Green Salad' !!!

Allez ! On reprend le mode "salade" !

J'ai repéré celle-ci, une nouvelle fois, sur Pinterest et j'avoue que, même si je l'avais mise de côté, j'étais un peu sceptique, sur le résultat ! 

Concombre (j'en mange, hein ! Mais ce n'est pas ce que je préfère, dans la vie..), oignons verts, œufs durs et herbes aromatiques... En voilà un mélange intrigant !

Mais comme j'aime vive dangereusement, ce sera mon repas de ce midi...

Green Salad' !!!

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Pour 2 personnes :

1 concombre

4 oignons verts + les tiges

12 brins de ciboulette fraîche

4 œufs durs

Sauce : 2 grosses CS de fromage blanc + 2 CS de mayo + 1 CC d'aneth déshydratée + Sel et poivre au goût

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Dans un saladier, écraser les œufs durs, grossièrement.

Peler le concombre, le couper en quartier, ôter les graines et le couper en morceaux.

Émincer très finement les bulbes d'oignons verts, ainsi que les tiges. Faire de même avec la ciboulette.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de l'aneth.

Mélanger les œufs, le concombre, les oignons verts et la ciboulette. Ajouter la sauce et mélanger de nouveau.

Mettre au frais avant de servir.

Inspirée par : Verra's Cooking

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• Green Salad' !!!

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Et bien... Il n'était pas nécessaire que j'angoisse pour cette salade !

J'ai a-do-ré !!!

Ca croque (Merci le concombre !), c'est fondant (Merci les œufs durs !) et c'est plutôt "corsé" (ça, c'est Merci les oignons verts...). Bref, c'est vraiment à essayer, je vous l'assure !