BZH SANDRA

26 janvier 2018

Potimarron à la marocaine et boulettes de boeuf

J'avais une grosse envie de potimarron, ce soir... Il faut dire que j'en ai deux à écouler (le bac à Dates Courtes a encore frappé !) et que j'adore ça. D'habitude, je les transforme en velouté (vous savez ? Celui au chorizo, made in Thermomix...) ou alors, coupés en morceaux dans les gratins. Là, j'ai craqué (encore une fois) sur une recette de Laurent Mariote, qui me fait saliver presque tous les midis, sur TF1. On va dire que c'est une façon différente de manger du potimarron...     Potimarron à la marocaine et... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Pizza boulettes BBQ

Ce soir, c'est boulettes !!! Oui, mais boulettes sur pizza... C'est Junior qui devrait être content !!! Pour ma part, je ne suis pas sûre du résultat, car, même si j'ai opté pour un menu pizza, je n'ai pas forcément tous les ingrédients nécessaires pour la garniture habituelle. Tant pis... On va faire avec ! J'aime bien improviser     Pizza boulettes... BBQ Pour 4 à 6 parts : 1 pâte à pizza (maison ou toute faite) de la sauce BBQ 6 à 8 boulettes (boeuf, kefta, etc.) 100 g de lardons 1 gros oignon 4 à 6... [Lire la suite]
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02 février 2016

Boulettes de viande surprise !!!

  Aujourd'hui, c'est la Chandeleur... Le jour des crêpes, quoi !!! Depuis ce matin (voir, hier matin, déjà !), on entend et ne voit que ça à la télévision. Ben... Je n'ai pas attendu ce jour, pour fêter la Chandeleur, moi ! Depuis ce week-end, ça y va... Crêpes, kouign et farz buan en tout genre ! Donc, pour ce soir, je vais m"éloigner des sentiers battus. Ce ne sera pas galettes, mais... boulettes !  Junior sera sûrement heureux, les boulettes, c'est son dada. Et avec celles de ce soir, il sera comblé... Je lui réserve... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Boulettes de poisson et épinards, à la sauce tomate

Encore un menu spécial Gremlins !!! Des boulettes !!! Il adore ça et c'est un plaisir de lui en préparer et de le voir finir son assiette avec appétit. Ce soir, elles ne sont pas à la viande, mes boulettes, mais au poisson (du surgelé, tout ce qu'il y a des plus basique !) et aux épinards (sur ce coup là, je ne prends aucun risque... bizarrement, mon ado aime ça. Le rêve de toutes les mamans, hein ?). Pour la sauce, j'ai un peu plus de crainte... J'émets quelques doutes, à cause de la couleur et des tomates, mais je compte bien sur... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Boulettes en brochette

Ce soir, c'est boulette ! C'est Junior qui va être ravi. Il adore ça et avec les nuggets et le chorizo, les boulettes font partie de ce qu'il préfère le plus, voir dans son assiette ! Néanmoins, au lieu de les cuisiner simplement poêlées dans un peu de matières grasses, avec une 'tite sauce (qui me tombe sous la main...), ce soir, j'improvise une nouvelle version : les boulettes en brochette ! Allez donc savoir pourquoi j'ai pensé à ça... Une envie refoulée de resto japonnais, peut-être... Boulettes en brochette Pour 6 brochettes... [Lire la suite]
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01 septembre 2014

Boulettes de porc à la cacahuète

Oups !!! Va falloir que je fasse du tri entre mes placards et mon congèl... Je viens de retrouver un sachet de mélange de cacahuètes et de noix de cajou entamé et mal fermé... C'est que ça devient tout ramollo ! Pas mieux dans le congélo... Au fur et à mesure de mes farfouillages dedans, une barquette d'escalopes de porc s'est retrouvé tout au fond et concernant l'emballage... C'est Beyrouth ! Je vais donc abréger les souffrances de ces deux rescapés d'cuisine et les transformer en plat "préféré" du gremlins... Ça, au moins, je... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Boulettes, sauce aux câpres... version Thermomix

Ce soir, c'est Junior qui a choisi le menu ! Ce sera boulettes, c'est comme ça, et 'pis c'est tout ! Le pêché mignon de mon Loulou ne casse pas des briques et vu son manque d'appétit et son caractère difficile, dès qu'il s'agit de son assiette, on aurait pu s'attendre à ce qu'il apprécie des mets un peu plus délicat !!! C'est donc avec plaisir que je vais m'empresser de lui concocter son plat préféré. Oui, mais... Terminées les boulettes toutes faites du supermarché ! Mister Momix va faire des merveilles, ce soir, je le sens bien ! ... [Lire la suite]
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14 août 2011

Boulettes de riz au fromage

Bon, qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir, moi ? Comme tous les dimanches soirs, c'est LA question qui tue... D'habitude, je planifie mes menus sur deux semaines d'affilées. Ça me permet de faire des courses, sans tourner pendant des heures, entre les rayons du supermarché et d'acheter uniquement ce que j'ai besoin, sans me laisser tenter par des achats compulsifs. Ça me permet surtout aussi d'arrêter de me creuser la cervelle, pour savoir ce qu'on va manger le soir même ! C'est drôlement pratique, croyez-moi !... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Poêlée au sarrasin et aux épinards

Mais alors, avec tout ça, j'aurais du en avoir assez, de tout ce vert !! Et bien non ! Que nenni !! Il me restait 500 g d'épinards frais qui s'étiolaient dans le bac, au fond du frigo. Je me suis souvenue d'une recette que j'avais inaugurée l'an dernier, lorsque j'avais reçu ma première botte de blettes. Bah... quelle différence, n'est-ce pas, entre des feuilles d'épinards et des feuilles de blettes? Aucune pour moi (non, franchement, je ne vois pas de différence ! Y'en a des qui sont vertes et d'autres, qui sont vertes aussi !) et... [Lire la suite]
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