Panna cotta au Nutella

Jules (et moi aussi...) a encore de la place pour un petit dessert, tout léger, léger...

Enfin... Léger... On va le dire vite ! Mais disons qu'on ne va pas atteindre le niveau calorique d'un Paris-Brest, non plus !!!

Une panna cotta, donc, pour finir le week-end en beauté, sur une petite note de gourmandise sucrée.

Allez ! Je sors le pot de Nutella et je m'y mets !

Panna Cotta au Nutella

Pour 4 verrines :

20 cl de crème liquide (ici, à 12% de MG)

20 cl de lait

3 CS de sucre en poudre

1/2 gousse de vanille

2 feuilles de gélatine

4 CS de Nutella

Quelques amandes effilées grillées

********************

Faire tremper les feuilles de gélatine, quelques minutes, dans un bol d'eau froide, le temps qu'elles ramollissent.

Fendre la 1/2 gousse de vanille en deux, dans la longueur et la mettre dans une casserole, avec le lait et la crème. Faire chauffer jusqu'à frémissement et laisser infuser quelques minutes, feu éteint.

Égoutter soigneusement les feuilles de gélatine et les incorporer dans le lait et la crème chaude, après avoir enlevé la gousse de vanille (Bien rincée et séchée, elle va rejoindre ses copines dans mon pot spécial sucre en poudre vanillé...). Bien mélanger, en faisant des 8, pour que la gélatine fonde entièrement.

Verser la préparation dans 4 verrines et mettre au frais pendant au moins 4 heures.

Avant de servir, faire griller, à sec, quelques amandes effilée dans une poêle anti adhésive et faire fondre le Nutella avec un peu de lait pour le détendre un peu.

Verser un peu de sauce au Nutella sur le dessus de la verrine et parsemer de quelques amandes grillées ou comme ici, démouler la panna cotta sur une assiette et napper avec la sauce au Nutella, avant de mettre les amandes grillées... Au choix !!!

Panna cotta au Nutella

Miam ! Les gourmands ont encore frappés ! Plus une trace de Nutella dans les assiettes, qui ont été récurées de façon honteuse...

Pour la sauce au Nutella, j'ai un peu fait "à l'oeil". Une belle cuillère à soupe par personne, détendue avec un peu de lait et hop... au micro-onde, quelques secondes, pour bien mélanger tout ça ! Si vous souhaitez une sauce plus ou moins épaisse, à vous de doser à votre convenance.

Idem pour les amandes grillées... C'est selon le goût de chacun et là, je dois avouer que j'ai été un peu radine ! Mais ça n'engage que moi !!!