BZH SANDRA

18 janvier 2023

Riz à la lorraine (CK)

Ce soir, c'est le Gremlins qui va être content !!! Il va y avoir du riz, au menu... Ah... Lui, si je veux lui donner le sourire à table, je lui prépare du riz et du poulet et il est aux anges ! Bon... Ce soir, point de poulet, mais du cochon... Mais pour...

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Tags: crème fraiche, lardon, oignon, riz

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16 janvier 2023

Potée champenoise

Une p'tite potée, ça vous dit ? Moi, oui... Surtout, que j'ai un chou et quelques légumes à passer (merci mon panier de légumes moches !!!). Je vais, ceci dit, légèrement la "revisiter", à la mode champenoise (je deviens nostalgique de mon ancien "chez...

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Tags: potée, potée champenoise

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7 janvier 2023

Roulade de jambon, à la purée de radis noir

Deux beaux radis noirs, dans mon cageot de légumes moches, hier... Maintenant, faut trouver une façon "originale" de les préparer ! Je les ai déjà testé en plusieurs recettes : en frites, en rémoulade, en ragoût, en velouté et en purée... C'est sous cette...

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Tags: purée, jambon blanc, radis noir, roulade

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5 janvier 2023

Gratinée à l'oignon (L. Mariotte)

Il fait frisquet, là ! Un temps à déguster une bonne soupe, je trouve... Et là, ça tombe bien ! Laurent Mariotte n'a rien trouvé de mieux, que de préparer une bonne gratinée à l'oignon, ce midi, à l'heure du JT ! Hum... J'adore la soupe à l'oignon, moi...

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Tags: Mariotte, gratinée, soupe à l'oignon

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4 janvier 2023

Poutine à la dinde

Bon ! Je me suis décidée, à lui faire sa fête, à la dinde de Noël... Noël 2021, je précise ! LOL Alors, après presque 1 an à patienter dans le congélo, on l'a boulotté en 2022, entre Noël et Nouvel An ! Et forcément, une dinde de 3,5 kg à trois, y'a des...

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Tags: dinde, frite, poutine, sauce brune

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3 janvier 2023

Bibeleskaes

Ce soir, je fais "simple" ! J'ai un gros coup de mou, là et je ne me vois pas cuisiner pendant des heures... Ca tombe plutôt bien, je vais en profiter pour tester une petite recette sympa, qui nous vient, en direct du Grand Est ! Alors oui, j'imagine,...

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Tags: crème fraiche, lardon, pomme de terre, fromage blanc, saucisse, bibeleskaes

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2 janvier 2023

Cookie Shots

J'étrenne mes nouveaux moules (Ouais... Encore un... La place commence à manquer et j'ai même commencé à "coloniser" celui du couloir !!!). Depuis le temps, que je vois passer les "Cookie Shots", au fil de mes vagabondages culinaires sur le Net, cette...

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Tags: cookie, cookie shot

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25 décembre 2022

Lotte au cidre

Cette année, c'est moi qui reçoit pour Noël !!! Môman et Bô Papa viennent déjeuner le midi et même, si on aura tous fait "léger" pour le Réveillon, la veille au soir, je n'ai pas franchement envie, de nous charger l'estomac. C'est qu'il y a le dessert...

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Tags: cidre, lotte

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20 décembre 2022

Riz rouge sauté aux épices Tex-Mex

Le Gremlins veut du riz (bizarrement, il préfère ça aux pâtes et me reproche, souvent, de ne pas en prévoir assez dans mes menus !). J'ai également 1/2 sachet d'épices tex-mex et ça sera juste bien, pour tester une recette de riz sauté aux épices cajun...

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Tags: riz, haricots rouges, tex-mex

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20 décembre 2022

Meringues... au déshydrateur

Ohlala ! Va falloir, que je range un peu mon freezer, moi ! Ca commence à être le Dawa dedans, là ! Et je vais commencer par faire une ponction, dans mon sac à blancs d' œuf congelé... C'est, qu'à force de remplir, je commence à en avoir un petit stock...

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Tags: blanc d'oeuf, meringue, déshydrateur

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BZH SANDRA

Du temps devant moi ! Un grand pêché : la Gourmandise... Voici donc, un Blog, sans chichi, nourri de mes recettes préférées, de famille ou piochées, ici et là. Les "à refaire" ou les "à oublier", parfois ! Toutes les photos de ce Blog sont personnelles, ainsi que les vidéos. Merci de ne pas les copier ou les reproduire, sans mon autorisation et sans citer la source. Bonne lecture, mes Lichous !!!
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