BZH SANDRA

28 septembre 2020

Riz sauté à la sauce soja et omelette

Un ersatz de riz cantonais, ce midi, dans nos assiettes, à Jules et à moi... J'avais un reste de riz cuit, qui n'attendait que ça, au frigo et Marmiton a fait le reste, pour l'inspiration ! Une barquette de brochettes de crevettes, dénichée dans le bac...

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Tags: riz, omelette, sauce soja, riz sauté

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25 septembre 2020

Entremet croustillant choco noisette praliné

Mon entremet framboise pistache a eu du succès, mais comme je n'atais pas sûre, du tout, que tout le monde apprécie ces saveurs, j'ai préféré assurer le coup, en préparant un second entrement, un peu plus traditionnel... Bon, ça, c'était l'excuse officielle...

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Tags: chocolat, noisette, gavotte, entremet, praliné

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25 septembre 2020

Gratin de poisson aux légumes (C. Lignac)

Vendredi ! Jour du poisson... Et c'est ENCORE une recette du Chef Lignac, qui est mise à l'honneur, aujourd'hui , dans les assiettes de la BZH Familly ! Les températures sont encore bien agréables, la journée, mais en soirée, ça se rafraichit quand même...

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Tags: gratin, poisson, citron, Lignac

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25 septembre 2020

Entremet pistache framboise et crème diplomate vanille

Grande journée demain ! Il y a du mariage dans l'air !!! Malgré le contexte sanitaire, ma nièce et son chéri ont décidé de sauter le pas, même en comité restreint... Jules, étant le parrain de la future mariée, a été, d'office, inscrit sur la liste des...

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Tags: vanille, framboise, pistache, entremet, crème diplomate

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23 septembre 2020

Steak de thon au sésame, sauce wasabi

J'ai trouvé de beaux steaks de thon, hier, au supermarché... Et j'ai beaucoup... beaucoup de dosettes de wasabi, dans le frigo ! J'ai déjà essayé de les utiliser, dans des madeleines salées , mais, dans une sauce, avec le poisson, ça doit être terrible...

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Tags: thon, sésame, wasabi, steak de thon

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17 septembre 2020

Pennes au pesto d'amande et basilic (C. Lignac)

Cyril !!! Ce soir, j'ai la flemme... C'est toi qui fait la popotte ! Ouais... Là, je rêve... Pas de Cyril dans ma cuisine... MAIS... Par contre, j'ai investi dans toute sa collection de bouquin ! Il va donc, quand même, pouvoir me filer un coup de main....

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Tags: amandes, pâtes, basilic, pesto, pennes, Lignac

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16 septembre 2020

Tourtelettes aux figues fraiches

Je ne sais pas pourquoi... Mais, j'ai encore acheté une barquette de figues fraiches... Tous les ans, je me fais avoir ! Ils me font tous envie, sur les groupes de repas ou à la télé... Je craque et ensuite, ben... Mes figues restent là, abandonnées dans...

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Tags: figues, tourtelette

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12 septembre 2020

Cacasse ardennaise (la culottée, hein ? Pas celle à cul nu !!!)

Ce soir, malgré les températures encore bien hautes pour la saison, je me lance dans mon "1er" plat mijoté post canicule. Des patates, du lard, des saucisses... Voilà qui devrait nous plaire, à Jules et à moi. En ce qui concerne le Gremlins, je préfère...

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Tags: pomme de terre, lard, saucisse de Morteau, cacasse ardennaise

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11 septembre 2020

Verrine "Tarte au citron" (Thermomix)

Un peu de fraicheur, ce soir, pour le dessert ! Et surtout, beaucoup de gourmandise... Je n'ai pas pu résister à refaire une tournée de lemon curd ! Maintenant que j'ai trouvé la recette idéale, je ne me lasse plus d'en préparer... Le plus souvent, "au...

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Tags: meringue, verrine, lemon curd, tarte au citron

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11 septembre 2020

Blanquette de légumes d'Automne au cidre

Les températures ont ENFIN commencé à baisser ! L'automne arrive et les légumes qui vont avec, aussi... Ça va faire du bien de les retrouver ! Non pas, que je n'aime pas les tomates, courgettes et autres poivrons, mais, j'avoue, que je sature un peu......

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Tags: cidre, carotte, lait de coco, champignon, marron, blanquette, céleri branche

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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