Wrap Kebab

J'ai un reste de viande à kebab et je ne sais pas trop quoi en faire. C'est du surgelé, alors, question conservation, pas de soucis... Mais ça prend de la place au freezer et j'ai envie de le vider un peu, histoire d'en profiter pour le dégivrer ! Il en a grand besoin !!!

Donc, un p'tit chouffe sur le Net et j'ai déniché un truc sympa chez Yumelise, que je suis régulièrement ! Comme j'ai tout en stock, j'ai bien envie d'essayer ça, ce soir !

Wrap kebab

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Pour 4 personnes :

4 galettes wrap

400 g de viande de kebab (ici, surgelée)

1 oignon + 1 poivron rouge

150 g de crème épaisse + 100 g de fromage râpé

Sel, poivre et paprika fumé au goût

Sauce burger ou sauce blanche (fac)

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Peler l'oignon et le hacher finement. Épépiner le poivron et le couper en petits dés.

Dans une poêle, mettre un peu de matière grasse et y faire revenir l'oignon haché et les dés de poivrons. Quand ça commence à prendre un peu de couleur, ajouter la viande de kebab et faire dorer le tout, pendant 15 min, environ, en remuant régulièrement.

Ajouter 100 g de crème épaisse, saler, poivrer et poudrer de paprika fumé au goût. Mélanger et réserver.

Étaler une galette wrap et déposer un peu de fromage râpé au milieu, puis ¼ de la préparation. Déposer un peu de sauce burger par dessus, refermer le wrap et le déposer dans un plat huilé. Faire de même avec le reste des ingrédients.

Dans un bol, mélanger 50 g de crème épaisse et le reste du fromage râpé, ainsi qu'un peu de sauce burger (au goût). En napper les wraps et enfourner pour 20 minutes, à 190°C (four préchauffé).

Déguster avec un peu de verdure.

Inspirée par : Yumelise

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• Wrap kebab

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Miam ! Voilà une excellente façon d'utiliser de la viande à kebab surgelée.

En fait, ce sont des enchiladas kebab, dans l'idée... En tout cas, moi, ça m'a bien plus et les z'homs aussi, n'ont pas boudé leur assiette. 

Du coup, comme il me reste de la viande à kebab (c'était un gros sachet...), j'en referai surement, à moins que, d'ici là, je trouve une autre recette originale, pour finir le paquet !!!