14 janvier 2021
Onglet à l'échalote
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Petit tour au marché, ce matin et petit passage chez le boucher. dans mon panier, 2 beaux morceaux d'onglet de boeuf, à un prix très raisonnable... Je n'achète cette pièce, que très rarement et j'ai bien l'intention de la préparer, en mode traditionnel...
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