BZH SANDRA

29 janvier 2022

Bouillon de légumes déshydratés... au déshydrateur

Bon... Après l'échec du Pesto au vert de poireau, il faut que je redore mon blason !!! Il me reste encore pas mal (voire même... Beaucoup ! Beaucoup !!!) de feuilles de poireau, ainsi qu'un reste de légumes et/ou épluchures... Voilà de quoi tester quelques...

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Tags: déshydrateur, bouillon de légumes déshydratés

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28 janvier 2022

Pesto au vert de poireau et aux amandes (TMX)

Ma réputation a franchi les frontières de ma cuisine !!! Hier, en rendant visite à une de mes tantes, v'là t'y pas qu'une de ses amies, a préparé pour moi, un énoooorme sac de "vert de poireau". Sachant que je suis une adepte des préparations "anti-gaspi",...

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Tags: amandes, poireaux, pesto, thermomix

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25 janvier 2022

Chou blanc sauté au safran

Depuis quelques semaines, j'ai pris l'habitude d'aller récupérer, dans un magasin du coin, qui fait dépôt relais, un panier de légumes "anti gaspi", à 5€. A chaque fois, près de 8 kg de légumes de saison, cultivés localement et trop moches et/ou hors...

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Tags: chou blanc, safran

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19 janvier 2022

Tresse au thon et aux poivrons

Ce soir, petit feuilleté rapidos (enfin... faut cuisiner quand même un peu !!!) pour le Gremlins et moi. Jules, lui écume toujours les restos des Alpes, alors pas de pitié !!! Moi aussi, je vais me faire plaisir... J'ai piqué l'idée sur mon groupe de...

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Tags: thon, poivron, tresse, tresse feuilletée

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18 janvier 2022

Quiche reblochon, magret et champignons

Ce soir, c'est Jules qui inspire le menu... Oui, mais à distance !!! Monsieur est en déplacement dans les Alpes (du côté de l'Alpe d'Huez...) et son "petit jeu", quand il est absent de la maison, c'est de m'envoyer des photos de ses menus et de ses assiettes,...

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Tags: reblochon, quiche, champignon, magret séché

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15 janvier 2022

Cake chocolat et insert peanut

Et tout ça, à cause de Cyril et Mercotte !!! Les connaisseurs me comprendront... ou pas... Le mercredi soir, à la maison, pas besoin de trop se creuser les méninges, pour savoir ce que je regarde à la télé. Je me cale direct, devant "Le Meilleur Pâtissier"...

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Tags: beurre de cacahuète, cake, insert, moule à insert, peanut

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14 janvier 2022

Poudre de poivron... au déshydrateur

Un sachet de 3 poivrons colorés, qui déprime dans le bac à dates courtes du supermarché... les Pôv !!! Il va falloir trouver un moyen d'abréger leur souffrance, hein ! Ch'suis pas un monstre, quand même... Sur ce coup là, je me sens plutôt l'âme charitable...

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Tags: poivron, déshydrateur, poudre de poivron

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5 janvier 2022

Chili con carne V.2 (Cookeo)

Ce soir, on fait rapide ! Depuis le début de la semaine, je n'ai pas eu l'impression d'avoir une seule minute à moi... Je re-teste donc, une nouvelle version du chili con carne, au Cookeo (oui... Au Cookeo... J'assure pleinement !). La 1ère fois, nous...

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Tags: chili con carne, Cookeo

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3 janvier 2022

Pain brioché cocotte (TMX)

On commence cette nouvelle année (et la semaine, avec, tant qu'à faire !!!) par un atelier boulang' ! Plus de pain en stock, pour le p'tit déj et perso, je le préfère en tartines, plutôt qu'en baguette (uniquement pour le petit déjeuner... Sinon, avec...

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Tags: brioche, thermomix, pain cocotte

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1 janvier 2022

Galette Framboises Nougat

Je prend un peu d'avance, aujourd'hui, pour le dessert du repas du Nouvel An ! Normalement, c'est demain LE grand jour, mais perso, y'a pas de date, à la maison, pour manger une bonne galette (fève ou pas dedans !!!). Pour la 1ère de 2022, je compte un...

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Tags: framboise, galette des rois, nougat

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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