel est très bluffant ! En tout cas, il a fait son petit effet, encore, aujourd'hui...

P'tite recette à garder sous le coude, pour les futures fêtes de famille et autres apéros dinatoires de l'été !!!