Fleurs de Chamallow

Je commence cette nouvelle année, avec un petit "bricolage" comestible, trouvé où ? Sur Pinterest, bien sûr !!! On ne change pas une équipe qui gagne...

Cette fois, c'est une vidéo qui m'a fait de l'œil !

Du coup, après quelques arrêts sur image, j'ai enfin pu noter la marche à suivre... Grosso modo, quoi !

Coup de bol, j'ai l'ingrédient principal, en stock... Le sachet était bien planqué, au fond du placard, à l'abri de l'appétit vorace de Jules et du Gremlins 😂

Les sucreries et eux, c'est une grande histoire d'amour !

Fleurs de Chamallow

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Il faut :

de gros chamallow (spécial BBQ ou des standards du commerce) 

des noisettes ou des amandes

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Préchauffer le four à 100°C.

Couper les chamallow en 4 tranches (si ce sont des standards) ou en 5 tranches (s'ils sont XXL).

Les déposer en rosace sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 minutes.

A la sonnerie, sortir la plaque et déposer une noisette ou une amande, au centre des rosaces.

Enfourner de nouveau, pour 45 minutes, toujours à 100°C.

Laisser complètement refroidir, avant des les décoller du papier cuisson. La texture doit être croquante, comme une meringue...

Inspirée par : Vidéo vue sur Pinterest

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• Fleurs de Chamallow

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Bon, ben... Résultat plutôt réussi, je trouve !

Ok, j'ai mis des amandes, à la place des noisettes, mais c'est sympa quand même, non ? La texture ressemble à de la meringue... C'est croquant ! 

Pour couper les Chamallow en tranche, perso, j'ai utilisé un ciseau de cuisine, que je trempe dans l'eau, à chaque manipulation. Mais si vous trouvez que ça colle un peu trop et que c'est compliqué, mettez les Chamallow quelques minutes, au freezer... Ce sera plus facile !

Pour le reste, aucune difficulté !

Ici, c'était un test, car je n'étais pas sûre que ça fonctionne et que ça plaise. Mais vu le temps de cuisson et l'énergie dépensée, faites en une bonne fournée, pour rentabiliser le four 😉