Gaufres jambon fromage

Ce soir... On "drunch" !!!

C'est la "nouvelle tendance", parait-il, pour tout BoBo qui se respecte. Alors, soyons également tendance, au fin fond de ma Champagne humide !!!

Sauf que, quand on regarde la signification du mot "Drunch" (un savant mixage des mots Dinner et Lunch, c'est à dire, selon Wikipédia, un repas se prenant en seconde partie de la journée, entre 16h et 22h, se présentant généralement sous forme d'un buffet sucré-salé - à ne pas confondre avec le brunch, hein ?!! - et le plus souvent, le dimanche...), personnellement, ça fait belle lurette qu'on le pratique, dans la famille, le dimanche soir (ou un autre soir, même !).

On se demande alors, quels sont les critères de la tendance attitude, n'est-ce pas !!!

Bref... Donc... Ce soir... A la maison... On drunch !!!

Au menu, petites gaufres salées, salade d'endives agrémentée de quelques noix, petits toasts avec le reste de charcuterie (de la raclette d'hier soir !) et assortiment de mini crêpes sucrées en tout genre. 

Pour les gaufres, c'est ma recette de gaufres au fromage blanc, sans le sucre en poudre, mais avec fromage râpé et bacon !

Gaufres jambon-fromage

Pour 6 personnes :

200 g de farine

170 g de fromage blanc (2 pots à 0% pour moi)

2 oeufs

10 cl de lait

1 CC de levure chimique

1 pincée de sel

5 tranches de bacon

5 tranches de viande des Grison

50 g de fromage râpé

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Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel. Puis incorporer les oeufs.

Ajouter progressivement le fromage blanc et le lait. Battre énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer ensuite la garniture choisie (ici, c'était bacon, viande des Grison et fromage râpé) et mélanger de nouveau.

Avec une cuillère à soupe, déposer la pâte sur les plaques du gaufrier (ça doit avoir la consistance d'une pâte à crêpe épaisse) et l'étaler avec le dos de la cuillère.

Cuire plus ou moins longtemps, suivant le goût.

 Gaufres jambon fromage

Et voilà ! Maintenant, y'a plus qu'à ranger vite fait la cuisine (la vaisselle attendra demain matin...) et s'installer sur le canap', pour le film du dimanche soir !