BZH SANDRA

17 août 2017

Feuilleté saumon tomate mozzarella

J'ai récupéré un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, dans le bac à promo... (entre nous, je ne comprends pas comment il a atterri là, le bougre, car à chaque fois, c'est la croix et la bannière pour en trouver, au rayon frais. Il y en a toujours pénurie et je dois, à chaque fois, me rabattre sur un rouleau de pâte ronde, moins pratique...). Jules a repris le chemin du boulot et me voilà de nouveau seule avec Junior. Alors, comme il reste 2 pavés de saumon au congélateur, j'ai une petite idée de ce que je vais préparer... Il... [Lire la suite]

05 janvier 2017

Tresse feuilletée, façon raclette

On fait rapide et gourmand, ce soir ! Des restes de raclette à écouler, une pâte feuilletée sortie du congélo et voilà, en direct live, une délicieuse déclinaison hivernale du hot-dog tressé et de la tresse feuilletée jambon-champignons. On devrait se régaler, non ?     Tresse feuilletée, façon raclette Pour 2 à 3 personnes : 1 pâte feuilletée 3 à 4 CS de crème fraîche épaisse 2 à 3 petites pommes de terre cuites 2 à 3 tranches de jambon blanc Tranches de fromage à raclette Poivre ******************** ... [Lire la suite]
14 octobre 2016

Biscuits Cygne

Pas de véritable recette, aujourd'hui, mais plutôt un petit tuto... J'ai vu la photo de ces petits biscuits, sur Pinterest et comme, c'est après-midi coiffeuse, aujourd'hui, j'ai bien envie de proposer ces petits biscuits en forme de cygne, sur la table, entre 2 coups de peigne et de ciseaux... Ça n'a pas l'air bien compliqué, en y regardant bien et il parait que tous les enfants s'amusent en les confectionnant. On verra si j'ai ENFIN atteint le niveau "Mat' Sup'" !!!     Biscuits Cygne Pour 1 fournée : 1 pâte... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2016

Hot dog tressé

Partie sur ma lancée et après ma fournée de crêpes MoMo, j'ai préparé le repas pour ce soir. Le Gremlins et moi, nous allons tester une recette vue sur FB et qui nous a fait saliver d'avance (enfin... surtout moi... Lui, a quand même semblé bien intéressé !) : le Hot Dog, version feuilleté. Je vais essayer de traduire et de comprendre la vidéo de la recette originale et on verra bien que que ça donnera. M'est d'avis que ça devrait être plutôt sympa.     Hot dog tressé Pour 3 à 4 personnes : 1 pâte à tarte... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 septembre 2016

Pêches en cage dorée

Oh !!! J'ai (re) trouvé mon rouleau à losanges dans le b...l de mon tiroir. Il était caché tout au fond ! Ça me donne des idées, du coup... Il y a un peu de vent, en ce moment et les dernières pêches tombent de l'arbre, les unes après les autres et une fois par terre, elles tournent en compote en même pas 1 heure... Elles sont plus que mûres... J'ai également, dans mon placard à douceur, une nouvelle tablette de chocolat, qu'il me tarde de tester : du chocolat (blanc) aux amandes... Une odeur de fou, quand on ouvre l'emballage... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 mars 2016

Tarte fine aux oignons de Roscoff et andouille de Guéméné

Allez ! Un p'tit peu de Bretagne, ce soir, dans les assiettes. J'ai mis de côté, il y a quelques temps, une petite recette sympa, de tarte fine aux oignons de Roscoff. J'aime beaucoup cette variété, parce qu'elle a beaucoup de goût (sans être trop piquante) et légèrement sucrée. Par pur chauvinisme aussi, faut bien se l'avouer, en bonne BZH que je suis et surtout, également, en souvenir de mon arrière-grand-père, Jean-Marie, qui en son temps, a exercé le dur métier de "Johnnies" ou colporteur de légumes, étant originaire de ce... [Lire la suite]

24 mars 2016

Sacristains meringués

Bah... Je ne sais pas ce qu'il m'a pris, ce soir, mais à 19 heures pétante, me v'là en train de faire de la "pâtisserie"... Je suis complètement dingue, moi ! Franchement... Et pourquoi j'ai choisi de faire des sacristains pour le dessert, hein ? Et bien... Mystère ! Je n'en sais fichtre rien. Peut-être une photo, qui a fait tilt, comme ça, en passant sur le Net (c'est souvent le cas chez moi...) ou un mot, lâché aux détours d'une phrase... Impossible de m'en rappeler. Quoi qu'il en soit, on m'a toujours dit qu'il ne fallait... [Lire la suite]
01 février 2016

Filet mignon et champignons en croûte

Allez ! Ce n'est pas parce qu'on a tous choppé une bonne crève (je ne vous raconte pas le concert de reniflage et autres gargouillis, tout aussi glamour, à la maison !), qu'il faut se laisser abattre. Il faut que je les nourrisse, mes 2 grands malades (je me moque, mais, que ceux qui n'ont jamais subit les jérémiades d'un bonhomme enrhumé - agonisant, aux portes de la mort, donc !!! - me jettent la première pierre...) ! Déjà que leur petit corps est tout affaibli par les vilains microbes, je ne vais tout de même pas les laisser... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 octobre 2015

Roses en pommes feuilletées

Allez ! J'me lance !!! Depuis le temps que je les vois sur la Toile (même Môman a succombé, je crois !), je n'avais jamais osé me lancer dans la confection de ces "fameuses" roses en pommes feuilletées. Mais, une fois de plus, je suis ENCORE tombée dessus, ce matin, en parcourant Pinterest. Elles sont partout ! Donc, c'est décidé... elles seront AUSSI dans la cuisine de BZH Sandra ! Roses en pommes feuilletées   Pour une douzaine de pièces : 2 ou 3 pommes rouges 2 rouleaux de pâte feuilletée (des... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 septembre 2015

Jalousies aux pommes

J'ai parlé de dessert gourmand, moi ? Y'a pas plus simple... J'ai (presque) toujours une pâte feuilletée au fond du frigo (je n'ai pas encore testé la version pâte feuilletée Thermomix et la méthode escargot, mais ça me tente de plus en plus... Alors, ça ne saurait tarder !), quelques pommes dans la corbeille à fruits et mon "fameux" rouleau à losanges. Avec ça, si je n'arrive pas à nous sortir quelques choses, je ne m'appelle plus BZH Sandra !     Jalousies aux pommes Pour 3 personnes : 1 pâte à tarte feuilletée... [Lire la suite]
Posté par LAUDRA2910 à 00:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,