J'ai testé... Gratinado de chez Old El paso

L'autre jour, en feuilletant négligemment mon magasine de cuisine préféré (je craque toujours en passant à la caisse du supermarché, même, si je sais d'expérience, que je ne vais en garder que 2 ou 3 recettes seulement et que mon magasine va vite rejoindre la grosse pile de ses congénères !) mon regard s'est arrêté sur une pub pour le nouveau kit mexicain de chez Old El paso : kit pour Gratinado.

 

Ça ressemble au kit pour Enchiladas, que je prends d'habitude, mais en version "déroulée", style lasagnes, en fait. J'ai trouvé l'idée sympa et je n'y ai plus pensé, après avoir tourné 2 ou 3 pages...

Et puis, voilà qu'au détour de deux rayons de mon supermarché, j'ai vu qu'il y avait de nouvelles boites jaunes du côté du rayon des Cuisines du monde !

C'était un signe, alors, ni une, ni deux, j'en ai choppé une boite et je m'y colle ce soir.

Gratinado

1 kit pour Gratinado Old El Paso et on ajoute :

500 g de viande hachée

150 g de fromage râpé

1 poivron rouge (le mien était jaune, mais je ne pense pas que cela ai eu une insidence particulière sur la recette !)

1 oignon

15 cl d'eau

1 CS d'huile

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A l'ouverture de la boite, on y trouve :

1 paquet de 8 tortillas de maïs souple (légèrement plus petites que celles du kit pour enchiladas, il me semble...), 1 sachet de sauce aux épices douces et 1 sachet de sauce crémeuse.

On commence par préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, mettre 1 CS d'huile et faire revenir 4 à 5 minutes, le poivron et l'oignon finement émincés. Ajouter ensuite la viande hachée et faire cuire encore 5 minutes.

On ajoute enfin la sauce épicée (j'ai été agréablement surprise en ouvrant le sachet. C'est assez compact comme texture et côté odeur et goût, ça m'a fait penser à de la sauce BBQ, avec un arrière-goût fumé qui me plaît énormément. En plus, ça ne pique absolument pas, donc Junior va adorer !) + 15 cl d'eau + 75 g de fromage râpé et on laisse encore mijoter 5 minutes.

Pendant ce temps là, on prend 2 tortillas et on les pose, côté à côte, au fond d'un plat à gratin, en les superposant légèrement (j'aurai peut-être un peu graissé le plat, moi ! On verra au démoulage !).

Déposer par dessus, environ 1/3 de la garniture, en l'étalant sur les tortillas.

Disposer de nouveau 2 tortillas, puis un autre tiers de la garniture.

Recommencer encore une fois et finir par les 2 dernières tortillas.

Recouvrir le Gratinado avec la sauce crémeuse et le râpé restant (là, il faut bien étaler la crème avec le dos d'une cuillère, car il y en a juste-juste !).

Faire gratiner 10 à 15 minutes à four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Déguster avec quelques feuilles de salade verte ou des endives bien croquantes, pour le côté fraîcheur.

Verdict de la famille : une nouvelle 'tite boite qui va très souvent se retrouver sur les étagères de mon placard, si vous voulez mon avis !!!

Contrairement à ce que je pensais (et Jules me rejoint là dessus), ce n'est pas lourd et bourratif, malgré le côté "compact" de ses "lasagnes" version mexicaines.

Ce serait même plutôt léger (attention, c'est relatif comme terme !) comme gratin et ça se laisse manger très facilement.

C'est facile à découper et à servir (une simple spatule permet de découper les parts facilement) et ça se tient bien dans l'assiette (pas de dégoulinades de garniture à craindre...).

Côté goût, c'est une bonne surprise. Ce n'est pas du tout piquant (malgré la sauce épicée qui devrait plutôt s'appeler "fumée") et ça, c'est une bonne nouvelle pour Junior, qui, d'habitude, trouve les kits enchiladas, un poil trop piquants pour son palais extrêmement délicat...

Autre bon point (Ca n'engage que moi, là ! Tout les goûts étant dans la nature...), c'est le petit goût très agréable de coriandre et de cumin du Gratinado. Je crois, d'ailleurs, que c'est ce qui me fait le plus "kiffer", pour parler "djeuns" !!!

Bref... Le bilan de Gratinado est donc plus que positif et j'espère qu'ils ne vont pas arrêter la production après quelques mois de mise sur le marché, comme ils ont coutume de faire pour les 3/4 des nouveautés, qui ont du succès à la maison...

A ce propos, quelqu'un peut-il me dire où je peux trouver du thé aux fruits rouge, façon crumble, de chez Twinning ?

C'était mon thé préféré et on n'en trouve plus !!!

Comments

[choubine1]

bonjour

nous avons déjà mangé old el paso restaurante un délice on se régale même pour les enfants qui sont difficile il se régale je vous recommande fortement pour faire un repas en famille il y a plusieurs variété on se régale a chaque fois on se régale pour le dire encore 1 fois mdr

ca change quand on reçois a la maison en famille et amis on s'amuse bien

a vos assiette miammiam miammiamiam lol

[mamamia]

Même si je ne suis pas fan des pâtes à la viande, genre raviolis, les lasagnes me vont comme un gant ! Dès que je trouve une boite dans le genre, j'achète !

Pour le thé au fruits rouge Twining façon crumble, dès que je trouve, je t'en prends 2, 3 boites ! Tout de suite sur ma liste des prochaines courses !