Sucre arômatisé au Thermomix

Cette année, dans mes paniers gourmands, j'ai prévu des petits pots de confiture, des pâtes de coing et... du sucre aromatisé.

C'est Môman qui héritera des bocaux... Et pour les saveurs, ce sera Carambar et Orange vanillé. A elle, ensuite, de trouver les recettes pour les utiliser au mieux !!!

Sucres aromatisés au Thermomix

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Pour la version

Orange vanille

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Il faut :

400 g de sucre en poudre

3 zestes d’oranges Bio

1 gousse de vanille Bio

Fac : 1/2 CC d’épices à pain d’épices et 2 CC de cannelle en poudre

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Préchauffer le four à 70°C (Chaleur tournante).

Prélever le zeste de 3 oranges Bio, en faisant des bandes le plus larges possibles. Les déposer, ainsi que la gousse de vanille, sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner les zestes et la gousse de vanille, pendant 90 minutes, toujours à 70°C, en retournant les zestes toutes les 30 minutes. Laisser refroidir.

Mettre les zestes et la vanille dans le bol du TMX et mixer 30 sec / V.10.

Ajouter le sucre (et éventuellement les épices) et programmer 45 sec/ Sens Inverse / V.5.

Remplir dans de jolis pots !!!

Inspirée par : Cookomix

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Pour la version

carambar

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Il faut :

250 g de sucre en morceaux

100 g de Carambars (soit une douzaine)

1 bocal hermétique

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Mettre 250 g de sucre en morceaux dans le bol du Thermomix et 100 g de Carambars©.

Programmer 15 sec / V.9.

Mettre le contenu du bol dans un bocal hermétique et s’en servir pour aromatiser les yaourts natures, les crêpes ou du lait chaud !

Inspirée par : Cookomix

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Sucre Orange Vanille TMX

 Sucre Carambar TMX

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Boudiou ! Ça sent bon sans la cuisine...

Je ne sais pas laquelle des 2 saveurs, je préfère... Le Carambar et sa touche caramélisée ou l'orange vanillée, qui fait tout de suite, penser à Noël. Impossible pour moi, de choisir !

Mais, comme il me reste de quoi remplir 1 mini pot avec le sucre à l'orange, celui-là, je le garde pour moi et je m'en servirai, sûrement, pour aromatiser des crêpes ou, pourquoi pas, des mini 4/4 !!!

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Merci d'être venu me rendre visite dans ma cuisine.

Si vous en êtes sortis repus, n'hésitez pas à vous abonner à mon Blog, vous ne raterez alors plus rien de ce qui se mijote, chez BZH Sandra !

Et si jamais, vous vous laissez aller à tester une des recettes, envoyez moi la photo de vos réalisations à l'adresse suivante, que je puisse vous mettre à l'honneur.

LAUDRA2910@hotmail.fr

Bonne journée à tous.

Comments

[Maïté]

Je ne savais pas qu'on pouvait aussi faire ça avec un Thermomix. Un peu cher pour mon budget, mais plein de ressources ;-)