BZH SANDRA

24 décembre 2016

Dés de Comté à la crème de noix et planche apéritive

Cette année, pour le réveillon, c'est moi qui m'occupe de l'apéro... Exit, donc, les sempiternels cacahuètes et toasts aux oeufs de lump/beurre de saumon et bonjour les petits amuse-bouches, made in BZH ! Pour commencer, une petite douceur pour les amateurs...

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Tags: noix, mascarpone, apéritif, Comté, planche apéritive

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11 décembre 2016

Cocotte d'échine de porc, aux échalotes, thym et coriandre

Des pommes de terre grenaille, un "mini" rôti de porc dans l'échine, au congélateur et un bouquet de coriandre fraîche dans la cuisine... Il ne m'en faut pas plus pour préparer le repas de ce dimanche midi. Rien qu'en lisant la recette, j'en ai eu l'eau...

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Tags: porc, échalote, coriandre, cocotte, échine

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9 décembre 2016

Gratin de poireaux au chorizo

Un p'tit gratin pour ce soir, les z'amis ? Vu le temps, ça devrait passer tout seul et si j'y ajoute un chorizo entier, à l'intérieur, même le Gremlins devrait se laisser tenter !!! Le temps d'aller investir dans une belle botte de poireaux et je commence...

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Tags: poireaux, chorizo, gratin

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4 décembre 2016

Médaillons de boeuf à la sauge, champignons et sauce mozzarella

Il est temps d'utiliser la sauge, qui commence à se flétrir dans le frigo... J'avais prévu d'en assaisonner un plat, la semaine dernière, mais c'est tombé à l'eau et ma sauge est restée dans son sachet fraîcheur. Mais bon... Sachet fraîcheur ou pas, il...

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Tags: mozzarella, boeuf, champignon, sauge

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3 décembre 2016

Poêlée de lentilles corail au lait de coco, curry et saumon fumé

Bon... Après la plâtrée de pâtes au fromage d'hier soir, ce midi, on essaye de faire léger... Des lentilles corail, du saumon fumé, le tout, arrosé de lait de coco et saupoudré généreusement de curry parfumé... Voilà qui devrait plaire à la majorité (Jules...

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Tags: lait de coco, saumon fumé, lentilles corail

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2 décembre 2016

One Pot Pasta... version franc-comtoise

Brrr ! On ne peut pas dire qu'il fasse très chaud, ces jours-ci. Du coup, je fantasme sur des "petits" plats bien consistants et tout dégoulinant de fromage. Alors, toujours pour changer de la raclette et de la tartiflette et après avoir dégusté une bonne...

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Tags: saucisse de Morteau, one pot pasta, pulpe de tomates

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1 décembre 2016

Biscuits "Clair de Lune"

Bon... Ne restons pas sur le "semi échec" des sablés cacahuète... Il me reste une recette à tester ! Après les cacahuètes, on reste dans les fruits secs et je m'attaque maintenant aux noisettes et à des petits biscuits, en forme de croissant de Lune et...

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Tags: noisette, biscuit, sablé, pralin

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1 décembre 2016

Sablés cacahuète

Après-midi pâtisserie en perspective. Et ouais... Ça me prend, de temps en temps ! Et là, ce n'est pas moins de 2 recettes qui m'ont fait de l'oeil en même temps. Qu'à cela ne tienne... Et bien... On va faire les 2 ! Avec un peu de chance, si c'est une...

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Tags: cacahuète, sablé

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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