Pancake au fromage blanc, V.2

Envie de pancakes, tout de suite, là !!!

Et même s'il fait une chaleur à faire fondre une BZH, je n'en démords pas...

Bon... Tout ça parce que j'ai du fromage blanc à écouler et surtout aussi, pour tester une nouvelle recette ! Rien de tel pour me motiver, moi !!!

Entre deux séances de Spa, ça devrait le faire, pour le goûter, je pense !

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Pancake au fromage blanc,

V.2

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Pour une quinzaine de pancakes :

225 g de farine

1 sachet de levure chimique

2 pots de fromage blanc

4 oeufs

15 cl de lait

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

Beurre pour la poêle

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Dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure et les 2 sachets de sucre vanillé.

Ajouter les 4 oeufs, un par un, en mélangeant et ajouter ensuite le fromage blanc et le lait. La pâte doit être homogène. Pas besoin de laisser reposer la pâte !!!

Graisser une poêle à crêpes avec un peu de beurre.

Quand des petites bulles apparaissent et commencent à éclater, retourner le pancake et faire cuire l'autre face (2 minutes de chaque côté environ).

Servir avec la garniture de son choix (Nutella, sirop d'érable, confiture, sucre glace, etc !!!).

Inspirée par : Aujourd'hui.com

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Pancakes au fromage blanc V.2

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Maiiiiis... Ils sont bons aussi, ceux-là !

La recette est sensiblement différente que la version n°1, mais ça reste la même base, bien évidemment !

La pile a pris une sacrée claque, mais si j'arrive à me contrôler (Aïe ! Ça va être dur !), peut-être que Jules aura la chance d'y goûter, demain, à son retour à la maison.