BZH SANDRA

14 janvier 2016

Wok express d'oreilles de cochon et légumes croquants

Ah ! Ah ! Ah ! Aujourd'hui, une recette qui va faire dresser les cheveux sur la tête de certain... Et pourtant, si, je vous assure que, non seulement, c'est une recette qui existe (je n'ai rien inventé !!!) , mais elle est excellente, même si c'est vrai...

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Tags: carotte, poivron, champignon noir, wok, oreille de cochon, pois gourmand, poêlée asiatique

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8 janvier 2016

Émincés de dinde au fenouil, sauce au Pastis

Grande première dans la casa, ce soir ! Je cuisine le fenouil !!! Chose que je n'ai jamais fait, rebutée par le goût fortement "anisé" de ce bulbe et le souvenir d'un traumatisme culinaire dans la cuisine de Papy Jacky, à l'adolescence, quand il a voulu...

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Tags: pastis, alcool anisé, dinde, émincé, fenouil

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15 décembre 2015

Émincés de porc à la sauce KiRit moutarde

Je suis toujours en mode pré-départ en vacances... On vide donc toujours le frigo ! Au menu, ce midi, des escalopes de porc, un fond de boite de fromage fondu (La meuh qui rigole ou son cousin, peu importe...) et un sachet de carottes qui commencent à...

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Tags: porc, vache qui rit, moutarde, émincé, Kirit

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14 décembre 2015

Ragoût de boeuf au cidre

Dernière ligne droite avant le départ en vacances et la Bretagne ! On vide donc au maximum, frigo et congélateur !!! La contribution d'aujourd'hui est assez mince, en terme de volume, mais bon... au moins elle nous a permis de déguster un bon plat et...

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Tags: cidre, lardon, boeuf, pomme, ragoût

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1 décembre 2015

Filet mignon de porc à la moutarde

Il semblerait que ce soit journée cuisine, aujourd'hui ! Après la préparation d'une mousse de foie de volaille , histoire de tester la recette, ce soir, ce sera filet mignon. J'ai reçu directement la recette dans ma boite mail, alors, comme j'ai un beau...

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Tags: crème fraiche, moutarde, champignon, filet mignon

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29 novembre 2015

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux, version TMX

Je teste encore mon Thermomix, aujourd'hui ! J'aime bien lui lancer des défis, moi et pour celui-là, je ne suis pas - mais alors, pas du tout !!! - rassurée. J'ai déjà essayé de faire cuire de la viande, directement dans le bol du TMX, mais on ne peut...

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Tags: miel, poulet, pruneau, abricot sec, tajine, thermomix

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25 novembre 2015

Emincé de volaille, sauce gorgonzola

Une fois n'est pas coutume... Ce n'est pas sur la Googl'phère que j'ai trouvé la recette du jour, mais dans mon magazine " Gourmand " ! J'ai régulièrement tendance à me faire avoir, avec sa couverture et son titre, souvent alléchants, mais une fois à...

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Tags: poulet, champignon, escalope de dinde, gorgonzola, volaille, émincé

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14 novembre 2015

Confit de poulet au potiron

Ce midi, je fais léger ! Après manger, Junior part au Hand et pour assurer la réussite de ses tirs en suspension, je n'ai pas voulu trop lui charger l'estomac. Du blanc de volaille, de la courge et quelques fruits secs pour l'énergie... Voilà qui devrait...

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Tags: poulet, pruneau, potiron, abricot sec, thé

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13 novembre 2015

Oeufs en cocotte de pain et tomate

Depuis que j'ai découvert les oeufs cocotte (Et oui... avouons le, j'ai quand même mis le temps, pour déguster les oeufs, autrement qu'en omelette, oeuf au plat ou à la coque... ! La version cocotte fut une révélation !!!) , à la maison, je les décline...

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Tags: tomate, pain, cocotte, œuf cocotte

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12 novembre 2015

Rôti de porc laqué au miel et gingembre, sauce épicée pomme-tomate

Ce n'est pas dimanche, mais faute d'inspiration, j'ai sorti un petit rôti de porc du congélateur, pour ce soir. Sauf que... l'inspiration, il va bien falloir que j'en trouve un peu, pour l'agrémenter, ce rôti !!! J'aime beaucoup innover et là, même si...

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Tags: porc, miel, pomme, rôti de porc

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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